Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Chuť baget porotu moc neoslovila

  9:56
Chcete vědět, jak dopadla v testu vaše oblíbená bageta? Hodnoceno bylo složení, chuť i zdravotní nezávadnost. Víte, co skutečně jíte? Která z baget vyšla z testu nejlépe?

Šunka od kosti v ručně pletené housce
1,9

výrobce: Bagette Dolany
koupeno: automat v redakci MF DNES Praha
teplota: 6,6 °C cena: 28 Kč
složení ****
chuť ****

+ chuťově nejlepší pečivo, dobrá šunka, vhodná skladba
- v jednom vzorku byl kus kosti
! překročeny tolerované hodnoty mikroorganismů (koliformní bakterie, kvasinky, E. coli)

Šunkový sendvič velký
2,4

výrobce: KM-Produkt Chlumec
koupeno: Benzina Střechov
teplota: 9 °C
cena: 30 Kč
složení ***
chuť ****

+ dobrá chuť, šťavnatá, dost náplně
- kombinace čínského zelí se sterilovanou paprikou
! překročeny tolerované hodnoty mikroorganismů (koliformní bakterie a kvasinky)

APETIT Šunkový nářez
2,5

výrobce: Stanislav Holinka Olomouc
koupeno: Aral Herálec
teplota: 9 °C
cena: 30 Kč
složení ***
chuť ****

+ hodně náplně, pestrá, zajímavá chuť
- moc majonézy, nevhodná kombinace sterilované a čerstvé zeleniny s majonézou
! překročeny tolerované hodnoty mikroorganismů (koliformní bakterie a kvasinky)

Bageta s bylinkovým dresinkem
2,5

výrobce: Radek Vavřík, Výrobna lahůdek Znojmo
koupeno: Brno autobusové nádraží Zvonařka
teplota: 7 °C
cena: 29 Kč
složení ****
chuť ***

+ dost zeleniny, chutná, výrazná náplň
- nevhodný obal, nevhodná kombinace šunkového a trvanlivého salámu a majonézy
! překročeny tolerované hodnoty mikroorganismů (koliformní bakterie, kvasinky, E. coli)

BAPA Labužník
3

výrobce: Zdeněk Papáček, Letohrad
koupeno: Benzina Průhonice
teplota: 5 °C
cena: 43 Kč
složení ***
chuť ***

+ působí esteticky, chuť celkem dobrá, vyhovuje hygienickým předpisům
- chuťově nevyvážené, málo zeleniny, pečivo suché

CROCODILLE Eiffel
3,1

výrobce: Crocodille Praha 7
koupeno: Aral Herálec
teplota: 11 °C
cena: 35 Kč
složení ***
chuť ***

+ místo dresinku máslo, dobrá šunka, dobrá kombinace se sýrem, vyhovuje hygienickým předpisům
- žádná zelenina, nevýrazná chuť, málo sýra

VAPO Šunková bageta
3,2

výrobce: Vapo Praha 6 (provozovna Praha 10)
koupeno: Praha Florenc
teplota: 7 °C
cena: 32 Kč
složení ***
chuť ***

+ vyhovuje hygienickým předpisům
- chudá náplň, málo zeleniny a šunky, nevýrazná chuť

DUNDEE Bageta šunková
3,2

výrobce: Jídelní a lůžkové vozy Praha 4
koupeno: Praha hl. nádraží, prodejna PONT
teplota: 5,2 °C
cena: 29 Kč
složení ***
chuť ***


- chudá náplň, rozteklý sýr
! překročeny tolerované hodnoty mikroorganismů (koliformní bakterie a kvasinky)

DELI Šunkový speciál
3,2

výrobce: Crocodille Praha 7
koupeno: Aral Herálec
teplota: 8,8 °C
cena: 28 Kč
složení ***
chuť ***

+ dobrý dresink, hodně šunky i salátu
- nevhodná kombinace šunky a trvanlivého salámu, nasáklá dresinkem, málo zeleniny
! ZDRAVOTNĚ ZÁVADNÁ Překročeny nejvyšší mezní hodnoty (koliformní bakterie) a tolerované hodnoty mikroorganismů (kvasinky).

MADE Šunková bageta
3,3

výrobce: MADE 2, Praha 9
koupeno: Shell Service Měřín
teplota: 5,5 °C
cena: 27 Kč
složení ***
chuť ***

+ vyhovuje hygienickým předpisům
- žádná zelenina, nevhodné použití dresinku rozmočená žemle

Bageta šunková
3,4

výrobce: Gastroservis Hlavní nádraží
koupeno: Praha Hlavní nádraží
teplota: 8 °C
cena: 28 Kč
složení **
chuť ***

+ na pohled lákavá, dobré pečivo
- salát zvadlý, nevhodný obal, chudší náplň
! ZDRAVOTNĚ ZÁVADNÁ Překročeny nejvyšší mezní hodnoty (koliformní bakterie) a tolerované hodnoty mikroorganismů (kvasinky).

BARUNKA Šunková bageta
3,6

výrobce: Barunka Deli, Blansko (provozovna Palackého Brno)
koupeno: Brno Hlavní nádraží
teplota: 3 °C
cena: 33 Kč
složení **
chuť **

+ vyhovuje hygienickým předpisům
- nevhodný obal, nevypečené pečivo, zvadlá zelenina, hodně majonézy, méně ostatní náplně

BAGOU Šunková mix
3,7

výrobce: Bagou Malíkovice
koupeno: Praha Florenc
teplota: 8 °C
cena: 35 Kč
složení **
chuť **

- nižší hmotnost, gumová houska, nevyvážená
chuť, chudá náplň
! ZDRAVOTNĚ ZÁVADNÁ Překročeny nejvyšší mezní hodnoty (koliformní bakterie) a tolerované hodnoty mikroorganismů (kvasinky a E. coli)

Moravská bageta
4

výrobce: Mac Lucullus (místo neuvedeno)
koupeno: Brno autobusové nádraží Zvonařka
teplota: 15 °C
cena: 25 Kč
složení **
chuť **

+ vyšší hmotnost, dobré pečivo
- nevhodný obal, špatné složení, suché, nevýrazná chuť
! ZDRAVOTNĚ ZÁVADNÁ Překročeny nejvyšší mezní hodnoty (koliformní bakterie) a tolerované hodnoty mikroorganismů (kvasinky).

