Je to hlavní město skotské whisky, mužů v sukních, skotských dudáků. Je to také město umělců, studentů a spisovatelů. A hlavně: není to Anglie - Skotsko je totiž hrdé, pyšné, a jak napovídají dějiny, především svérázné a tvrdohlavé.
Starobylé centrum s hradem, katedrálou a proslulým bulvárem Královská míle, kde se skrývá řada obyčejných hospůdek s maloměstskou atmosférou, leží v sevření zelených kopců, a to edinburským památkám dodává punc výjimečnosti. Přímo v centru města se z ničeho nic vzpíná jarně zelený kopec Arthur's Seat, ideální místo na procházky.
Kromě památek nezapomínejte, že jste v hlavním městě skotské whisky. Právě zde máte jedinečnou příležitost najít si k ní tu správnou cestu. Vždyť tento mok si zde vysloužil přezdívku "voda života" a polévá se s ní i národní jídlo, haggis, vzdálená obdoba našeho prejtu. Rozehřát se můžete například whisky Glendfiddich, Famous Grouse či Teacher's.
Pro začátek je nutné osvojit si pár základních slov: dram, to je malý panák, slainte mhath, na zdraví. Pak následují řeči typu: "Tato whisky má charakter!" Podle znalců je však nejdůležitější celoživotní zasvěcení a dobrý nos!
Také Skotové jsou kapitola sama pro sebe. Pokud se vám podaří prokousat se přes jejich těžký dialekt, zjistíte, že zde žijí velmi příjemní, otevření a pohostinní lidé.
Češi jsou tu navíc oblíbeni: škodovky zde získaly velké renomé (nedivte se, je to levnější volkswagen, a jak se říká, Skot by si nechal pro libru vrtat koleno), za pivo číslo jedna zde považují Budějovický Budvar a Prahu už navštívil snad každý.
A pokud chcete poznat trochu jiný Edinburgh, před cestou si přečtěte román Lepidlo skotského autora Irvina Welshe. Ukáže vám temná zákoutí a slabá místa Edinburghu a jeho ulicemi vás provede tak, jak to žádný průvodce neudělá.
|
Zajímavá místa v Edinburghu
|
 CENTRUM SKOTSKÉ WHISKY. Produkovat skotskou whisky není jednoduchá věc. Pokud se o tomto stoletími prověřeném moku chcete dozvědět něco více, navštivte Scotch Whisky Heritage Centre. A nezapomeňte, že Skotové říkají: Nejlepším způsobem, jak se něco o whisky dozvědět, je pít ji! Slainte mhath (na zdraví). |
 Pokud vyjedete na Calton Hill, budete mít odtud Edinburgh jako na dlani |
 FUDGE A SKOTSKÝ DUDÁK. Fudge a skotský dudák - to jsou zřejmě dva nejtypičtější symboly skotského Edinburghu. Dudáka v kostkovaném kiltu potkáte na každém druhém rohu a fudge vlastně taky. Jde o bonbony vzdáleně připomínající naše karamelky. Připravují se na sto způsobů, s oříšky, rozinkami, a protože jsme ve Skotsku, letí tady především fudge ochucené whisky. |
 ARTHUR'S SEAT. Místo, kam se rodinky vydávají na výlety, sportovci na jogging, přátelé na narozeninový piknik. Je to s podivem, tento zelený kopec stojí jen pár kroků od centra, a tak "vypadnout z města" nedá ani tolik práce. Z vrcholu je krásný pohled na Edinburgh. |
 BRITANNIA. Královská jachta Britannia ujela více než milion mílí, navštívilo ji 968 oficiálních návštěv, odehrávaly se tu dovolené či líbánky členů britské královské rodiny, které sloužila čtyřicet let. Její poslední cesta vedla do edinburského přístavu Port of Leith, kde je od října 2001 otevřena veřejnosti. |
 CALTON HILL. Tomuto edinburskému kopci přezdívají "Atény severu". Ale s řeckým městem si to plést nebudete, na vrcholu totiž vyhrává pravý dudák. Také tady stojí nedokončená budova Pantheonu, městská observatoř a pomník skotského filozofa Dugalda Stewarta. Je odsud také nádherný pohled na město. |
 HRAD. Edinburský hrad toho má od 12. století už mnoho za sebou. Pevnost, královský palác, vojenská posádka, státní věznice. Dnes se stal spíše symbolem Skotska, který stojí za návštěvu. |
 KRÁLOVSKÁ MÍLE. Měří přesně míli a vede od královského hradu k paláci Holyrood. Je to edinburská hlavní tepna. Navštívit zde můžete ojedinělou věc: Mary King's Close, středověké město ve sklepeních pod povrchem. Skrývají se tu celé ulice a ožívají zde dávní řemeslníci. |
