Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Minipivovary zachraňují e-shopy i domácí výčepy, navzdory viru vaří dál

  5:14
Pro milovníky zlatavého moku je to dobrá zpráva. Minipivovary v Olomouckém kraji by koronavirová krize neměla položit. A to přesto, že řada z nich zažívá kvůli vládním omezením výpadky tržeb. Hanácký pivovar šel loni s produkcí dokonce nahoru. A to i přes to, že se zcela zastavila možnost prodávat pivo do hospod.
Sedmadvacetiletý Luboš Jadrníček, jeden ze spolumajitelů oceňovaného Pivovaru...

Sedmadvacetiletý Luboš Jadrníček, jeden ze spolumajitelů oceňovaného Pivovaru Jadrníček v Náměšti na Hané nedaleko Olomouce (2020) | foto: Stanislav Heloňa, MAFRA

Stejně jako ostatní mohl loni fungovat bez omezení pouhých pár měsíců rodinný Pivovar Jadrníček v Náměšti na Hané na Olomoucku. Jeho hlavním úsilím tak v loňském roce bylo co nejvíce eliminovat ztráty způsobené dopady koronaviru.

„Loni jsme šli dolů zhruba o třicet procent, což v covidové době nepovažuji za vůbec špatný výsledek,“ říká spolumajitel pivovaru Luboš Jadrníček.

Podle něj je ale hodně špatný letošní leden. „Museli jsme snížit výrobu, tři týdny jsme vůbec nevařili pivo. Teď už zase vaříme,“ podotkl Jadrníček.

„Museli jsme si pořídit vlastní profi stáčírnu“

Minipivovar podobně jako ostatní citelně zasáhlo uzavření hospod. Své speciály totiž dodává do patnácti restaurací na Olomoucku.

„Museli jsme se rychle přizpůsobit. Zřídili jsme už loni na jaře výdejní okénko, kvůli covidovým omezením jsme pořídili i profi stáčírnu, která nám umožňuje stáčet až tři stovky lahví za hodinu. Hodně dobře se teď prodávají i patnáctilitrové soudky, které si berou lidé domů. Zato velké sudy 30 a 50 litrů se teď kvůli uzavřeným restauracím neprodávají. Zhruba polovinu vyrobeného piva prodáváme přes okénko, druhou polovinu si lidé objednávají na rozvoz,“ popsal Jadrníček.

Pivovar Jadrníček v Náměšti na Hané

Prostějovský Pivovar U Ječmínka je spojený s restaurací stejného jména. Pochlubil se, že piva vyráběl loni jenom o něco méně než v „necovidových“ letech.

„Protože vaříme a rozvážíme jídlo, hodně lidí si teď objednává spolu s jídlem pivo. Hodně se nám osvědčuje akce k jídlu nad pět set korun pivo v PET láhvi zdarma,“ sdělila jednatelka pivovaru Lucie Szoma.

Také z tohoto pivovaru jdou teď dobře na odbyt malé soudky. „Řada milovníků piva si totiž kvůli uzavřeným hospodám koupila domácí výčepní zařízení,“ podotkla Szoma.

I tak ale čekají v Prostějově stejně jako v jiných minipivovarech na zázrak. „Tahle doba je neskutečně psychicky náročná. Nepotřebujeme nic jiného, než aby nám stát umožnil úplně normálně podnikat se vším všudy. Kéž by to bylo už o Velikonocích,“ přeje si Lucie Szoma.

Pivovar Chomout v Olomouci byl jedním z malých pivovarů v republice, které loni na jaře spustily e-shop.

„Jsme s výrobou o něco níž, ale zvládáme to. Nejen díky e-shopu a rozvozům piva s jídlem. Významnou část produkce dodáváme do tří obchodních sítí na Olomoucku,“ popisuje manželka majitele pivovaru Barbora Omelková.

Růstu produkce nezabránil ani koronavirus

Husarský kousek se podařil Hanáckému pivovaru Olomouc. Ten v prvním covidovém roce dokonce zvýšil výrobu.

