Mívali jsme rýži na 1,5 měsíce, dnes jsou to dny, říká šéf Podravka-Lagris

Rýže patří spolu s těstovinami k těm několika základním trvanlivým potravinám, které v posledních týdnech čelí v obchodech nejmasivnějšímu vykupování. „Museli jsme navýšit výrobní kapacity až o sedmdesát procent,“ říká Marko Vitelj, šéf jednoho z největších dodavatelů rýže na český trh, společnosti Podravka-Lagris, v rozhovoru pro MF DNES.

Marko Vitejl, předseda představenstva Podravka – Lagris | foto: Podravka-Lagris

Jak vás ovlivnila nynější situace spojená se šířením koronaviru?
Aktuální dění v Česku a v podstatě v celém světě vnímáme velmi intenzivně. Je pochopitelné, že se lidé cítí nejistě a s ohledem na nově vzniklou situaci často ani nevědí, jak se tomu postavit. Lidé mají geneticky zakódováno, že se potřebují cítit bezpečně. A to bezpečno někteří řeší tím, že si dělají zásoby potravin. Z tohoto důvodu je samozřejmé, že je zvýšená poptávka po základních a trvanlivých potravinách, jako jsou rýže a luštěniny.

Abychom pokrývali zvýšenou poptávku, museli jsme navýšit výrobní kapacity až o 70 procent, což asi mluví za vše. Sice nejsme schopni pokrývat veškerou poptávku, ale fungujeme, zásobujeme trh a zatím nejsme v situaci, abychom se báli toho, že trh zůstane bez potravin.

Rýže a další trvanlivé potraviny patří k výrobkům, které jsou nyní v obchodech občas vyprodány. Nakolik se ze strany obchodů zvýšila poptávka?
Samozřejmě vnímáme neuvěřitelný nárůst poptávky po našem trvanlivém sortimentu. Rádi bychom vyšli vstříc všem zákazníkům (obchodům, pozn. red.), nicméně musíme přiznat, že to není v našich silách. Na druhou stranu se ale snažíme se zákazníky domluvit na eventuálním postupném plnění či prioritizaci jejich požadavků.

Potraviny jsou a budou, ujišťují zemědělci a potravináři

Rýži, luštěniny a další výrobky hlavně balíte, případně mícháte. Kolik procent, aspoň řádově, této vaší produkce zůstává v Česku a kolik jde na vývoz?
Nezásobujeme jen český trh, ale snažíme se naplňovat závazky vůči našim klíčovým zákazníkům i na ostatních trzích Evropy. Nicméně v Česku zůstává zhruba 80 procent naší aktuální produkce.

Změnil se tento poměr od začátku roku?
Poměr se zatím nemění. Chceme se chovat zodpovědně vůči všem zákazníkům, ne jenom na českém trhu. Pandemie jednou skončí, a proto nechceme ztratit důvěru žádného z našich zákazníků. Situace se dřív nebo později ustálí a pro nastartování ekonomiky bude důležité, aby se vše vrátilo do starých kolejí co nejdříve. A vývoz je klíčový nejen pro nás, ale pro celou českou ekonomiku.

Na webu píšete, že na skladování rýže využíváte čtyři sila po 500 tunách. Na jak dlouho vám obvykle tato zásoba vystačí? A jak je tomu v současné době?
Naše společnost prodává několik druhů rýže, které se dělí dle typu či podle krajiny původu. Zvýšený prodej registrujeme u všech druhů, nejvíce ale u těch klasických, jako je rýže loupaná a parboiled. Obvykle máme zásobu suroviny na 1,5 měsíce, zatímco v dnešní době u některých položek klesla zásoba na dny až týdny. Na trhu dočasně chybějí především položky z té – řekněme – nižší cenové kategorie. Nicméně další dodávky máme na cestě, takže nepředpokládáme, že bychom měli výpadek.

Návaly z obchodů se přesunuly na web. Na nákup si počkáte i několik dní

Rýži dovážíte z Číny, nebo z jiných zemí? Lze ji za současné situace importovat bez problémů a jak dlouho to trvá?
Rýži nedovážíme z Číny, jelikož Čína je vzhledem ke své vysoké spotřebě jejím importérem. Vozíme z jiných zemí jihovýchodní Asie. Dovoz rýže se všemi kvalitativními kontrolami, které naše firma provádí jak přímo v zemi odeslání, tak po příjmu, trvá zhruba tři měsíce.

Vzhledem k velikosti naší firmy máme uzavřeny nákupní smlouvy na delší období, které jsme domlouvali před několika měsíci. Právě tyto dodávky očekáváme v příštích týdnech.

O ostatní vaše produkty, jako jsou třeba luštěniny, je také tak velký zájem?
I u luštěnin cítíme zvýšenou poptávku. Z výživového hlediska patří k absolutní špičce a neprávem jsou nedoceňovány, zejména v této době jsou vhodným výrobkem, který by každý měl mít doma.

Odkud je dovážíte?
Luštěniny se vozí z různých zemí světa, například z Kanady, Etiopie, Ruska, Argentiny, Polska, Myanmaru a podobně.

