Filip Šulc
Michelinský šéfkuchař: Učně na praxi neberu, vaření je často nebaví
Mladý kuchař Filip Šulc mapuje evropské michelinské restaurace tak, že v nich postupně absolvuje stáže, aby se přiučil pro svou budoucí profesní kariéru. V Praze se zastavil u šéfkuchaře české...
20. dubna 2016
Pracují 16 hodin denně, michelinskou hvězdu získali už za rok
Mladý kuchař Filip Šulc se pustil do průzkumu michelinských restaurací. Zajímá ho, jak to v nich funguje. Proto si v nich domlouvá stáže a my se s vámi jeho prostřednictvím můžeme o čerstvé zážitky...
1. února 2016
Na stáži v michelinské restauraci: všichni si v práci musí vyčistit zuby
Filip Šulc je mladý kuchař, který se rozhodl na začátku své kariéry vstřebat co nejvíce zkušeností v zahraničí. Proto se pokouší střídat tuzemská angažmá se stážemi v cizích restauracích, kde je...
16. listopadu 2015
