štrúdl
20 tváří legendárního závinu od babiččiny klasiky po světovou exotiku
Štrúdl je v kuchyni naprostý chameleon, který dokáže pojmout sladké i slané náplně od klasických jablek až po exotické kombinace. Tento výběr dvaceti receptů mapuje cestu od tradiční české kuchyně...
Od ovoce k sexu. Proč je jablko častým symbolem a co o něm možná nevíte
Je tady podzim, doba dozrávání a sklizně našeho nejrozšířenějšího ovoce. Jablka jsou chutná a zdravá, je toho ale mnohem víc. Napadlo vás někdy prozkoumat, co vše se skrývá pod jablečnou slupkou?...
Superpotravina mák v hlavní roli. Upečte si bábovku, makovník či závin
Česká republika je makovou velmocí a mák je jednou z nejtradičnějších surovin naší kuchyně. Zkuste ho jinak než v buchtách nebo koláčích. I v bábovce nebo závinu vám bude chutnat. A to je dobře,...
Vrátili jste se z lesa s plným košíkem hub? Šup s nimi do trouby
Pokud také patříte k těm, kdo nemohou minout les bez toho, aby se podívali, jestli rostou, tak máte v poslední době o zábavu postaráno. Vyrazit do lesa s košíkem je sice dobrodružství i duševní...
Co s úrodou jablek? Oslaďte si babí léto skvělým koláčem nebo štrúdlem
Jablek se letos urodilo požehnaně. Možná i vy přemýšlíte, co s kulatými sladkými plody, které se rozpínají po vašem bytě nebo domě a příbuzní se pořád ptají, jestli nechcete ještě košík. Nejlepší je...
Návrat Frťaly do Varnsdorfu: Místo bodů si do Hradce odvezl štrúdl
Fotbalový Varnsdorf porazil svého nejúspěšnějšího trenéra v historii Zdenka Frťalu. Současný kouč Hradce Králové se tak po prohře 0:1 v 6. kole druhé ligy musel spokojit s jablečným závinem.
Hansard znovu přijel na Prázdniny do Telče. Ahóój, zdravil plné nádvoří
Na hlavním telčském náměstí, přímo před branou do areálu zámku, se vytvořil dlouhý štrúdl lidí, táhnoucí se několik desítek metrů. Důvod byl jasný, všichni se těšili na koncert největší ikony...
Dala jsem si štrúdl a předběhla všechny chlapy, líčí maratonkyně Churaňová
Nejsem ochotná dát za běžecké boty víc než dva tisíce, říká úspěšná maratonkyně. Co dalšího radí amatérským běžcům?
Štola, pirohy, řízek nebo kapustnica. Vánoční hvězdy našich sousedů
Zatímco českou klasikou při štědrovečerní večeři je rybí polévka, smažený kapr s bramborovým salátem a štrúdl nebo vánočka, kousek za našimi hranicemi se před vánoční nadílkou servíruje něco docela...
Do rohlíčků máslo, do závinu nebo listového těsta margarín, radí cukrářka
Máslová cenová aféra rozpoutala diskuse, zda se letošní vánoční pečení nevrátí k náhražkám z rostlinného tuku. Podle odborníků však ani ten sebelepší margarín nemůže nahradit chuť másla.
Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem
Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní ingredience do některého ze snadných a rychlých těst. Ať už použijete jablka, švestky nebo mleté...
ČOKOLATIÉR: Výrobu pralinek ovlivní i bouřky. Štrúdlová příchuť narazila
I když v Děčíně výroba čokolády v devadesátých letech skončila, rozhodl se Jaroslav Vaňkát s čokoládou ve městě znovu začít a založil si vlastní výrobnu pralinek. První náplně mu poradili zkušenější,...
Bleskové retro moučníky z jablek, které servírovaly naše babičky
Pamatujete na nedělní obědy u prarodičů? Po domácí polévce a vydatném hlavním jídle nikdy nechyběla sladká tečka v podobě moučníku. Taky si říkáte, jak to ta babička všechno stíhala? Snadno. Měla v...
