V bio extra panenských olivových olejích se našly stopy DDT

  9:00aktualizováno  9:00
Ve třech extra panenských olivových olejích byly stopy po insekticidu DDT, který je v evropském zemědělství zakázaný používat už zhruba čtyřicet let. Prokázal to test celkem sedmnácti olejů, který provedl spotřebitelský časopis dTest.
Spotřeba a oblíbenost olivových olejů u nás strmě stoupá. Ilustrační foto.

Spotřeba a oblíbenost olivových olejů u nás strmě stoupá. Ilustrační foto. | foto: Profimedia.cz

Extra panenský olivový olej je na trhu ten nejkvalitnější, jaký lze sehnat. Za poměrně vysokou cenu tedy zákazník očekává kvalitu. Test 17 olejů ale ukázal, že ne všechny oleje splnily to, co se od nich očekávalo.

Nejenže u sedmi z nich chyběly formální podmínky, jako uvedení země původu, u tří testy dokonce prokázaly stopy insekticidu DDT. Byl to olej pro děti Basso (76 Kč/100 ml), Billa/naše bio (32 Kč/100 ml) a Borges 100 % Hojiblanca (23 Kč/100 ml) (část výsledků volně ke stažení zde).

"DDT se rozkládá jen velmi pomalu, ve vodě se nerozpouští, takže přetrvává v půdě a hromadí se v tuku živočichů. V lidském těle se kumuluje v tuku a játrech, při kojení přechází do mateřského mléka," uvádí Ida Rozová, šéfredaktorka časopisu dTest.

Zároveň dodává, že naměřené hodnoty DDT sice nepřekročily v EU stanovený limit, nicméně v bio olejích by tato toxická látka být neměla. "V této situaci je nedohledatelné, odkud pocházely olivy, protože na etiketách těchto olejů chyběla země původu," pokračuje.

Test ukázal, že olivy k výrobě extra panenských olejů nejsou pečlivě vybírány. Dokládá to přítomnost zbytků pesticidů, které se našly v 15 ze 17 testovaných výrobků. Olej Bertolli, který měl nulové nálezy pesticidů, obsahoval karcinogenní polycyklické aromatické uhlovodíky, jejichž přítomnost může být signálem i nevhodného způsobu zpracování oliv.

V celkovém hodnocení nakonec nejlépe vyšly oleje v nižší cenové hladině.

Jak se dělí olivové oleje

Podle Prováděcího nařízení Komise (EU) č. 29/2012 o obchodních normách pro olivový olej. Dělí olej do čtyř jakostních kategorií.

Extra panenský je výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy.

Panenský je olivový olej získaný přímo z oliv pouze mechanickými postupy.

Olivový olej obsahující směs rafinovaného olivového oleje a panenského olivového oleje obsahuje pouze rafinovaný olivový olej a olej získaný přímo z oliv.

Olej z pokrutin obsahuje pouze směs oleje získaného zpracováním zbytků po extrakci olivového oleje a oleje získaného přímo z oliv. Nebo to může být olivový olej obsahující pouze olej získaný zpracováním pokrutin.

Autor:

Nejčtenější

Jídlo se má zapíjet, klidně i ryba mlékem. Panák na vytrávení je však zlo

Pivo je oblíbené zejména v kombinaci s obtížněji stravitelnými pokrmy. Ty jsou...

Zatímco Francouzi a Italové při jídle obvykle sáhnou po sklence vína, drsní seveřané dávají přednost...

Chtěla kocoura na mazlení, on na ni místo toho útočí. I na vnoučata

Ačkoliv působí jako agresor, podle Kláry kocour Mazlík ve skutečnosti jen...

Šestiletý kocour důchodkyně z Milevska se sice jmenuje Mazlík, ovšem jakémukoliv souznění se svým jménem se úspěšně...

Gastronomie je náhradní vojenská služba, řekl Pohlreich v Rozstřelu

Zdeněk Pohlreich v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel.

Zdeňka Pohlreicha znají mnozí jen díky roli televizního šéfa, kterou loni po deseti letech s úlevou opustil. Další ho...

V Ugandě staví odolná kola z bambusu. Vydrží víc než z oceli nebo hliníku

Noordin Kasoma z Ugandy se rozhodl vyrábět kola z bambusu.

V Kampale, která leží v africké Ugandě, žije Noordin Kasoma, který se rozhodl pro neobvyklou výrobu kol. Místo dnes...

Kysané zelí je vitaminová bomba, kterou si snadno vyrobíte doma

Kysané zelí je vitaminová bomba, která od pradávna sloužila přes celou zimu...

Udělejte si zásoby vitaminů na zimu a rozjeďte pořádný zelný proces. Návod je zároveň fermentačním autopilotem, který...

Další z rubriky

Většinu orchidejí stačí namáčet, rosit a hnojit. I ty maceškovité

Můrovce jsou ideální orchideje pro začátečníky.

Mnohé orchideje spojují dlouhou dobu kvetení a exotický vzhled s překvapivě malými nároky na péči. Konkrétní praktické...

Hrablo, lopata, fréza, háky na střechu. Boj se sněhovou nadílkou

Lopata na sníh: základní příslušenství, které u domu nesmí chybět.

Po delší době v Česku pořádně nasněžilo. Jak se s ním co nejsnadněji popasovat? Týká se to všech, kteří sníh potřebují...

S propan-butanovou lahví manipulujte bezpečně, ať je z ní dobrý sluha

Jen ventil zapečetěný fólií nebo plombou zaručuje, že lahev řádně naplnil...

Díky nezávislosti na rozvodných sítích jsou propan-butanové lahve oblíbené především na chatách či chalupách, při...

Advantage Consulting, s.r.o.
KVALITÁŘ V AUTOMOTIVE

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihočeský kraj
nabízený plat: 30 000 - 35 000 Kč

Najdete na iDNES.cz