Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Drink na posilvestrovskou kocovinu: kupte limety, hrušky a kokosovou vodu

Zapomeňte na kyselé okurky, zavináče, rozhodně na vyprošťovací pivo. Indičtí vědci mají za to, že přišli na prostředek, který z vašeho těla vyžene následky náročného večírku. Je jím nápoj ze šťávy z limetek a hrušek a kokosové vody, ovšem v přesně stanoveném poměru. A doporučují, co k němu zakousnout.

Musíte-li již zhřešit bujarým večírkem, zkuste druhý den koktejl proti kocovině podle receptury indických vědců. | foto: Profimedia.cz

Zadání, které si tým Shraddhy Srinivasanové z Institutu chemické technologie z Bombaje vytkl za cíl, bylo zřejmé: zjistit, které potraviny podporují enzymy alkoholdehydrogenázu v játrech a aldehyddrogenázu v játrech a ledvinách. Právě tyto enzymy totiž odbourávají alkohol.

Otestovali přes padesát potravin. Výsledkem jejich bádání je koktejl, který dokáže být kocovině zdatným nepřítelem.

Z dlouhého seznamu mnoha druhů ovoce, od pomeranče po papáju, zeleniny, od špenátu po česnek, koření, mléčných produktů a dalších potravin jako kakao nebo vaječné žloutky, jim vypadly tři nejslibnější položky. Ano, kokosová voda, šťáva z hrušek a vymačkaná limetka.

Z oněch substancí namíchali nápoj, který dokáže, jak popisují ve studii v magazínu Current Research in Food Science, zesílit účinnost alkoholdehydrogenázy o 23,3 procenta a aldehyddrogenázy o plných 70 procent. Potud vědecký pohled.

Z hlediska pijáků alkoholu a jeho obětí jsou podstatná jiná čísla, konkrétně poměr, podle něhož koktejl smíchat. Ano, na něm záleží, autoři se receptu chopili s vědeckou precizností. A předepisují, že v zabijáku kocoviny musí být hrušková šťáva zastoupena 65 procenty, limetková 25 procenty, zatímco zbývajícími deseti procenty má být kokosová voda.

A dodávají, že účinek jejich koktejlu můžete podpořit tím, že si k němu dopřejete sýr, rajčata a okurku. Najít ty správné potraviny byl podle nich oříšek. Například citron sice prudce zvyšuje aktivitu enzymu alkoholdehydrogenázy, ovšem za nežádoucí cenu, protože zároveň tlumí činnost druhého enzymu, aldehyddrogenázy. Pomeranč poté působí přesně naopak.

Kokosová voda, limetová a hrušková šťáva, vše ve správném poměru. Právě tento koktejl by vás měl postavit po probdělé noci na nohy.

Přesvědčení, že na kocovinu pomáhají antioxidanty, studie odsoudila jako mýtus. A vyhnout byste se podle autorů studie měli mléku, vitaminu C, vajíčkům, kmínu, burským oříškům nebo skořici, dodává server Chronicle Live. A odepřít byste si měli i kávu, významnou mírou totiž snižuje činnost aldehyddrogenázy, kocovinu vám tedy prodlouží.

Kocovina z dehydratace a kocovina ze stresu

Na alternativní „obranu“ před kocovinou poté poukazuje studie Salfordské univerzity. Aspoň podle závěru, který z ní svérázně v titulcích svých článků vyvozují magazíny The Drinks Business nebo The Spirits Business. Jejich titulky totiž naznačují, že následky kocoviny souvisejí s tím, zda se jí před pitím alkoholu obáváme. A že ti z nás, kdo z ní mají hrůzu, nakonec na pití doplatí nejvíc.

Vědci nejprve na respondentech vyzvídali, jak kruté jejich kocoviny bývají, hned v osmi ohledech, pokud jde o ztrátu chuti k jídlu, žízeň, únavu, bolest hlavy, závrať, bolest břicha, pocit na zvracení a tlukot srdce. Následně se pokusili stanovit, do jaké míry dotyční své vnímání kocoviny přehánějí.

Shledali, že mezi onou „katastrofizací“ kocoviny a vnímáním její intenzity je souvislost, dokonce přesnější než mezi vnímáním kocoviny a odhadnutou úrovní alkoholu v krvi. Jinými slovy, lidé, kteří se následků kocoviny bojí víc, ji nakonec také opravdu vnímají intenzivněji než ostatní.

Vědci odlišili dva typy kocoviny, jedna souvisí s dehydratací, druhá se stresem. Obě samozřejmě postihují více ty, kdo se prohřešili víc a v jejichž těle je více alkoholu. Kocovina ze stresu však postihuje více ty, kdo katastrofizují její bolestivost.

Výzkum však nese jiné poselství, než aby říkal „kdo se kocoviny nebojí, tomu se vyhne“. Má co sdělit adiktologii, soudí jeden z jeho autorů Sam Royle. Katastrofizování podle jeho soudu v dlouhodobém hledisku může vést k depresi a závislosti. „Katastrofizování samo je spojováno s žádostivostí, silným puzením nebo touhou konzumovat drogu, což je důležité kritérium závislosti,“ uvádí Royale.

