Sobota 14. prosince 2019, svátek má Lýdie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 14. prosince 2019 Lýdie

Burger King uvedl v Česku sendvič s rostlinným „masem“. Není pro vegetariány

  14:09aktualizováno  14:09
Řetězec Burger King uvádí na český trh Rebel Whopper, burger s „masem“ čistě rostlinného původu. Novinka přistane na pultech více jak 2500 restaurací ve 24 zemích Evropy. Produkt je sice bezmasý, ale není primárně pro vegetariány. V restauracích rostlinný plátek totiž grilují na stejném grilu jako hovězí maso.

Rebel Whopper má být od klasického burgeru k nerozeznání. | foto: Burger King

Před ostrým startem novinku úspěšně otestovali v létě ve Švédsku. Pro Evropu vyrábí rostlinnou náhražku masa holandská firma Vegetarian Butcher, kterou minulý rok koupil potravinový koncern Unilever. 

Za vznikem společnosti Vegetarian Butcher (česky Vegetariánský řezník) stojí farmář, který se stal vegetariánem po vypuknutí prasečí chřipky. V roce 2010 začal vyrábět rostlinné produkty, které se mají co nejvíc podobat masu. Společnost se chce stát největším „řeznictvím“, aniž by zabila jediné zvíře. 

Náhražka masa v Rebel Whopperovi je ze 79 procent tvořena sójovým a pšeničným proteinem a je doplněna cibulí, směsí bylinek a rostlinných olejů. Podle ředitele značky Burger King pro Česko a Slovensko Daniela Ryšky nelze burger uvádět jako vegetariánský. „Tím, že máme jeden gril, kde grilujeme i ostatní hovězí maso, tak ten produkt je sice bezmasý, ale není ani vegetariánský ani veganský,“ uvedl Ryška.

Fotogalerie

Pro koho tedy Rebel Whopper je? Ryška vidí cílovou skupinu v zákaznících, kteří sice maso jedí, ale chtějí svou stravu odlehčit. Jde o takzvané flexitariány. Ti se sice masa nevzdávají úplně, snaží se ho ale ve svém jídelníčku omezit, většinou ze zdravotních nebo ekologických důvodů.

Navýšit počet grilů, aby tak Rebel Whopper mohl vyhovovat i striktním vegetariánům, Burger King zatím neplánuje. „Ze strategických důvodů se nechceme soustředit jenom na úzkou skupinu veganů a vegetariánů,“ říká Ryška. Jejich cílem je hlavně jít s trendem udržitelnosti a dlouhodobého omezování spotřeby masa.

„Maso“ bez masa je v módě

Burger King je mezi evropskými fastfoody průkopníkem rostlinných náhražek masa. Konkurenční řetězec McDonald´s prodává veganský burger jen v Německu. KFC zatím nabídlo veganský sendvič ve Velké Británii. Přitom spotřebitelé mají o takové produkty čím dál větší zájem.

Ochutnali jsme hamburger z umělého masa. Ani masožrout se neušklíbne

Například ve Spojených státech, po představení rostlinného burgeru Impossible Whopper, stouply Burger Kingu prodeje během třetího kvartálu o 5 procent. To je nejvíc od roku 2015, napsalo CNBC. Podle výkonného ředitele Burger Kingu Jose Cila plánuje společnost rozšířit svojí nabídku o bezmasé alternativy burgerů i v latinské Americe nebo Asii.

Nárůsty prodejů vegetariánského sortimentu hlásí také Nestlé, které letos přišlo na český trh se svými produkty Garden Gourmet. „Díky marketingové podpoře a vybudované správné distribuci na základě spolupráce s řetězci jsme dosáhli více než devíti procent podílu na trhu vegetariánských alternativ jídel. Našim cílem je i nadále podporovat růst celé kategorie a přinášet širokou nabídku těchto výrobků,“ řekl agentuře ČTK tiskový mluvčí Nestlé ČR Robert Kičina.

Autor:
  • Nejčtenější

Jak se podvádí na EET: účtenky se smyšleným kódem i snižování tržeb

Falešná účtenka nebo její nevydání. Finanční správa popisuje, jak podnikatelé upravují software v pokladnách, aby...

Konec pirátských serverů omezil skoro pětinu uživatelů. Seriály našli jinde

Nedávné rušení nelegálních streamovacích serverů s filmy a seriály mělo dopad na 17 procent tuzemských internetových...

Centrální banky jsou v pasti. Pro boj s příští recesí jim nezbývají nástroje

Během desetiletého boje s následky finanční krize si přední světové centrální banky „vystřílely munici“ a ke zvládnutí...

Jezera by měla místo uhlí posloužit jako nová energie pro sever Čech

Severní Čechy by se mohly proměnit v ­oblast s největší koncentrací výroby obnovitelné elektrické energie ve střední...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Africký bankovní zázrak. Obchodníci s alkoholem vytřeli zrak velkým bankám

Být podomním prodejcem alkoholu má své výhody. Dobře poznáte své zákazníky a díky tomu se vám jednou podaří vybudovat...

Premium

Zoufale jsme se snažili postřeleného muže zachránit, líčí lékař z Ostravy

Hrudní chirurg Marcel Mitták z Fakultní nemocnice Ostrava se snažil s týmem zdravotníků zachránit jednoho z těžce...

Premium

Na Gottově pohřbu jsem se bál, že spáchám atentát na Zemana, říká Strach

Každý se ho ptá na Anděla Páně 3. Jiří Strach ale trpělivě vysvětluje, že to nezáleží jen na něm. „Rozhodujeme o tom...

Premium

Zalepili matce prsa, aby nemohla kojit. Při příbězích z Osvětimi pláče i průvodce

Lukáš Lev provází v koncentračních táborech a popisuje nacistická zvěrstva. Jeho babička si však stála za tím, že za...

  • Další z rubriky

Uhlíková neutralita Česka vyjde na 675 miliard korun, tvrdí Babiš

Náklady na dosažení uhlíkové neutrality v Česku budou činit 675 miliard korun. Ve středu to na twitteru uvedl premiér...

Prezident podepsal státní rozpočet na příští rok, schodek bude 40 miliard

Prezident Miloš Zeman v pátek podepsal státní rozpočet na příští rok se schodkem 40 miliard korun, což je stejně jako...

Rakousko nesmí blokovat rozvoj české jaderné energetiky, míní Babiš

Premiér Andrej Babiš (ANO) bude na summitu EU prosazovat uznání jaderné energie za čistý, bezemisní zdroj, díky čemuž...

Premium

České banky nasazují chatboty. Usnadní jim komunikaci s klienty

Roboti pracují v bankách už dlouho. Zastávají hlavně rutinní činnosti někde uvnitř, třeba při zakládání účtu nebo při...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz