Pondělí 8. března 2021, svátek má Gabriela
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 8. března 2021 Gabriela

Hovězí i batáty. Hokejový Liberec tmelí tým také grilovačkou

  11:59
Vzduchem se line lákavá vůně opékaného hovězího, pod pokličkou čekají vařené batáty, na grilu zlátne krájená zelenina. Hokejisté Liberce si pár dní před startem semifinále extraligy proti Chomutovu uspořádali přímo u kabiny pohodovou grilovačku. I takhle úřadující mistři tmelí tým před klíčovými bitvami sezony.

Kondiční trenér Aleš Pařez připravuje občerstvení pro liberecké hokejisty. | foto: Michael Havlen, MF DNES

„Je to symbol toho, že se blíží velké zápasy,“ říká brankář Ján Lašák. „Grilování nám připomíná dobré chvíle, kdy se nám zadařilo. Dělali jsme to už vloni a pak jsme získali titul. A letos v tom pokračujeme.“

I zkušený mazák Lašák se zapojil do díla. Vzal si na starosti zeleninu, kterou den předtím připravil pro celý tým. „To víte, mladí chlapci jsou rozlítaní, a tak to vyšlo na mě. V půl desáté večer jsem si sedl k televizi a v klidu jsem všechno oškrábal. Ale já to dělám rád,“ směje se.

Do role šéfkuchaře se při libereckých opékačkách převtěluje kondiční trenér Aleš Pařez. K hokejové aréně přiveze dodávkou z domova svůj velký gril a připravuje na něm hráčům dobroty. Osobně dohlíží, aby všechny ingredience byly zdravé. Základem je kvalitní hovězí maso z farmářského chovu.

„Zdravé tělo udělá zdravý výkon,“ tvrdí Pařez. „Kluci potřebují po tréninku doplnit živiny do těla, a tak se jim snažím nabídnout nějaké jídlo dřív, než na těle uschne pot. Je to způsob, jak je naučit jíst zdravě a dát do sebe něco lepšího než pizzu nebo kolu.“

„Šéfkuchař“ Pařez obrací steak na rozpáleném grilu a ptá se obránce Ondřeje Vitáska, který na oběd dorazil jako první: „Jak to chceš? Krvavé?“
„Medium,“ odvětí Vitásek.

„Čím víc se maso propeče, tím víc se zničí a živiny z něj jdou pryč,“ pokračuje Pařez.

Když je steak připravený, nakrájí ho speciálním nožem na menší plátky. „Musí se to udělat dobře, aby z masa nebyla žvýkačka,“ objasňuje. V Liberci může uplatnit znalosti, které se kdysi naučil na kurzu přípravy steaků u slavného kuchaře Jamieho Olivera v Londýně.

Mezi hokejisty Liberce není žádný vegetarián, a tak si na steaku většina z nich ráda pochutná. „Řada lidí si myslí, že co je zdravé, není dobré. Tohle je zdravé i dobré,“ říká kondiční kouč Pařez. Snad jedinou ne úplně zdravou věcí, kterou hráčům nabízí, je grilovací omáčka na dochucení.

U grilu se začíná tvořit čím dál větší hlouček hráčů. Přichází i kapitán libereckého týmu Branko Radivojevič nebo obránce Martin Ševc. „Tohle není nic pro mě, já jsem vegan,“ překvapí Ševc, ale pak už vážně dodá: „Samozřejmě jsem masový. Nic lepšího než steaky být nemůže. Takové maso se člověku nepřejí.“

Ševc prošel řadou týmů včetně zahraničních, ale tvrdí: „Že by se grilovalo maso přímo u šatny, to jsem ještě nikde nezažil.“

Liberečtí hokejisté touží po obhajobě titulu a po čtvrtfinálovém vyřazení Plzně teď zbrojí na Chomutov. První dva zápasy budou hrát zítra a pozítří před vyprodanou domácí arénou.

Třeba jim k úspěchu pomůže i osvědčený grilovací rituál.

Mistrovství světa v hokeji 2021

MS 2021 se uskuteční od 21. května do 6. června v Lotyšsku. Spolupořadatelem mělo být i Bělorusko, ale z bezpečnostních důvodů bylo vyškrtnuto. Program MS 2021 začíná pro české hokejisty zápasem proti Rusku. Minulý rok se MS kvůli epidemii koronaviru neuskutečnilo, zlato z MS 2019 bude obhajovat Finsko.