„V našem minipivovaru jsme loni vyrobili asi o čtvrtinu víc piva než v roce 2019. Nebýt koronavirových zákazů a omezení, rostli bychom ještě rychleji,“ uvedl jednatel pivovaru Pavel Hanuštiak.

Ne všechno pivo se však v Hanáckém pivovaru vyrábí pod vlastními značkami. „Vaříme i pro Létající pivovary. Je to nyní zhruba 40 procent naší produkce,“ objasnil Hanuštiak.

Další pivo z Hanáckého pivovaru putuje do několika velkých obchodů a do sítě pivoték na Moravě i v Čechách.

„V době, kdy jsou uzavřené restaurace, je potřeba vyvinout daleko větší úsilí, abychom pivo prodali. Je to náročné, ale zvládnout se to dá,“ doplnil.

25. března 2020

  • Nejčtenější

Unikátní přírodní úkaz na Litovelsku: povodně protrhly meandr řeky Moravy

19. dubna 2024  13:10

Odborníci z Agentury ochrany přírody a krajiny (AOPK) a vědci z katedry geoinformatiky Univerzity...

Strážníky zaujala řidička s bizarní SPZ. „Doklady“ měla s nekonečnou platností

18. dubna 2024  12:56

Když koncem minulého týdne projížděli městem strážníci z Prostějova, jen těžko mohli věřit svým...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Slavia - Olomouc 2:2, domácí srovnali před koncem. Titul se jim vzdaluje

21. dubna 2024  14:11,  aktualizováno  17:13

Že po jednoznačné první půli padnou po přestávce v Edenu rychlé dva góly, se dalo celkem jasně...

Lidé nám lesy drancují, přemýšlejme o houbařských lístcích, vyzývá podnikatel

20. dubna 2024

Premium Na Slovensku je největším soukromým vlastníkem lesů, v Česku se Richard Benýšek soustředí hlavně na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na střelnici se smrtelně zranil muž. Policie to vyšetřuje jako sebevraždu

20. dubna 2024  12:36

V pátek odpoledne se na střelnici v Olomouci zastřelil muž ve středních letech. I přes okamžitě...

Sigma má nabídku od Američanů, investor naznačil zájem jen o menšinový podíl

24. dubna 2024  11:39

Prasečí hlavy a další tvrdé vzkazy nespokojených fanoušků mírnili funkcionáři fotbalové Sigmy...

Senior přivezl granáty na služebnu v Prostějově autobusem, ukradl je na vojně

24. dubna 2024  11:17

Osmdesátiletý muž, který minulý týden přinesl na policejní služebnu v Prostějově v igelitové tašce...

Vznik Velké Olomouce zažehl před 105 lety rozkvět, pomohl hlavně průmyslu

23. dubna 2024  16:46,  aktualizováno  24.4 9:19

Dlouhá staletí stagnovala, 23. dubna 1919 ale dostala Olomouc pořádnou rozvojovou injekci. Bylo k...

Elektrokola lákají i na rychlost, lidé ale jízdu nezvládají a nehod přibývá

24. dubna 2024  4:53

Přecení síly, nedávají při jízdě pozor nebo nedokážou ve vyšší rychlosti své elektrokolo či...

Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat
Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat

Téměř deset miliard korun – tolik jen za loňský rok poslaly pojišťovny lidem za úrazy, závažná onemocnění či úmrtí. Životní pojištění pomohlo za...

Manželé Babišovi se rozcházejí, přejí si zachovat rodinnou harmonii

Podnikatel, předseda ANO a bývalý premiér Andrej Babiš (69) s manželkou Monikou (49) v pátek oznámili, že se...

Sexy Sandra Nováková pózovala pro Playboy. Focení schválil manžel

Herečka Sandra Nováková už několikrát při natáčení dokázala, že s odhalováním nemá problém. V minulosti přitom tvrdila,...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...