Co s úrodou jablek? Oslaďte si babí léto skvělým koláčem nebo štrúdlem

  6:00aktualizováno  6:00
Jablek se letos urodilo požehnaně. Možná i vy přemýšlíte, co s kulatými sladkými plody, které se rozpínají po vašem bytě nebo domě a příbuzní se pořád ptají, jestli nechcete ještě košík. Nejlepší je zpracovat je do koláče či štrúdlu. Tak vyzkoušejte třeba naše oblíbené recepty.
Část 1/3
Jablečný mřížkový koláč

Mřížkový koláč s jablky

Ingredience na kulatou formu:

  • 300 g hladké mouky + na podsypání
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 100 g moučkového cukru
  • 120 g hery nebo másla + na vymazání formy
  • 1 vejce
  • 2 lžičky smetany na vaření
  • trochu hrubé mouky na vysypání formy
  • žloutek na potření
  • Na náplň:
  • 650 g jablek
  • 8 lžic krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 20 g másla
  • troška mleté skořice
  • šťáva z půlky citronu

Pracovní postup:

  1. Z mouky, prášku do pečiva, tuku, vejce a smetany vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a vložíme asi na hodinu do chladničky.
  2. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme. Vložíme je do hrnce, přidáme oba cukry, máslo, skořici a citronovou šťávu a necháme krátce přejít varem. Dáme stranou.
  3. Koláčovou formy vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
  4. Z těsta oddělíme kousek na mřížkování a zbytek rozválíme na pomoučené pracovní desce na velikost formy. Vložíme ho do formy a rozprostřeme tak, aby dosahovalo až k hornímu okraji formy.
  5. Na takto připravené těsto naneseme vychladlá jablka.
  6. Zbylé těsto rozdělíme na více kousků, v dlaních je vytvarujeme na dlouhé „hady“ a z těch uděláme na povrchu koláče mřížku. Potřeme rozšlehaným žloutkem.
  7. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut dozlatova.

Tip: Mřížky můžete připravit i tak, že zbylé těsto vyválíte a nakrájíte rádlem.

Autor:
  • Nejčtenější

Lékařům podstrčila dceřin vzorek moči místo svého, stálo ji to život

Taťána Proninovová nemohla podstoupit vysněnou plastickou operaci prsou kvůli chronickému onemocnění ledvin. Po...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

Příběh Markéty: Milenec se mě odmítá vzdát

Krizi v manželství jsem řešila zpočátku sexem na jednu noc s kolegou z práce. Jenže náš vztah se vymkl kontrole a...

Příběh Oliny: Vyspala jsem se s kamarádem, nevím co dál

Udělala jsem velkou hloupost, vyspala jsem se se svým nejlepším kamarádem. Bylo to krásné, ale i tak bych byla radši...

Premium

Potraviny: Co škodí a jak. Žijeme v době jedové, říká autorka bestsellerů

Svými názory provokuje mnohé odborníky. Často jde proti letitým pravdám lékařů, expertů z potravinářského průmyslu i...

Premium

Výrazný nos, vzdělání sestry. Proto si Gott vybral Ivanu, říká novinářka

Profesní vztah je pojil pětadvacet let, ona ho však osobně poznala už jako holčička. Navzdory všem turbulencím, které...

Premium

Lara Fabian oslaví v Praze narozeniny. Máme exkluzivní přednostní nákup vstupenek

Po dvou letech se 9. června 2020 vrátí do Prahy Lara Fabian. Zpěvačka belgicko-italského původu má k českému publiku...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

  • Další z rubriky

RECEPT DNE: Pomazánka z lososa

Každý den nemusíte chystat teplou večeři. Vyzkoušejte náš recept na skvělou pomazánku z lososa.

RECEPT DNE: Hustá zeleninová polévka

V nevlídném počasí je hustá zeleninová polévka ideální večeří. Vyzkoušejte náš recept, určitě si pochutnáte.

RECEPT DNE: Bounty řezy

Máte rádi kokos? Pak rozhodně vyzkoušejte náš recept na Bounty řezy.

RECEPT DNE: Hruškový koláč z Bretaně

Je čas hrušek a tak si k víkendové kávě upečte náš hruškový koláč z Bretaně.

KRUTÁ REALITA: První měsíce po porodu byly peklo
KRUTÁ REALITA: První měsíce po porodu byly peklo

Měli jste možnost si přečíst o mém porodu a o pobytu v porodnici na šestinedělí. Nyní bych chtěla rozvést poslední a nejtěžší část mého příběhu. První půlrok mého mateřství.

Najdete na iDNES.cz