Po zářijovém úspěchu vratislavické dvanáctky na londýnské soutěži World Beer Awards zabodoval v listopadu rovněž ležák z konkurenčního pivovaru - Svijanský rytíř. Vyhrál první domácí "ligu", pořádanou Sdružením přátel piva (SPP).
"Jde o jedinou českou soutěž, v níž rozhodují konzumenti piva," řekl předseda SPP Tomáš Erlich. Sdružení má třináct set členů, v anketě o nejlepší piva roku 2013 jich hlasovalo asi čtyři sta. Z jejich hodnocení vzešlo v každé kategorii pět nejlepších piv.
Dvanáct porotců pak ještě ochutnalo vzorky prvních tří piv, aniž by věděli, jaké značky pijí. Z nich pak zvolili vítěze a také stříbrné a bronzové medailisty. "Jsme nejen zasvěcení pivaři, ale mnoho z nás si udělalo degustační zkoušky," upozornil Erlich.
Svijanský rytíř vévodil v kategorii Dvanáctka roku. Porazil šumavskou Koutskou dvanáctku, Bernarda, Chotěboř Premium a Břevnovský Benedict z klášterního pivovaru sv. Vojtěcha. "Vítězný Svijanský rytíř je příjemně hořké sušší pivo, krásně provoněné chmelem," konstatoval Erlich.
Prosadil se i malorohozecký Skalák
V soutěži SPP se piva z Libereckého kraje prosadila rovněž mezi jedenáctkami. Třetí místo obsadil Svijanský máz a čtvrtou příčku malorohozecký Skalák. Mezi polotmavými pivy získal Skalák řezaný bronzovou medaili. Třináctka Svijanská kněžna skončila pátá mezi pivy tmavými. Pivovary Svijany a Malý Rohozec vlastní jedna společnost, LIF.
Konrad v tuzemské soutěži SPP nepochodil, Erlich se nicméně vrátil k jeho výhře v kategorii Ležák českého typu v Londýně. "Byl to velký úspěch vratislavického pivovaru," poznamenal Erlich. "World Beer Awards patří mezi tři nejvýznamnější světové pivní soutěže."
Svijany si letos odvezly z pivních soutěží celkem dvacet cen a pětkrát se vyšvihly na první místo. "Rok 2013 je pro nás velmi úspěšný," uvedl ředitel pivovaru Roman Havlík. "Naším nejoceňovanějším pivem se stala tmavá Svijanská kněžna. Na odborné degustaci v Českých Budějovicích získala titul Pivo České republiky 2013."
Šest set hektolitrů piva
Svijanský pivovar uvařil loni zhruba šest set tisíc hektolitrů piva a letos ho udělá přibližně stejně.
"Ačkoliv náš výstav piva hodně vzrostl, vaříme ho pořád postaru, klasickým způsobem," konstatoval svijanský sládek Petr Menšík. "Nejvíc děláme jedenáctku, tvoří více než polovinu naší produkce."
Dvanáctka Svijanský rytíř, jež zvítězila v soutěži SPP, se podílí na výrobě pivovaru pěti až deseti procenty. Také v Česku se však projevuje celoevropský odklon od čepovaných piv. Svijany však prodávají stále ještě o něco víc sudového piva než lahvového.
Společnosti LIF patří rovněž náchodský pivovar. V soutěži SPP uspěl se svou šestnáctkou Primátor Exkluziv. Vyhrála mezi speciály roku. Třináctka Primátor byla první mezi polotmavými pivy.
