Průměrná česká domácnost si z lesa rok co rok odnáší na 6 kilogramů hub. Hledači je v kuchyních hned mění ve smaženici (a další typické pokrmy), nebo suší, zmrazují, případně nakládají do octa či soli. To podle druhové skladby obsahu košíku. Košík je totiž ke sběru ideální...
V houbách jsou bílkoviny, esenciální aminokyseliny, minimum tuků, minerální látky, sacharidy a vitaminy D, A a B, hlavně riboflavin a niacin – B2 a B3 – snižující hladinu cholesterolu v krvi. Jsou zdravé pro zdravé i mnohé nemocné.
