Vajec je tak málo, že se prodávají v aukcích. Zdraží až na 6 korun

  16:36aktualizováno  16:36
Vejce v obchodech začínají zdražovat. V příštích týdnech může stát jedno vejce 5 až 6 korun. Na trhu je jich takový nedostatek, že producenti začali prodávat vejce v aukcích. „Historicky to nemá obdoby,“ řekl iDNES.cz ředitel společnosti Ovo Trade Libor Černý.
Ilustrační foto

Ilustrační foto | foto: Reuters

V závodech o navyšování ceny může mít máslo brzy žhavou konkurenci - vejce. Cena v obchodech za kus je nyní mezi třemi a čtyřmi korunami, ale v následujících týdnech může dosáhnout pěti až šesti korun, ozývá se z trhu.

Českomoravská drůbežářská unie předpovídá, že kvůli fipronilové kauze, která stojí za vybíjením milionů nosnic v Evropě, může cena před Vánocemi stoupnout až na 5 korun. Česko si podle dat Českého statistického úřadu, ministerstva zemědělství a Celní správy s vlastními zásobami dlouhodobě nevystačí. Soběstačnost klesá, výrazný propad se čeká především v letošním roce. Klesnout má z loňských 78,1 procenta na 73,9 procenta.

Nejde však jen o aféru s fipronilem. Výraznou silou, která tlačí ceny vajec vzhůru, jsou i Vánoce. Poptávka po vejcích a vaječných produktech, jako jsou melanže, obrovsky v posledních dnech zesílila nejen ze strany obchodních řetězců, ale i od pekáren, cukráren a dalších průmyslových zpracovatelů.

„Zájem je abnormálně velký, protože je předvánoční čas. Abnormální je i nedostatek. V tuto chvíli vykrýváme asi jen 30 procent objednávek,“ popsal Libor Černý, ředitel společnosti Ovo Trade, která dodává vaječné polotovary. Společnost už všechno začala dovážet z Polska. Důvodem není cena (vejce zdražují i v Polsku), ale skutečnost, že v Česku vejce nejsou.

Ani na polském trhu to však není lehké. „Je to brutální, ale museli jsme zdražit oproti loňskému roku asi o 150 procent,“ dodává Černý. Ovo Trade přitom není malým hráčem. Svými polotovary pro cukrářské výrobky, jako jsou sušené žloutky a bílky nebo melanže, zásobuje zhruba 40 procent tuzemského trhu.

Vaječné aukce

Ale i v Polsku je nedostatek tak velký, že místní farmy začaly vejce kvůli velkému zájmu nabízet v aukcích. „Polské farmy už vejce prodávají v aukcích. Historicky to nemá obdoby. Kdo dá nejvíc, vejce dostane, ale stejně je aukcí málo,“ popsal Černý.

Soběstačnost ČR ve vejcích
RokSoběstačnost (%)
201084,1
201181,6
201280,9
201385,7
201482,9
201578,4
201678,1
2017*73,9
Zdroj: ČSÚ, Celní statistika MZe,                    *odhad bilance na celý rok 2017

Ovo Trade vejce do tuzemských obchodních řetězců nedodává. Ředitel však čeká podobně jako Českomoravská drůbežářská unie, že si prudce začnou připlácet také zákazníci v obchodech. Odhad má ještě pesimističtější než drůbežáři.

„Nedostatek se ještě prohloubí. Největší boom čekáme během 14 dnů. Odhaduji, že v průběhu čtrnácti dnů bude vejce v řetězcích stát 5 až 6 korun,“ dodal Černý.

Síť hypermarketů Globus zatím hlásí stabilní poptávku zákazníků. Nedostatek nicméně potvrzuje. „Očekáváme, že nám naši dodavatelé budou v následujících týdnech vejce dodávat pouze v nezbytně nutném množství,“ uvedla na dotaz redakce mluvčí Pavla Hobíková. Globus nakupuje od svých dodavatelů o 40 procent dráž než před rokem.

Rychle zdražují vejce i v Tescu. V posledních týdnech se cena za balení třiceti kusů vyhoupla z 94,9 Kč na 109,9 Kč, tedy 3,7 Kč za kus. Laťku 5 korun za kus však zatím nepokořila ani vejce z klecových chovů.

Na zvýšení cen vajec upoznorňuje i mezinárodní řetězec rychlého občerstvení McDonald’s. „Rostoucí poptávka po českých vejcích může znamenat zvýšení nákladů i pro zpracovatele. Mělo by se ale jednat pouze o krátkodobý trend,“ informovala tisková mluvčí restaurací McDonald´s Zuzana Svobodová.

Podívejte se na triky, které vám pomohou při vaření vajec:


Daňové přiznání 2019

Do 1. dubna musí podat daňové přiznání osoby samostatně výdělečně činné, ale i zaměstnanci (více zde). Využijte interaktivní formulář pro daňové přiznání za rok 2018.

Nejčtenější

Odstavte všechna letadla 737 MAX po celém světě, doporučila firma Boeing

Boeing 737 MAX 8

Společnost Boeing doporučila celosvětově odstavit z provozu všechna letadla Boeing 737 MAX. Firma to uvedla v tiskovém...

Tvrdý zákaz. Dva české boeingy nesměly do Evropy, piloti otočili směr

Letadlo typu Boeing 737 společnosti Smartwings

Úřední zákaz letů do Evropy zastihl ve vzduchu na cestě do Prahy dva boeingy společnosti Smartwings se stovkami lidí na...

Škodovka rozdává tučné bonusy. Každý zaměstnanec dostane k výplatě 65 tisíc

Ilustrační snímek

Přes třicet tisíc kmenových zaměstnanců společnosti Škoda Auto dostane k výplatě za duben bonus 65 tisíc korun....

Z práce o půlhodiny dřív. Budeme pracovat méně, shodují se politici

Bankéři Goldman Sachs už kravatu do práce už striktně nosit nemusí.

Dobrá zpráva pro zaměstnance: politici ostatních velkých stran jsou ochotni bavit se o nápadu ČSSD zkrátit Čechům...

Už žádné inzeráty. Aplikace Letgo v Česku koncem března končí

Ilustrační snímek

Pokud jste v posledních dnech chtěli cokoliv prodat přes aplikaci Letgo, měli jste smůlu. Bezplatná platforma pro...

Další z rubriky

Šetrné k přírodě mohou být intimní potřeby i pleny, řekla šéfka Bezobalu

Ředitelka neziskové organizace Bezobalu Veronika Nováčková v diskusním pořadu...

Pro člověka, který nakupuje v klasických supermarketech, je život bez obalů neuskutečnitelným nápadem. V posledních...

Nechci, aby realitky nabízely úschovu peněz, řekla Dostálová v Rozstřelu

Ministryně pro místní rozvoj Klára Dostálová v diskusním pořadu Rozstřel. (21....

Podle ministryně pro místní rozvoj Kláry Dostálové (ANO) by realitní kanceláře neměly klientům nabízet úschovu peněz....

Mladý, svobodný a pořádně bohatý. Do Sazky přišel výherce 123 milionů

Ilustrační snímek

Svobodné dámy z jižní Moravy by se měly v následujících dnech kolem sebe pořádně rozhlížet. Je možné, že mezi jejich...

Najdete na iDNES.cz