Hrušky a sýr, skvělá kombinace do štrúdlu. A moučník máte za pár minut
Když nepočítáte zhruba dvacet minut, než se štrúdl v rozpálené troubě upeče, trvá vlastní příprava opravdu chviličku. Takže za půl hodiny máte na stole nadýchaný teplý moučník z několika málo...
Pečení perníčků k původním českým Vánocům nepatří. Přišlo z Německa
Hlavním jídlem na Štědrý večer býval často jablečný štrúdl, k němuž se pil punč, nebo vánočka s omáčkou. Teprve před necelými sto lety se na vánoční tabuli dostal kapr a maso vůbec. Dodržovala se i...
Vyzkoušejte rozebraný štrúdl. Oblíbený dezert trochu jinak
Šéfkuchař Petr Vlásek z restaurace Avantgarde miluje sezonní potraviny. Proto tentokrát na Playtvak.cz ukázal, jak je možné upéct závin milovaný drtivou většinou lidí, ovšem trochu jinak – v...
Další sezona Sáblíkové, čas pěti obhajob. Na ledě tancuje i motivuje
Objedná si dvojité espreso a naloží štrúdl. Ale na jejím těle není záliba ve sladkém znát. Což přípravné závody v Inzellu, při nichž překonala i rekord dráhy na 3 000 metrů, jen potvrdily. „Dopadly...
Využijte úrodu jablek, báječné moučníky upečete za pár korun
Nastává období, kdy jsou jablka nejdostupnější a v kuchyni s nimi můžete zažít doslova orgie. Pusťte se do moučníků jednoduchých na přípravu, nebojte se ani francouzského koláče. Cpěte se syrovými...
Ficovy „pojistky“ na výhru: vlaky zdarma, štrúdl a koncert Michala Davida
Bratislava (od zvláštního zpravodaje) Robert Fico nemá v sobotních volbách opět konkurenci. A to přesto, že se po osmi letech u moci vlastně už jen opakuje. Na závěrečném mítinku jeho strany to ale nevypadalo, že by to jeho voličům...
Upečte si sváteční nadýchaný závin z kynutého těsta s jogurtem
Díky kynutému u těstu a přidanému bílému jogurtu se vám podaří upéct moučník, kterému málokdo odolá. A to i o Vánocích. Stačí překonat případné obavy z přípravy kynutého těsta, výsledek za to stojí.
Co s nadúrodou jablek: božský nepečený dort nebo jablka s marcipánem
I největší milovníci jablek začínají být touhle dobou přejedení štrúdlem. Zkuste netradiční recepty z jablek. Nepečený jablečno-mrkvový dort, jablka zapečená s marcipánem a tarte tatin, který můžete...
Čtenářský recept: Jablíčkový štrúdl
Posíláte své recepty do soutěže Moje letní dobrota.
Čtenářský recept: Závin s anglickou slaninou
Posíláte své recepty do soutěže Moje letní dobrota.
Meruňkový koláč, borůvkový štrúdl, letní cheesecake a další ovocné mňamky
Zahrádky, sady i lesy jsou plné výborného čerstvého ovoce. Připravte si s ním úžasný cheesecake, lahodný štrúdl s mascarpone, lehounké ovocné tartaletky nebo třeba meruňkový koláč. O recepty se s...
Vánoce šlechty nebyly zvlášť rozmařilé, císař chtěl plechovku na sušenky
Žádné rozmařilé paničky, bohatstvím zkažené děti a pýcha, pocházející z majetku a privilegií. Stará šlechta by mohla být současné zhýčkané středoevropské společnosti v mnoha ohledech vzorem, jak...
Omrzel vás štrúdl? Recepty na koláče z jablek z celé Evropy
Jablka jsou pro řadu z nás tím nejobyčejnějším ovocem. Pokud se vám omrzela, zkuste je v nových netradičních dezertech a opět si je zamilujete.
