Pátek 15. ledna 2021, svátek má Alice
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 15. ledna 2021 Alice

Palírny a moštárny v kraji nestíhají, lidé vozí jablka, řepu i rybíz

  17:17
Provozovatelé moštáren a palíren z celého Karlovarského kraje nevědí, kam dřív skočit. Přestože bylo letos extrémní vedro s minimem srážek, ovocné stromy ze sebe vydaly to nejlepší a úroda předčila veškerá očekávání.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Alexandr Satinský, MAFRA

Hrstka moštáren v kraji, které provozují zahrádkářské organizace nebo obce, má co dělat, aby uspokojila všechny pěstitele. Denně každá z moštáren zpracuje až tunu ovoce. Nelisují se ale jen šťávy z tradičního ovoce, mošty lze ozvláštnit mrkví, řepou nebo se použije pouze hroznové víno.

Po zrušení moštárny, která bývala v Chebu, se podle předsedy Českého zahrádkářského svazu Cheb Jana Valetoviče mohou sadaři po domluvě obrátit na zařízení ve Velké Hleďsebi nebo v Hranicích u Aše.

„Letos je opravdu velký zájem. Začali jsme už 4. září a děláme každé úterý od dvou do čtyř hodin a každou sobotu od devíti do dvanácti,“ uvedl za moštárnu František Jurčák.

Zatím se jim podařilo na jeden zátah vylisovat 650 litrů moštu. Za den se tak v Hranicích otočí kolem dvaceti zájemců. „Moštujeme, dokud je zájem. Většinou je to tak do začátku listopadu,“ vysvětlil Jurčák. Přijít si tak může každý, slisují mu zde od jedné bedýnky až po velký pytel.

Nikoho nepošleme domů, slibují v moštárně

Podobně je na tom i Velká Hleďsebe. „Moštujeme ve středu od jedné do pěti hodin a v sobotu od osmi do dvanácti hodin podle zákazníků. Zatím stíháme a lidé nám chodí průběžně. V současnosti zpracujeme denně až tunu jablek,“ řekl za moštárnu Karel Kalot.

Někdo si přinese deset kilogramů, jiný padesát. „Odhadl bych to na takových třicet lidí za den. Co si přinesou, to jim slisujeme. Klidně i řepu a mrkev, všechno, co se dá rozemlít, se dá i zmoštovat,“ dodal Kalot s tím, že zpracování kila jablek vyjde na pět korun.

O něco horší je situace v Královském Poříčí. Tam si lidé mohou počkat i několik hodin, než na ně přijde řada.

„Lidé u nás čekají nějakou dobu, protože je hodně jablek. Záleží na tom, kolik jich přijede. Lisujeme  o sobotách a nedělích vždy od osmi hodin až do pěti. Máme pracovat do dvou, ale jsme tam, dokud chodí lidi. Nikoho nepošleme domů,“ uvedl za moštárnu František Hořínek a dodal, že se lidé mohou domluvit a přijít i v týdnu po práci mezi čtvrtou a pátou hodinou.

Tady vyjde litr moštu zhruba na 5,50 korun. „Z kila jablek uděláme tak 7 deci moštu,“ vysvětlil Hořínek s tím, že suché léto způsobilo, že jablka jsou obzvlášť sladká. Jen s řepou jsou tady opatrní. „Řepu raději moštujeme nakonec, protože potom jsou plachetky červené a musí se nějakou dobu mýt,“ dodal.

Podobná situace panuje i v místních palírnách. „Letos je to extrémní. Vůbec nestíháme pálit. Celkově se ale situace zlepšuje, protože zákazníci se vracejí ke starým tradicím,“ uvedl za rodinnou palírnu Milan Půta z Horního Slavkova.

Sezonu bohatou na ovoce vítají i ve Žluticích. „Zatím stíháme pálit plynule, ale je to rozhodně veselejší než minulý rok, kdy to byla opravdu mizérie. Jsme pěstitelská pálenice, takže děláme destiláty jen pěstitelům. Máme jednoho zákazníka, co si pro tyto účely sbírá rybíz. Ten jezdí pravidelně už tři roky a vždy doveze přes sto litrů bobulek,“ řekl Roman Bartoň s tím, že denně vypálí v průměru tak čtyřicet litrů destilátu.