Pokud to tak je, může kocovina sloužit jako signál, kterým lze předpovídat budoucí riziko závislosti. „A to může odborníkům zacílit, aby se předně předcházelo závislosti,“ domnívá se Royale.

Vyzkoušíte po slivestrovském večírku koktejl podle indických vědců?

celkem hlasů: 314

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 čtvrtek 1. prosince 2022. Anketa je uzavřena.

Ne, sázím na vyprošťováka
Ne, sázím na vyprošťováka 111
Ano
Ano 61
Ne, alkohol piju velmi střídmě
Ne, alkohol piju velmi střídmě 60
Ne, kocovinami netrpím
Ne, kocovinami netrpím 48
Ne, mám vlastní recepty
Ne, mám vlastní recepty 34
Autoři:
  • Nejčtenější

Jak žít alespoň do sedmdesáti, a ve zdraví. Studie přinesla recept

Cíle vymezil výzkum pregnantně a přísně. Projít přinejmenším do sedmdesáti let věku, a navíc bez žádné z jedenácti chronických nemocí, bez zhoršení fyzických funkcí, paměti a bez poškození duševního...

K pornu od studia. Hvězdy, co odešly k natáčení z univerzity

Živí se tělem, dokonce jeho nejintimnějšími partiemi. Nejprve však sázely na hlavu a intelekt, a to zdárně. Seznamte se s pornoherečkami, které se k byznysu pro dospělé dostaly z univerzit. Některé...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Skočit pro tonoucího? Největší chyba. Často jsou utopenci dva, říká záchranář

Premium

Chystáte-li se v létě na vodu, je důležité dávat pozor na nejrůznější záludnosti. Vodní záchranář Jaromír Laštovka ví, jak si to nejen užít, ale hlavně jak to přežít. „Všichni se ve škole učíme...

Hra na smrt odradila střelce. Život muži zachránila obdivuhodná duchapřítomnost

Premium

Případ se jevil na první pohled jednoznačně. Pachatel střelby byl zadržen na místě činu, byla u něj zajištěna zbraň a zprvu nezapíral. Dokonce zavolal své oběti pomoc, respektive pověřil telefonátem...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Od děcáku a drog k úspěchu. Každého klienta zšikanuju, i Jágra, říká holič slavných

Premium

Jak se z romského kluka z opavského děcáku stal lazebník celebrit? Cesta to byla hodně kostrbatá a divoká, plná vzestupů a pádů. „Ukaž, kdo je Laky Royal, potetovaným ksichtem je všechny dojal,“...

KVÍZ: Lynč, bojkot, šrapnel. Znáte historický původ těchto užívaných slov?

Jsou s námi po celá desetiletí, znějí samozřejmě, běžně, všedně. Vůbec se nad nimi nepozastavíme. Jenže názvy mnoha věcí anebo aktivit vyšly ze jmen konkrétních lidí, na něž historie mnohdy...

K pornu od studia. Hvězdy, co odešly k natáčení z univerzity

Živí se tělem, dokonce jeho nejintimnějšími partiemi. Nejprve však sázely na hlavu a intelekt, a to zdárně. Seznamte se s pornoherečkami, které se k byznysu pro dospělé dostaly z univerzit. Některé...

Hra na smrt odradila střelce. Život muži zachránila obdivuhodná duchapřítomnost

Premium

Případ se jevil na první pohled jednoznačně. Pachatel střelby byl zadržen na místě činu, byla u něj zajištěna zbraň a zprvu nezapíral. Dokonce zavolal své oběti pomoc, respektive pověřil telefonátem...

OBRAZEM: Hříšní lidé jinak. Vlčí muž prokousával hrdla mladým mužům

Z oněch fotek dýchá atmosféra jako z příběhů filmového rady Vacátka. Pánové v buřinkách, s hůlkami, hlavní postava toho celého s adolfovským knírkem pod nosem, uhlazené vlasy. Jenže hříchy Fritze...

Karban a Karban, s.r.o.
Řidič/ka dodávky/skladník

Karban a Karban, s.r.o.
Praha
nabízený plat: 36 500 - 40 000 Kč

Výhru ze Survivoru utratil Mikýř za rozhovor v prázdné O2 areně, vydělal miliony

Martin „Mikýř“ Mikyska (30) vytěžil své vítězství v reality show Survivor Česko & Slovensko 2024 na maximum. Povedl se...

Rok od zkázy ponorky Titan. Vyplouvají děsivá zjištění i nové otázky

Před rokem, 18. června 2023, se v severním Atlantiku ztratila ponorka Titan společnosti Ocean Gate. Pátrání potvrdilo...

Zpěvačka Katy Perry ukázala prsa. Fanoušci řeší, zda to má zapotřebí

Katy Perry (39) vydá v červenci nový singl s názvem Woman’s World, který podpoří i videoklipem. Aby řádně nalákala své...

Velká proměna Michala Davida: dvacet kilo dole. Žádné pivo, ale fitko a tenis

Michal David (63) zhubl v posledních měsících dvacet kilo a cítí se výborně. V rozhovoru pro iDNES.cz muzikant...

Příběh Vlaďky: Jsem v šoku. Manžel má milenku, je starší a ošklivější než já

Neříkám, že naše manželství nemělo žádné mouchy, ale myslela jsem si, že nám to docela klape. Pravda je ale někde...