pálenka
Zlatá Višňovice ovládla Pálenku roku 2025. Na trhu se ale dlouho neohřeje
Čtvrtý ročník degustační soutěže Pálenka roku přilákal 276 vzorků z 35 českých lihovarů, likérek a značek, které soutěžily v 25 kategoriích od tradičních slivovic, hruškovic a meruňkovic až po...
Nejlepší pálenkou je Zlatá Višňovice od Svacha. Titul se stěhoval do jižních Čech
Ve čtvrtém ročníku degustační soutěže o nejlepší pálenku letos poprvé nezvítězila středočeská palírna Radlík, absolutním vítězem koštu se stala Zlatá Višňovice z Destilérky Svach. Radlík ale obhájil...
Pivní pálenka vznikla za covidu z nouze, stal se z ní sběratelský artikl
Když bylo humpoleckému rodinnému pivovaru Bernard nejhůř, v době covidové pandemie a nejrůznějších s ní spojených restrikcí, vznikla pivní pálenka víceméně z nouze. A když se výrobce piva opět dostal...
Malé palírny mění českou scénu. Ukazují, že kvalita má smysl
Malé podniky, které se nespokojí s uniformní chutí masové produkce, najdete po celé republice. Sázejí na poctivý přístup, lokální suroviny a nebojí se ani experimentovat. Nabízíme tipy na deset z...
Po letech bídy si ovocnáři chválí úrodu. Pálenice mají žně, lidé si ale připlatí
Ačkoliv letošní počasí milovníky parných letních dnů příliš nepotěšilo, zemědělským plodinám svědčí. Výhledy na dobrou sezonu hlásí vinaři a nyní – v době sklizní – si ji chválí také ovocnáři. Po...
České řemeslné pálenky byly na trhu otloukánkem. Rozhodli se to změnit
Snažil se s kamarády najít dobrou pálenku, ale nedařilo se. Všude byla samá whisky a rum. Rozhodl se zkusit to změnit a ovlivnit českou alkoholovou scénu. Lihovárek.cz tak není jen obyčejným e-shopem...
Uhlíííí! Dřééévóóó! Mlíííkóóó! Ráčí mít paninka doma dost octa? Nekoupí si pán skvělou kořalku?
Doprava až na práh domu. Rozplýváme se nad „vynálezy“ moderní doby, ale vlastně jen recyklujeme a vylepšujeme to, co znali naši předci už před více než stovkou let…
Hasičskou zbrojnici ve Velkém Meziříčí zaplní vzorky pálenek
V sále místní „hasičky“ ve Velkém Meziříčí se v sobotu 9. dubna od 14 hodin uskuteční 19. ročník velkomeziříčského výstavního koštu.
Netušil, že hostí svého vraha. Z mladého souseda se vyklubal psychopat
Ubírala se po úzké pěšině, kterou zasypal sníh. Nebylo moc lidí, kteří tudy chodili. Na jejím konci stál domek. Byl stejně osamělý jako jeho majitel Ján K., pětašedesátiletý důchodce. Právě jemu...
Slivovice tekla proudem a byla i exotika. V Ostrožské Lhotě koštovali pálenky
Rekordní košt slivovice v Ostrožské Lhotě nabídl v sobotu přes 500 vzorků. Rakije z Chorvatska a pálenka z Rumunska dodaly akci mezinárodní punc. Hlavní ceny se ale odnesli domácí pěstitelé.
Košt v Mikulčicích propojí výraznou chuť pálenek a kysaného zelí
V sobotu 18. ledna od 14 hodin se kulturní dům v Mikulčicích na Hodonínsku promění v ochutnávací centrum. Proběhne zde již dvaadvacátý ročník Koštu ovocných pálenek a kysaného zelí.
O titul Pálenka roku bojovaly višňovice, slivovice nebo rynglovice. Zvítězila hruškovice ze sudu
Středočeská Palírna Radlík ovládla letošní ročník soutěže Pálenka roku. Nejenže její Hruškovice z dubového sudu získala absolutního vítěze, samotný výrobce si z pátečního slavnostního vyhlášení...
Radlík je potřetí palírnou roku. Jeho hruškovice z dubového sudu byla nejlepší
Palírna Radlík získala v třetím ročníku degustační soutěže Pálenka roku ocenění jako nejlepší palírna, zvítězila tak zatím v každém ročníku. Její výrobky se umístily nejčastěji mezi vítězi v...
Šofér s pěti promile naboural vystavený vozík. Přiznal pálenku a fernet
U firmy na okraji Hradce Králové boural dvaapadesátiletý cizinec. Narazil autem do vystaveného přívěsného vozíku a osvětlovací věže. Když mu policisté dali dýchnout, zjistili 5 promile alkoholu....
Degustátoři se měli co ohánět. Ochutnali přes 270 pálenek
Hlavní slovo měly v pátek na půdě Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT) destiláty. Už potřetí totiž komise vybíraly, který z nich si odnese titul Pálenka roku.
Podzimní Flora láká v Olomouci na trhy, košty či kuchařskou soutěž talentů
Šest metrů vysoká postava ženy pojmenované Natura se sukněmi zdobenými ovocem a zeleninou vítá ode dneška do neděle návštěvníky hlavní expozice podzimní výstavy Flora Olomouc - Hortikomplex....
Je to tragédie, naštěstí jsme se předzásobili, hodnotí úrodu výrobci pálenek
Slabota, tragédie, podprůměr. Tak popisují letošní úrodu ovoce výrobci destilátů v Karlovarském kraji. Likvidační význam to prý pro ně prý naštěstí mít nebude, většinou se totiž předzásobili. Pokud...
Provozovatelé palíren zhasínají kotle s kvasem. Drtí je neúroda i daně
Bídné sklizně ovoce dva roky po sobě, růst daní i neúnosná byrokracie. To jsou hlavní důvody, proč někteří provozovatelé palíren v Olomouckém kraji skončili. Sezonu ještě mohou zachránit jablka a...
RECENZE: Místo kořalky oplatky. Dokument o Tata Bojs zůstal na půli cesty
Ač to bubeník, zpěvák a výtvarník Milan Cais nerad slyší, Tata Bojs jsou hravá kapela. Jako taková by si zasloužila hravý, ne úplně standardní dokument o své kariéře. Film režiséra Marka Najbrta...
Zjara vypadala úroda slibně. V pálenicích se diví, že za kopcem je to lepší
Výhled sezony výroby destilátů je letos rozpačitý. Někde se ovoce urodilo dost, jinde takřka nic. Provozovatelé pěstitelských pálenic z Moravskoslezského kraje po minulé velmi špatné sezoně doufali,...
Spíš hledání než sbírání. Ovocnáři na jihu Čech sklidí nejméně za deset let
Už loni se mnohým pěstitelům ovoce na jihu Čech zdálo, že to horší být nemůže. Letošní sezona je ale vyvedla z omylu. Velká část stromů začala kvést už na konci března a následné dubnové mrazy...
Historické sklepy valečské pálenice lákají nejen milovníky pálenek
Poznat výrobu ovocných pálenek a navíc objevit unikátní podzemní prostory mohou nově návštěvníci Valče. Provozovatelé zdejší pálenice totiž zrekonstruovali historická sklepení v budově bývalé lesní...
Čech vyrábí rum na Mauriciu. Prodávat chce v Evropě i USA
Rum mají lidé většinou spojený s oblastí Karibiku, třtinovému destilátu se však daří i na ostrově Mauricius v Indickém oceánu. Distilerii tam vlastní i Čech Jiřín Ragan, po kterém se silný destilát...
Dotace označuje za zlo. Časem jsou jako droga, chcete je pořád, říká sadař
Jde si svou cestou, trochu proti všeobecnému proudu. Jiří Syrovátka si nestěžuje na počasí, nejezdí protestovat, dotace bere za zlo, stromům dává „růstovou“ svobodu. Sadař, ovocnář, sedlák a palič je...
Morava není jen Pálava, ukazuje světnička v Brně. Nabízí oleje, buchty i pálenku
Jana Doskočilová má v centru Brna Slováckou světničku. Obchod, kde si lidé mohou něco originálního koupit, ochutnat regionální speciality nebo dobrou kávu.
Takhle se slaví Velikonoce v Česku: pomlázka, tanec, kořalka i žehnání úrodě
Velikonoční svátky oslavují lidé napříč Českou republikou. Na mnoha místech probíhaly velikonoční zábavy, tvoření v galeriích i kulturních domech. V pondělí nesmí chybět šlehání pomlázkami, někde...
Příběh nejen o tekutých trnkách. Reportáž z Vizovic
V království slivovice Rudolfa Jelínka vyrobí šest milionů lahví pálenky ročně, část produkce putuje do 40 zemí světa. Jak ovocný destilát vzniká a proč se jeho výroba na konci 19. století rozjela...
Pivo, víno či kořalky lidé pijí a budou dál. Únor bez alkoholu to vůbec nezmění
Pro mnohé je Suchej únor spíš recese. Jsou dokonce lidé, kteří se naopak snaží na protest proti kampani vypít co nejvíc.
Bouralo pivo s kořalkou, ne já! Boj s alkoholem za volantem začal před 60 lety
Už několik desítek let jsou řidiči vychovávaní v tom, že alkohol za volant nepatří. Jako první tlačila na jeho zákaz pro řidiče tehdy známá lékařka. Od prvního ledna 1961 se „pod vlivem“ řídit nesmí....
Za sedmero horami a sedmero řekami objevil se kdysi dávno jeden prazvláštní nápoj
Čas mezi Štědrým dnem a Novým rokem si lidé často vyplňují pohádkami. Dospělí si náladu zvedají také alkoholem. My se rozhodli tyto dvě „rozptýlení“ spojit a povyprávíme vám pár pohádek alkoholových....
Tullamore není jen ve sklence. Irský domov whiskey láká i na hrady a strašidla
Irsky se městečko uprostřed třetího největšího evropského ostrova jmenuje An Tulach Mhór. Znamená to Velká hora. A i když tu taková vlastně vůbec není, nevadí to. Duchem je Tullamore velký. Lidé tu...
Nejhorší rok v historii, bědují páleničáři. Lidé vyrábějí kořalku i z kompotů
Většina lidí, kteří mají na zahradě ovocné stromy, z nich letos nic nebo téměř nic nesklidila. Kvůli špatnému počasí se ovoce neurodilo: nejsou švestky a překvapivě ani jablka či hrušky. Páleničáři...
Blendované pálenky a poctivý šnaps. Čeští paliči vytváří nové kategorie
Na české alkoholové scéně se objevují nové kategorie alkoholu, palírenské společnosti přichází s destiláty s moštem, další novinkou jsou ovocné blendované, tedy smíchané z různých typů pálenek jako...
Sezona domácích destilátů bude slabá, provozovatelé palíren hlásí špatný rok
Ovoce se urodilo málo, ceny elektřiny, plynu i dřeva jsou stále poměrně vysoké a politici hrozí dalším zvýšením spotřební daně na alkohol. Provozovatelé pěstitelských pálenic v Moravskoslezském kraji...
Z posledního piva uvařeného v Pardubicích bude destilát
Asi 27 tisíc litrů jedenáctistupňového piva Vilém a 24 tisíc litrů nefiltrované třináctky z pivovaru Pernštejn poslouží jako základ pro unikátní pálenku. Pardubický pivovar, který za několik týdnů...
Chateaubriand steak s hruškovou omáčkou vám dodá sílu v novém roce
V novém roce budeme potřebovat hodně energie, proto si dnes s mistry grilu připravíme Chateaubriandův steak neboli prostě chateaubriand s hruškovou omáčkou.
