Čtvrtek 19. května 2022, svátek má Ivo
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 19. května 2022 Ivo

Drink na posilvestrovskou kocovinu: kupte limety, hrušky a kokosovou vodu

Zapomeňte na kyselé okurky, zavináče, rozhodně na vyprošťovací pivo. Indičtí vědci mají za to, že přišli na prostředek, který z vašeho těla vyžene následky náročného večírku. Je jím nápoj ze šťávy z limetek a hrušek a kokosové vody, ovšem v přesně stanoveném poměru. A doporučují, co k němu zakousnout.

Musíte-li již zhřešit bujarým večírkem, zkuste druhý den koktejl proti kocovině podle receptury indických vědců. | foto: Profimedia.cz

Zadání, které si tým Shraddhy Srinivasanové z Institutu chemické technologie z Bombaje vytkl za cíl, bylo zřejmé: zjistit, které potraviny podporují enzymy alkoholdehydrogenázu v játrech a aldehyddrogenázu v játrech a ledvinách. Právě tyto enzymy totiž odbourávají alkohol.

Otestovali přes padesát potravin. Výsledkem jejich bádání je koktejl, který dokáže být kocovině zdatným nepřítelem.

Z dlouhého seznamu mnoha druhů ovoce, od pomeranče po papáju, zeleniny, od špenátu po česnek, koření, mléčných produktů a dalších potravin jako kakao nebo vaječné žloutky, jim vypadly tři nejslibnější položky. Ano, kokosová voda, šťáva z hrušek a vymačkaná limetka.

Z oněch substancí namíchali nápoj, který dokáže, jak popisují ve studii v magazínu Current Research in Food Science, zesílit účinnost alkoholdehydrogenázy o 23,3 procenta a aldehyddrogenázy o plných 70 procent. Potud vědecký pohled.

Z hlediska pijáků alkoholu a jeho obětí jsou podstatná jiná čísla, konkrétně poměr, podle něhož koktejl smíchat. Ano, na něm záleží, autoři se receptu chopili s vědeckou precizností. A předepisují, že v zabijáku kocoviny musí být hrušková šťáva zastoupena 65 procenty, limetková 25 procenty, zatímco zbývajícími deseti procenty má být kokosová voda.

A dodávají, že účinek jejich koktejlu můžete podpořit tím, že si k němu dopřejete sýr, rajčata a okurku. Najít ty správné potraviny byl podle nich oříšek. Například citron sice prudce zvyšuje aktivitu enzymu alkoholdehydrogenázy, ovšem za nežádoucí cenu, protože zároveň tlumí činnost druhého enzymu, aldehyddrogenázy. Pomeranč poté působí přesně naopak.

Kokosová voda, limetová a hrušková šťáva, vše ve správném poměru. Právě tento koktejl by vás měl postavit po probdělé noci na nohy.

Přesvědčení, že na kocovinu pomáhají antioxidanty, studie odsoudila jako mýtus. A vyhnout byste se podle autorů studie měli mléku, vitaminu C, vajíčkům, kmínu, burským oříškům nebo skořici, dodává server Chronicle Live. A odepřít byste si měli i kávu, významnou mírou totiž snižuje činnost aldehyddrogenázy, kocovinu vám tedy prodlouží.

Kocovina z dehydratace a kocovina ze stresu

Na alternativní „obranu“ před kocovinou poté poukazuje studie Salfordské univerzity. Aspoň podle závěru, který z ní svérázně v titulcích svých článků vyvozují magazíny The Drinks Business nebo The Spirits Business. Jejich titulky totiž naznačují, že následky kocoviny souvisejí s tím, zda se jí před pitím alkoholu obáváme. A že ti z nás, kdo z ní mají hrůzu, nakonec na pití doplatí nejvíc.

Vědci nejprve na respondentech vyzvídali, jak kruté jejich kocoviny bývají, hned v osmi ohledech, pokud jde o ztrátu chuti k jídlu, žízeň, únavu, bolest hlavy, závrať, bolest břicha, pocit na zvracení a tlukot srdce. Následně se pokusili stanovit, do jaké míry dotyční své vnímání kocoviny přehánějí.

Shledali, že mezi onou „katastrofizací“ kocoviny a vnímáním její intenzity je souvislost, dokonce přesnější než mezi vnímáním kocoviny a odhadnutou úrovní alkoholu v krvi. Jinými slovy, lidé, kteří se následků kocoviny bojí víc, ji nakonec také opravdu vnímají intenzivněji než ostatní.

Vědci odlišili dva typy kocoviny, jedna souvisí s dehydratací, druhá se stresem. Obě samozřejmě postihují více ty, kdo se prohřešili víc a v jejichž těle je více alkoholu. Kocovina ze stresu však postihuje více ty, kdo katastrofizují její bolestivost.