  • Nejčtenější

Nemocnici v Chebu docházejí lůžka. Panika není namístě, říká ministr

Chebské nemocnici docházejí síly v boji s pandemií koronaviru. Na kritickou situaci upozornil poslanec Pirátské strany...

Nebojoval jsem, jen škrábal brambory, hájí se muž obžalovaný z terorismu

U Krajského soudu v Plzni stanul šestadvacetiletý Lukáš Nováček z Karlovarska, který podle obžaloby bojoval na východě...

Koordinace přesunů pacientů funguje, z Chebu jich převezeme osm, řekl Blatný

Chebská nemocnice se již delší dobu potýká s přetížením v souvislosti s pandemií koronaviru. V současné době se proto...

Očkování není samospasitelné, nenahradí zodpovědné chování, říká lékař

Primář chirurgie nemocnice v Karlových Varech Josef März je jedním z těch, kteří ladí pravidla vakcinace v Karlovarském...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Chebu „padli“ úředníci i popeláři, pomoc s nemocnými chce i od Německa

Koronavirová pandemie a nárůst počtu nemocných se v Chebu projevuje i omezováním některých služeb. Chebská radnice už...

TEST olejů: nejhorší je kokosový, zdravější je i sádlo

Premium Na smažení a fritování, do salátů, omáček i dresinků... Do velkého srovnání olejů a tuků jsme vybrali dvacet výrobků....

Život s Ester. Není úplně málo komplikovaná, přiznává trenér Bank

Premium Je to už pět let, co od svého bratra Ondřeje přesedlal jako trenér k Ester Ledecké. Dovedl ji k olympijskému zlatu v...

Expremiér Sobotka se vrátil do pražských Stodůlek. Pořídil si byt v paneláku

Premium Expremiér Bohuslav Sobotka se v tichosti vrátil z Moravy, kam se uchýlil po odchodu z politiky, do Prahy. Jak zjistila...

  • Další z rubriky

Vary stále hledají nápad, jak naložit se zpustlým areálem staré vodárny

V letošním roce chce karlovarský magistrát představit studii budoucího využití areálu staré vodárny v Tuhnicích. Město...

Kritizované představenstvo Karlovarské krajské nemocnice rezignovalo

Představenstvo Karlovarské krajské nemocnice rezignovalo k poslednímu lednu na své funkce. Vedení kraje není dlouhodobě...

Těžaři už nepropustí tolik lidí, chtějí si uchránit nedostatkové profese

Na minimum by měl v letošním roce klesnout počet lidí, kteří opustí Sokolovskou uhelnou v souvislosti s útlumem těžby...

S padělky obchodovali i při pandemii, Chanel i Pradu nabízeli na internetu

Obchod s padělky neukončila ani koronavirová pandemie. Z tržnic se přesunul na internet. Na jeden takový „podnik“...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Vágner ulovil Nechranického krokodýla. Bájná štika vzdorovala několik dní

Jakub Vágner procestoval svět v honbě za gigantickými a vzácnými rybami. V minisérii České televize pátrá po legendách...

Evropě hrozil masivní blackout. Rakušané narychlo zapojili jádro i uhlí

Kvůli silnému poklesu frekvence v elektrické přenosové soustavě hrozil v pátek Evropě masivní výpadek dodávek...

Dopisy od Němcové jeho žena spálila, říká potomkyně spisovatelčina milence

Irena Maňáková promluvila o vztahu svého předka Václava Bolemíra Nebeského s Boženou Němcovou. Básník byl jedním z...

Zemřel zpěvák a kytarista David Stypka. Bylo mu 41 let

Ve věku 41 let zemřel zpěvák a kytarista David Stypka, který dlouhodobě bojoval s rakovinou slinivky. V roce 2017...

Díky jeho podnikání je z neznámé obce místo, kam ročně míří tisíce turistů

Bezděkov je malá obec na Moravě, kterou, pokud tady nebydlíte nebo nemáte příbuzné, byste asi neměli důvod navštívit....