O co jde?
Svačíte většinou obložený nebo namazaný chléb, a už je to tak trochu nuda? Oběd v nedaleké restauraci je dost drahý, nebo tam vaří pořád to samé? Pak je čas to změnit. Začněte si připravovat vlastní obědové krabičky.
Rozdíl: Samozřejmě si můžete zabalit zbytek večeře z předchozího dne. Ale také to můžete zkusit jinak, třeba si nakombinovat různé malé dobroty. Japonci tomuto způsobu stravování říkají bento. Vaše chuťové pohárky si přijdou na své.
Zdravě a barevně: Obsah krabičky se skládá jen z přírodních potravin, barevných, aby to hezky vypadalo. Různým složením si ale také zajistíte skvělou kombinaci všech potřebných živin.
Pět tipů, jak si připravit zdravou svačinu do krabičky |
Správná nádoba: Jednotlivé složky v krabičce by měly být od sebe oddělené, aby se při přenášení nepomíchaly. Proto by krabička neměla být moc velká. Ženám většinou stačí boxíky o objemu 550 až 750 ml.
Kreativita: Bento vymysleli Japonci, jejich jídlo musí být barevné a hezky naaranžované. Každý se tak může vyřádit podle své chuti i nálady.
Co vám pomůže?
- Praktické oddělení Oddělující pásky (třeba ze silikonu) pomůžou udržet i v obyčejné krabičce pořádek jako v bento verzi. Podle druhu jídla můžou ale stejně dobře k oddělení posloužit i listy hlávkového salátu nebo řezy okurek.
- Aby nic nevyteklo Jídla tekutější konzistence potřebují trochu více zabezpečení. Můžete je dát do papírových košíčků na muffiny, nebo ještě lépe do těch opakovaně použitelných vyrobených ze silikonu.
- Z napichovátka do úst Konzumujte kousky jídla přímo z krabičky a bez příboru. K tomu vám skvěle poslouží několik napichovátek (můžou to být i zaostřené špejle) – například na sýr nebo maso.
Jak si krabičku uspořádat?
Aby vás jídlo nasytilo, měly by být v krabičce sacharidy (rýže nebo těstoviny). K tomu nesmějí chybět bílkoviny (ryba, maso nebo sýr) a samozřejmě podstatná porce ovoce a zeleniny.
- 3 díly sacharidů
- 2 díly vlákniny
- 1 díl bílkovin
Klasická verze
Rýže vás zasytí. Pečený losos a vařené vejce vám dodají dostatek zdravých bílkovin. Pestrý salát a ovoce na závěr jsou zdrojem velkého množství vitaminů.
Výživná verze
Těstoviny vaříme často! Část si nechte jako základ salátu do obědové krabičky. Sílu vám dodá drůbeží maso nebo tofu. K němu se hodí dušená brokolice. A abyste neztratila po obědě energii, doplňte box nakrájenou zeleninou.
Vegetariánská verze
Samozřejmě můžete dát do krabičky i chleba, ideálně celozrnný, obložený čerstvým sýrem a salátem. O nezbytné bílkoviny se postarají mandle a netučný tvaroh, který si můžete namíchat s ovocem.