Výzkum však nese jiné poselství, než aby říkal „kdo se kocoviny nebojí, tomu se vyhne“. Má co sdělit adiktologii, soudí jeden z jeho autorů Sam Royle. Katastrofizování podle jeho soudu v dlouhodobém hledisku může vést k depresi a závislosti. „Katastrofizování samo je spojováno s žádostivostí, silným puzením nebo touhou konzumovat drogu, což je důležité kritérium závislosti,“ uvádí Royale.

Pokud to tak je, může kocovina sloužit jako signál, kterým lze předpovídat budoucí riziko závislosti. „A to může odborníkům zacílit, aby se předně předcházelo závislosti,“ domnívá se Royale.

Vyzkoušíte po slivestrovském večírku koktejl podle indických vědců?

celkem hlasů: 314
Autoři:

80 let od atentátu na Heydricha

27. 5. 1942 provedli českoslovenští parašutisté atentát na zastupujícího říšského protektora na území Čech a Moravy Reinharda Heydricha.

  • Nejčtenější

Johnny Depp: z amerického snu se stala noční můra

Neskladná osobnost s krkolomným životem, prolitým alkoholem, poznamenaným drogami a uskladněným v nákladném, opulentním...

Český horolezec začal šitím spacáků, dnes jeho bundy nosí i švýcarská policie

Premium V 80. letech byl členem československé horolezecké reprezentace a přivydělával si ruční výrobou spacích pytlů. Poté se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Svět je čím dál horší místo k životu. Devastace zrychluje, vysvětluje odborník

Premium Kulturní a ekonomický antropolog Zdeněk Justoň zkoumá osídlování, přetváření a vytěžování přírody. Na málo známých...

Jsem chytřejší než šéfová: porno v práci sledujeme i z rebelie

Už dávno mu nejsou vyhrazeny oplzlé prostory pornokin ani domácí obýváky s videopřehrávači. Porno se dnes dá sledovat...

Vlakové loupeže: přepadení v Ďáblově kaňonu přepsalo arizonské zákony

Bylo to zločinecké fiasko následované dramatickou dvoutýdenní honičkou s muži zákona. Především však bylo vlakové...

Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

Vláda má 20 korun z každého litru benzinu, říká šéf sítě levných čerpacích stanic

Premium Nikoho nenechají na pochybách, že tohle je nízkonákladová firma, kde se nehýří. Okázalost tu nemá místo. Spolumajitel...

Všechno vymyslela Škrlová. Je to hlava manipulace, říká režisér Síbrt

Premium Před patnácti lety Česko šokovala kuřimská kauza. Týrání malých chlapců nejbližšími příbuznými i podivná role „Aničky“....

  • Další z rubriky

KVÍZ: Jak znáte Vikingy, jejich výboje a společnost?

Jsou předmětem fantazií, představ. Fascinovali romantické skladatele i básníky a byli a jsou předmětem mnoha filmových...

Johnny Depp: z amerického snu se stala noční můra

Neskladná osobnost s krkolomným životem, prolitým alkoholem, poznamenaným drogami a uskladněným v nákladném, opulentním...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Smrt na cele 14: ze sebevraždy se po letech stala vražda. Vězni museli zapírat

Premium To, co se odehrálo první březnovou středu roku 1971, je noční můrou každého vězeňského dozorce. Když službu konající...

Tetování mělo být reklamou na velký penis. Teď jsem však dospěl, lkal muž

Na sex šel vědecky, alespoň podle svého mínění, a skrze jeho propojení s gastronomií. Bizarním výsledkem bylo tetování...

Indicada - Vaše regionální agentura práce
Účetní s možností home office

Indicada - Vaše regionální agentura práce
Moravskoslezský kraj

Vláda má 20 korun z každého litru benzinu, říká šéf sítě levných čerpacích stanic

Premium Nikoho nenechají na pochybách, že tohle je nízkonákladová firma, kde se nehýří. Okázalost tu nemá místo. Spolumajitel...

Bez nebezpečných injekcí do penisu si dnes nic nevyděláte, říká pornoherec

V posledních letech se ve videích pro dospělé objevuje další nerealistický prvek – hodiny trvající erekce. Pornoherec a...

Jelínek z Luneticu byl u smrtelné nehody, po koncertě srazil na dálnici muže

V sobotu vystoupili Lunetic na koncertě Leoše Mareše. Když se zpěvák skupiny Václav Jelínek (43) vracel domů do...

Nešvar z devadesátých let se vrací. Turisté na místě zjišťují, že bydlí jinde

Premium Nešvar z devadesátých let se vrací. Turisté si zaplatí zájezd v zahraničí, přijedou do hotelu a teprve na jeho recepci...

Eurovizi vyhráli Ukrajinci s písní pro matky, čeští We Are Domi nezaujali

Na šedesátém šestém ročníku mezinárodní pěvecké soutěže Eurovize, který se letos konal v italském Turíně, zvítězil...