Výroba u vás stále jede. Jaká jste museli zavést opatření?
Například prověřujeme všechny vstupující do areálu závodu, každému zaměstnanci jsme zakoupili půl litru dezinfekčního prostředku na ruce. Pro všechny zaměstnance jsme nechali ušít bavlněné roušky, které nám šije manželka našeho kolegy se svými dcerami. Dále všichni zaměstnanci, kteří jsou v přímém styku s řidiči nákladní dopravy, používají respirátory kategorie FFP3 a jednorázové rukavice. Respirátory se nám podařilo zakoupit včas, ještě před zákazem prodeje.

Zastavte na dva týdny výrobu, žádá šéfy firem nejsilnější odborový svaz

Ochranných pomůcek máte tedy dostatek?
I my zápasíme se zásobou ochranných pomůcek a chápeme, že aktuálně je nejdůležitější, aby tyto pomůcky byly dostupné hlavně pro zdravotníky a veřejnou službu. Na druhé straně i zaměstnanci potravinářských firem jsou v této době „veřejnými služebníky“, protože bez potravin by to nešlo. Proto chráníme naše zaměstnance všemi možnými a dostupnými prostředky.

Sháněli jste nyní další zaměstnance?
Všichni víme, jaká byla situace na trhu práce před vypuknutím pandemie. Nové zaměstnance ale nehledáme, snažíme se vše pokrývat z vlastních zdrojů, hlavně kvůli hygieně a hygienickým návykům, které mají naši zaměstnanci zažité. To, že výroba stále jede, je zásluha především našich zaměstnanců napříč celou firmou. Jsem jim velmi vděčný.

  • Nejčtenější

Češi potrestali Chorvatsko za drahotu, vyrazili do Itálie. Vyplatí se i exotika

8. dubna 2024

Premium Zvýšení cen služeb na Jadranu mělo za následek, že tam loni vyrazilo meziročně méně Čechů. Odliv...

Věhlasné pražské lahůdkářství po sto letech skončilo. Firma je v likvidaci

5. dubna 2024  13:14

Pražské lahůdkářství Zlatý kříž po sto letech zavřelo svůj provoz a firma je v od začátku roku v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ani napotřetí to nevyšlo. Šéfkuchař Ridi zavřel svou další restauraci

5. dubna 2024  10:11

Šéfkuchař Emanuele Ridi zavřel svou restauraci Manu v pražské Revoluční ulici. Podle deníku Aha! se...

Konec nadvlády lehátek. Řecko chystá nový plážový zákon, bude přísný, slibuje

6. dubna 2024

Turisté, kteří se letos chystají na návštěvu Řecka, se již od května budou muset připravit na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kvůli máslu v mrazáku jsme závislí na slevách, vysvětluje analytik

6. dubna 2024

Premium Ve slevových akcích se před dvaceti lety prodávala čtvrtina zboží. Ale od té doby každý rok naše...

Topná sezona byla krátká i úsporná. Lidem se vrátí vysoké přeplatky

13. dubna 2024

Premium Letošní zima byla nejteplejší za posledních šedesát let. Topit Češi začali později a končí naopak...

Rohlík pro dítě, nákup do kočárku. Co v obchodě projde a kdy už hrozí právník?

13. dubna 2024

V obchodech platí pravidla, která občas zákazník nedodržuje. Někdy se navoní parfémem, aniž by...

Zemřel návrhář Cavalli. Přírodní potisky a přízeň celebrit mu vynesly miliardy

12. dubna 2024  22:10

Ve věku 83 let ve Florencii zemřel italský módní návrhář Roberto Cavalli. Proslavila spolupráce s...

S obnovitelnými zdroji roste riziko blackoutů. Pomáhat může umělá inteligence

12. dubna 2024

Poptávka po elektrické energii po celém světě každým rokem stoupá. I kvůli klimatické změně státy...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Čechy poznám podle outdoorové módy. Nosí ji bohužel i ženy, říká Kerekes

Vica Kerekes (43) si postěžovala na to, že Češi nosí outdoorové oblečení často i na místa, která k tomu nejsou vhodná...

Když se prohlížíme s manželem nazí, jsem smutná, říká herečka Želenská

Olgu Želenskou (63) znají čeští diváci především z dabingu nebo z jejího zájezdového divadla Háta. Objevila se i v...

Prosila jsem o shovívavost a žádná nepřišla, říká Anna Julie Slováčková

Anna Julie Slováčková (28) se v rozhovoru pro iDNES.cz svěřila s tím, kdo je pro ni v životě momentálně největší oporou...

Bianca Censori opět pobuřuje, ukázala prsa i klín v průsvitných šatech

Bianca Censori (29) se nahoty nebojí. Manželka rapera Kanyeho Westa (46) odhalila bujné poprsí i klín v průsvitném...

Češi potrestali Chorvatsko za drahotu, vyrazili do Itálie. Vyplatí se i exotika

Premium Zvýšení cen služeb na Jadranu mělo za následek, že tam loni vyrazilo meziročně méně Čechů. Odliv českých turistů...