Čtvrtek 23. ledna 2020, svátek má Zdeněk
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 23. ledna 2020 Zdeněk

V kraji je stále víc pivovarů, zlatý mok se vaří v Chříči i v Plasích

  8:03aktualizováno  8:03
Mapa pivovarů v Plzeňském kraji se neustále rozrůstá. Tuto sobotu přivítá první návštěvníky Knížecí pivovar v Plasích a ve středu otevře i minipivovar v Domažlicích. Oblíbený nápoj Čechů už se vaří také v Chříči na Plzeňsku. A v Radnicích na Rokycansku budou mít brzy dokonce čtyři pivní značky.

Majitel nového Knížecího pivovaru v Plasích na Plzeňsku Petr Neuman. (12. srpna 2015) | foto: Martin Polívka, MAFRA

Už 15. srpna přivítá návštěvníky Knížecí pivovar v Plasích na Plzeňsku. „Mám rád historii a pivo. Rozhodl jsem se, že navážu na pivovarnickou tradici, která ve městě sahá až do dvanáctého století,“ říká majitel pivovaru Petr Neuman.

Zatím tu bude na čepu světlá desítka a dvanáctka a polotmavá třináctka. Do budoucna tu ale počítají s rozšířením sortimentu.

„Tohle je jen základ, který bude celoročně. Jinak přes léto pak budou třeba různá ovocná piva nebo summer ‚ale‘ (svrchně kvašené pivo, pozn.red.) a na podzim a v zimě zase něco silnějšího,“ dodává Neuman.

Pivo už vaří také v chráněném pivovaru ve Chříči. Napít se jej budou moci lidé 29. srpna na tradičním Křič festu, který bude mít letos výmluvný podtitul Už vaříme! aneb Slavnostní otevření chráněného pivovaru.

„Po komunistické revoluci začalo pivovar užívat zdejší JZD, které zde umístilo sýpky, a další prostory byly využívány jako sklady. Většina původního zařízení byla prodána do šrotu a budova celkově chátrala,“ popsal už dříve neradostný osud areálu Petr Jakubíček z občanského sdružení Propolis. To se o téměř nevyužívaný objekt začalo starat v roce 2009.

Velkým důkazem toho, že současná doba malým pivovarům přeje, jsou Radnice. Město, kde žije 1800 obyvatel, bude mít zanedlouho hned čtyři pivní značky.

„Zatím tu oficiálně fungují dva pivovary. V roce 2012 vznikl Minipivovar Radnice a o dva roky později Klenot,“ prozradil Martin Caletka z radnického informačního centra.

Příští rok by pak měl vzniknout další výrobce zlatavého moku s názvem Štajgr. Poslední radnickou značkou je pak Proškovo pivo. „To si nechává vařit podle vlastní receptury restaurace La Boema. Pivo navazuje na pivovar, který založili v 19. století v Bulharsku čeští inženýři bratři Proškové. Značku Proškova piva obnovil roku 2012 pravnuk zakladatele Jan Irving.

„Oslovil jsem autory knihy Český pivní atlas. Ti udělali statistiku pivovarů na počet obyvatel v jednotlivých městech. Radnice jsou v tomto ohledu druhé v republice za Kounicemi. Poté, co příští rok vznikne další, by se měly dostat na první místo,“ konstatuje Caletka.

Obnovení pivovarnické tradice by se měla po dlouhé době dočkat také dvě okresní města. Výrobce v Klatovech by měl navázat na tradici tamního měšťanského pivovaru. Ten zde fungoval až do roku 1948.

Knížecí pivovar v Plasích

Součástí rozsáhlé rekonstrukce bývalého pivovaru v Domažlicích by měl být i minipivovar. „Slavnostní otevření zrekonstruovaného hvozdu domažlického pivovaru, ve kterém vzniklo nové Kulturní centrum pivovar Domažlice, se uskuteční 19. srpna od 18 hodin,“ uvedla mluvčí města Kristýna Bublová.