Bagety hodnotili

Jiří Drobný, vedoucí oddělení mikrobiologie, Ústav pro vyšetřování potravin Praha
Josef Duben, tiskový mluvčí, Státní veterinární správa Praha
Vít Grec, manažer jakosti, Mc Donald's
Stanislava Herčíková, zástupce vedoucího laboratoře hygieny potravin, Státní veterinární ústav Praha
Patricia Jakešová, manažerka provozu a nákupu, Paneria
Anna Kučerová, redaktorka gastronomie, časopis Vlasta
Jaroslav Palásek, Státní zemědělská a potravinářská inspekce Brno
Radek Pálka, šéfkuchař, hotel Paříž Praha
Zdeňka Panovská, vedoucí senzorické laboratoře VŠCHT Praha
Jan Rosmus, vedoucí oddělení chemie, Státní veterinární ústav Praha

Poznámka: Bagety jsou seřazeny podle výsledků chuťové zkoušky, číslo vedle názvu značí celkovou známku z hodnocení chuti a skladby (1 nejlepší, 5 nejhorší). Uvedená teplota byla měřena okamžitě po nákupu. Stupnice hodnocení: ***** velmi dobrá (1), ****dobrá (2), *** průměrná (3), ** vyhovující (4), * nevyhovující (5). Výsledky se vztahují pouze k hodnoceným vzorkům.


Autor:

Okamura se zacyklil, proto neuspěl. Teď jsou tu „noví sekáči“, říká politolog

  • Nejčtenější

Za srážku vlaků únava nemohla, ukázalo šetření. Strojvůdce si chybu uvědomil

12. června 2024  11:51,  aktualizováno  12:33

Strojvedoucí havarovaného rychlíku RegioJet, v kterém minulý týden zemřeli v Pardubicích čtyři...

Slunce komplikuje výkupy z fotovoltaik. Dodavatelé začínají upravovat ceny

11. června 2024

Premium Počet solárních elektráren v Česku stále roste. Ve slunečných dnech je přebytků z fotovoltaik...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Z dvojích cen v Unii se zase stává téma. Nyní se proti nim bouří Nizozemci

9. června 2024

Dvojí ceny na společném evropském trhu začínají vadit už i Nizozemcům. Mnoho z nich jeho existenci...

Egypt sužují úmorná vedra. Pouštní země ukazuje, co čeká brzy i ostatní

12. června 2024

Ještě před několika desítkami let bylo v Egyptě v dubnu příjemné klima, lehce přes dvacet stupňů....

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Airbus rakouských aerolinek prolétl krupobitím. Bezpečně přistál i bez čumáku

10. června 2024  10:29

Nedělní let společnosti Austrian Airlines těsně před přistáním těžce poškodilo krupobití. Asi po...

Fanouškům Anglie a Srbska prodají jen „ředěné“ pivo. Šikana, zní z Ostrovů

14. června 2024  11:35

Nedělní utkání základní skupiny fotbalového Eura mezi Anglií a Srbskem je podle organizátorů vysoce...

Křetínský může koupit podíl v divizi ThyssenKrupp, povolil německý regulátor

14. června 2024  11:28

Německý antimonopolní úřad schválil plán investiční skupiny EP Corporate Group (EPCG) českého...

Manželé požádali o pomoc s cestou do Španělska. Vítejte v Litvě, slyšeli v cíli

14. června 2024  7:11

Britští manželé vyrazili na rodinnou oslavu na španělské pobřeží Costa Brava. Kvůli zdravotnímu...

Jaderné finále. Co Francouzi s Korejci slibují a co může rozhodnout

14. června 2024

Premium Společnost ČEZ odevzdá v pátek vládě dopis, v němž její odborníci doporučí vítěze tendru na...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nová Miss Alabama je morbidně obézní. Vítězka váží 150 kilo, lidé se bouří

Vítězkou v soutěži National American Miss je Sara Millikenová. Třiadvacetiletá žena byla zvolena královnou krásy i...

Do Itálie se nevrátím, tady vše funguje lépe, říká dcera Petra Hapky

Dcera slavného českého hudebníka Petra Hapky (†70) Petra (41) žila od 3 let s matkou v italském Římě. Ve 29 letech se...

Koupil byt i s nájemníkem a zdražil o sedm tisíc. Chce výnos 4,5 procenta

Seriál Našel jsem si nájemní byt, ve kterém bydlím několik měsíců. Platím 17 tisíc korun za nájem a k tomu měsíční poplatky za...

Čekám na transplantaci, ale dám přednost mladým, říká herec Zdeněk Žák

Herec Zdeněk Žák (71) si nikdy moc nepřipouštěl své zdravotní problémy. Nemoci přecházel a k doktoru se nehnal, až...

Za srážku vlaků únava nemohla, ukázalo šetření. Strojvůdce si chybu uvědomil

Strojvedoucí havarovaného rychlíku RegioJet, v kterém minulý týden zemřeli v Pardubicích čtyři lidé, si těsně před...