Sparta
Mladá Boleslav
Třinec
Liberec

Předkolo

Plzeň
Olomouc
Hradec Králové
Litvínov
Pardubice
Karlovy Vary
Vítkovice
Kometa Brno

Bodování

65

Peter Mueller

Kometa

63

Martin Růžička 27

Třinec

57

Milan Gulaš

Plzeň

Góly

33

Matěj Stránský

Třinec

30

Peter Mueller

Kometa

26

David Šťastný

Boleslav

Klub Z V VP PP P SKÓRE BODY
1. Sparta 52 32 3 6 11 194:116 108
2. Třinec 52 31 4 5 12 187:130 106
3. Ml. Boleslav 52 26 6 7 13 167:126 97
4. Liberec 52 24 8 5 15 152:118 93
5. Plzeň 52 24 6 7 15 170:128 91
6. Hr. Králové 52 26 4 3 19 144:127 89
7. Pardubice 52 21 7 4 20 141:146 81
8. Vítkovice 52 20 4 6 22 130:142 74
9. Kometa 52 19 5 6 22 144:152 73
10. K. Vary 52 17 8 6 21 145:176 73
11. Litvínov 52 17 8 5 22 133:146 72
12. Olomouc 52 14 6 5 27 105:156 59
13. Zlín 52 11 3 4 34 108:178 43
14. Č. Budějovice 52 6 4 7 35 128:207 33
  • Nejčtenější

Zápas Třince s Litvínovem byl odložen kvůli tragickému úmrtí manželky kapitána

Duel 50. kola hokejové extraligy mezi domácím Třincem a Litvínovem je na neurčito odložený. Slezský klub potvrdil, že...

Sparta a Plzeň rozdaly debakly, vyhrála i Boleslav. Olomouc přetlačila Kometu

Tři klíčové příběhy dnes nabídlo 50. kolo hokejové extraligy. Sledovaný šlágr mezi Hradcem a Boleslaví rozhodl bývalý...

Sparta získala kolo před koncem Pohár prezidenta, Boleslav má čtvrtfinále

Hokejová Sparta získala kolo před koncem základní části Prezidentský pohár. Porazila totiž Kometu jasně 5:0, zatímco...

Liberec postoupil do čtvrtfinále extraligy, hokejisty Plzně čeká předkolo

Hokejisté Liberce doplnili první Spartu, druhý Třinec a třetí Mladou Boleslav ve čtveřici, co po 52 kolech základní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sparta ovládla bitvu s Třincem, Kometa přehrála Hradec. Zvítězil i Liberec

Hlavním lákadlem 49. kola hokejové extraligy byl večerní šlágr mezi druhou Spartou a lídrem z Třince, Pražané se...

Exploze viru: v domově důchodců ve Vrchlabí zabil polovinu seniorů

Premium Tragédie v domově seniorů varuje, jak rychle se šíří nákaza koronavirem a jak smrtelná může být. Celorepublikově pak...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Zavřené nezavřené restaurace. Jak vypadá zapovězený společenský život?

Premium Zaplněné stoly, skupinky lidí se sklenicemi vína a smích nesoucí se až na ulici. Nejde o výjev starý víc než rok, ale o...

  • Další z rubriky

Nový motor pro Budějovice. Kouč Modrý k sobě bere Martince a Fouska

Hokejisté Českých Budějovic se nedělní porážkou 0:4 rozloučili s dosavadním koučem Václavem Prospalem, jenž končí své...

Svoboda s Hamrlíkem mají na zlínské střídačce pokračovat

„Prožíváme nejtěžší období, co jsme u A-týmu,“ pronesl trenér hokejistů PSG Zlín Robert Svoboda po úterním...

Debaty po Plzni zabraly, hradečtí hokejisté pak uspěli v Karlových Varech

Konečný verdikt v boji o co nejlepší pozici v play off, což odráží umístění v základní části? Šestá příčka.

Liberec postoupil do čtvrtfinále extraligy, hokejisty Plzně čeká předkolo

Hokejisté Liberce doplnili první Spartu, druhý Třinec a třetí Mladou Boleslav ve čtveřici, co po 52 kolech základní...

Tátové, už také můžete krmit. S HiPP BIO Combiotik® tekutou mléčnou výživou
Tátové, už také můžete krmit. S HiPP BIO Combiotik® tekutou mléčnou výživou

S tekutým pokračovacím mlékem HiPP BIO Combiotik® si nyní mohou maminky odpočinout, krmení miminka totiž zvládnou i tatínkové. Ideální je také na...

Nepravda a účelovka, říká Koukal o tvrzení exmanželky Soukalové

Po obviněních bývalé biatlonistky Gabriely Soukalové (31), že ji exmanžel Petr Koukal (35) podváděl a utrácel její...

Zemřel rockový bubeník kapely Citron a podnikatel Radim Pařízek

Zemřel rockový bubeník spjatý zejména s heavymetalovou kapelou Citron Radim Pařízek. Hudebníkovi, který se uplatnil i v...

Jeden partner byl sadista, druhý asexuál, říká autorka erotické trilogie

Blanka Lipinska (35) se proslavila svou erotickou trilogií s názvem 365 dní. Polská spisovatelka si momentálně užívá na...

České lvy vyhrál Šarlatán, z herců Trojan, Borová, Mádl a Špalková

Filmové ceny Český lev za rok 2020 vyhrál životopis léčitele Šarlatán, vyslaný rovněž za Oscary. Cenu pro herce v...

MiG-29 byl nejvýkonnější stíhačkou čs. letectva, Češi ho ale brzy zavrhli

Služba letounů MiG-29 u letectva československé armády byla krátká, a to z důvodu rozdělení republiky na dva samostatné...