První etapa rekonstrukce domažlického pivovaru byla zahájena v listopadu 2014. Nové kulturní centrum nabízí expozici o pivovarnictví na Domažlicku. Výroba piva by měla v blízké době následovat. Přestože minipivovarů v kraji stále přibývá, jejich majitelé si nemohou na nedostatek zákazníků stěžovat.

„Ještě jsme ani neotevřeli a už bychom potřebovali rozšiřovat. O naše pivo má zájem hodně hostinských,“ říká Petr Neuman z plaského pivovaru.

Zájem o piva potvrzuje i Martin Caletka. „Výrobky dvou radnických pivovarů nabízíme v informačním centru. Nečekali jsme, že zájem bude tak velký. Máme problém vůbec doplňovat zásoby.“

V kraji momentálně funguje více než třicet pivovarů. Podle místopředsedy Svazu minipivovarů Jana Kočky má region v tomto směru dvě specifika. „Pochází odtud sládek Josef Krýsl, který stál u zrodu mnoha minipivovarů. A také tu vznikla jedna z prvních velkých akcí, při níž se minipivovary prezentují, festival Slunce ve skle,“ uvedl Kočka.

  • Nejčtenější

Zavraždil jsem Terku. Smajlík. Je konec, napsal mladík po vraždě dívky

U Krajského soudu v Plzni pokračovalo hlavní líčení s devatenáctiletým Danielem Miarkou, který je obžalovaný z vraždy...

Řidič natočil sedmisethlavé stádo siků, myslivci je nestíhají střílet

Internetem koluje video od řidiče, který nedaleko Líšťan na Plzeňsku náhodně natočil obrovské stádo jelena siky...

Nechtěla s ním chodit, tak jí probodl srdce. Mladík dostal 18 let vězení

Devatenáctiletý Daniel Miarko dostal u Krajského soudu v Plzni 18 let vězení za brutální vraždu bývalé spolužačky....

Straka: Konečně v Chicagu pochopili, že Kubalík musí hrát s nejlepšími

Poslední dobou se o něm píše víc než o Jágrovi. A zaslouženě. Hokejový snajpr Dominik Kubalík je v NHL k nezadržení. V...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Šoféři vytuněných aut si ze silnic u Modravy udělali závodní dráhu

Někteří řidiči si silnice kolem šumavské obce Modrava pletou s dráhou pro závody rallye. V noci zkoušejí, jak jejich...

Premium

Do dvou let se ukáže neudržitelnost elektroaut, říká bývalý šéf Škoda Auto

Vadili jsme hlavně značce Volkswagen, když jsme postavili Octavii proti Golfu, říká v rozhovoru pro LN Vratislav...

Premium

Elitní trenér o zákulisí MMA, drogách, penězích i zženštilé společnosti

Pod jeho vedením vyrostl český šampion Martínek, o něhož projevila zájem slavná organizace UFC. Pro boj v kleci...

Premium

Proč vyhraje vodík. Vynálezce Tůma má o budoucnosti automobilů jasno

Už před dvaceti lety se projel vodíkovým autem, kterým chtějí Japonci na letošní olympiádě v Tokiu propagovat...

  • Další z rubriky

Mnozí rodiče nemají peníze na lyžařské kurzy, školákům chce přispět kraj

Řada rodičů nemá peníze na to, aby dala svým dětem čtyři tisíce korun na školní lyžařský kurz. Školy se žákům ze...

Šoféři vytuněných aut si ze silnic u Modravy udělali závodní dráhu

Někteří řidiči si silnice kolem šumavské obce Modrava pletou s dráhou pro závody rallye. V noci zkoušejí, jak jejich...

Policisté zadrželi ozbrojeného muže, který se násilím dobýval do domů v Plzni

Policisté před druhou hodinou odpoledne zadrželi podezřelého Slováka, po kterém od rána pátrali ve spojitosti s...

Byl to tunel od ruského majitele, říkají lidé ze zkrachovalých hutí

Zaměstnanci zkrachovalých plzeňských hutí a kováren Pilsen Steel dlouhé měsíce věřili, že firmu koupí nový vlastník a...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz