Je to Rebel! Burger King chce s bezmasými burgery dobýt Evropu

  21:00aktualizováno  21:00
Poprvé se dva bezmasé burgery, Rebel Whopper a Rebel Chicken King, dostaly na evropský trh toto léto ve Švédsku. Fast food Burger King, který oba „rebely“ nabízí, je chce prodávat i v jiných evropských zemích. Ve Spojených státech se totiž bezmasé alternativy populárních produktu ujaly.

Bezmasé burgery Rebel Chicken King a Rebel Whopper | foto: Burger King

Americký řetězec rychlého občerstvení Burger King uvede na evropský trh bezmasé alternativy dvou burgerů. Bloombergu to sdělil Jose Cil, generální ředitel mateřské společnosti Restaurant Brands International Inc. Neupřesnil ale, kdy to bude.

Fotogalerie

Důvod je zřejmý. Podle dat analytiků společnosti Barclays se během období testování zvedla návštěvnost restaurací, které ho nabízely, o 18 procent (psali jsme zde). Burger King předpokládá, že si vegetariánské obdoby burgerů najdou své zákazníky i v Evropě.

Řetězec Burger King nově spolupracuje s firmami, které se přímo zaměřují na výrobu alternativ masa. V USA je to společnost Impossible Food, která dala vzniknout burgeru Impossible Whopper. Ten lze koupit od srpna ve více než sedmi tisíc prodejnách řetězce Burger King.

Ve Švédsku vyrábí „maso“ do Rebel Whopperu a Rebel Chicken Kingu dánská firma Vivera. V listopadu dorazí bezmasý produkt i do Brazílie, kde Burger King spolupracuje se společnostmi Marfrig Global Foods SA a Archer-Daniels-Midland Co.

Se svým konkurentem se snaží udržet krok i řetězec McDonald´s. Ten představil bezmasý burger v září, to znamená půl roku po Burger Kingu (více zde). Rostlinnou náhražku masa jim dodává společnost Beyond Meat a firma ho prodává v Kanadě pod názvem PLT burger (PLT je zkratka pro plant-lettuce-tomato, tedy rostlina-salát-rajče). V Německu McDonald´s nabízí bezmasý burger pod názvem Big Vegan TS. Hlavní ingredienci ze sóji mu dodává Nestlé SA.

Nový typ zákazníka na trhu

Beyond Meat, Impossible Foods a další společnosti produkující alternativy masa, napodobující hovězí, kuřecí nebo třeba uzeniny, necílí jen na vegetariány a vegany, ale také na takzvané flexitariány. Ti se sice masa nezříkají úplně, snaží se ho ale ve svém jídelníčku omezit, většinou ze zdravotních nebo ekologických důvodů, píše CNBC

Zatímco flexitariánů přibývá, počet vegetariánů a veganů se výrazně nemění. Podle dat analytiků firmy Gallup bylo v roce 2018 v USA 5 procent vegetariánů a 3 procenta veganů. Podobná čísla zaznamenali i v roce 2012, tehdy bylo ve spojených státech 5 procent vegetariánů a 2 procenta veganů. Podle dat je vegetariánů a veganů nejvíc mezi těmi, kdo ročně nevydělají víc jak 30 tisíc dolarů (skoro 700 tisíc korun).

Podle dat Barclays má nyní trh s alternativami masa hodnotu 14 miliard dolarů. To ale činí pouze jedno procento z celkového trhu s masem, který je odhadován na 1,4 bilionů dolarů.

Právě firma Beyond Meat, která dodává rostlinou náhražku McDonaldu, zaznamenala v třetím kvartálu zisk. V plusu je poprvé od chvíle, kdy v dubnu tohoto roku vstoupila na burzu a nabídla akcie veřejnosti. Za období od července do září vykázala zisky 4,1 milionů dolarů. 

Autor:
  • Nejčtenější

Granko slaví 40 let. Jak dnes vypadá holčička z obalu?

Před čtyřiceti lety přivedla maminka Veroniku Fojtů do ateliéru, kde vznikla fotka na obal krabice kakaa. Tehdy...

Multimilionářem přes noc. Šťastlivec vyhrál ve sportce čtvrt miliardy korun

Ve Sportce ve středečním losování padla druhá nejvyšší výhra v historii této hry. Sázející ze Středočeského kraje...

Příští recese zasáhne Evropu tvrději než finanční krize, varují analytici

Ekonomický pokles vyvolá v Evropě vlnu neschopnosti splácet dluhy, varuje ratingová agentura Moody’s. Situace bude...

Premium

Test kebabů: Hovězí maso, které nedávno ještě kdákalo, i nadměrné množství soli

Orientální kebab by mohl být zdravější alternativou smažených hamburgerů a hranolků. Jenže to by musel být připravován...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Boeing Max se vrátí, ale zaměstnanci ne. Posádky se bojí zpět na palubu

Letušky a stevardi letecké společnosti American Airlines nechtějí pracovat na palubě Boeingu 737 Max po jeho návratu...

Premium

Test kebabů: Hovězí maso, které nedávno ještě kdákalo, i nadměrné množství soli

Orientální kebab by mohl být zdravější alternativou smažených hamburgerů a hranolků. Jenže to by musel být připravován...

Premium

Tajemství zdraví je ukryto v mezilidských vztazích, tvrdí psycholog Ptáček

Jakým způsobem žijeme a přistupujeme ke svému okolí, máme vlastně z velké části předurčené. Ovlivnit nás může nejen...

Premium

Nikdo dodnes neví, kolik těch holek zůstalo zakopaných. Starosta Dubí vzpomíná

„Devadesátky“ a přelom tisíciletí byly v Dubí na Teplicku divoká léta. Řádili tu pasáci prostitutek a mafiáni. Město se...

  • Další z rubriky

Příští recese zasáhne Evropu tvrději než finanční krize, varují analytici

Ekonomický pokles vyvolá v Evropě vlnu neschopnosti splácet dluhy, varuje ratingová agentura Moody’s. Situace bude...

Olafe, otřes se. Ledové království 2 už si stamiliony nenechá utéct

Pokračování disneyovského Ledového království dorazilo ve čtvrtek do kin. Animovaný trhák má za sebou obrovskou...

Kolaps impéria Thomas Cook pokračuje, konec německé pobočky zasáhne i Čechy

Německá pobočka zkrachovalé britské cestovní kanceláře Thomas Cook příští týden ukončí svou činnost. Informovala o tom...

Premium

Kinosály od Disneyho? USA zbourají antimonopolní bariéry ve filmovém průmyslu

Americké ministerstvo spravedlnosti požaduje zrušení vyhlášky, která od roku 1948 omezuje moc velkých filmových studií....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz