pálenka
Byli jsme u koštu Pálenky roku. Porotci hodnotili 408 vzorků, vítěze určí finále
Poslední zářijová sobota patřila pálence. Pražská VŠCHT se již tradičně proměnila v místo konání největší tuzemské degustační soutěže zaměřené na českou produkci destilátů, likérů a dalších...
Čím tato země překvapí? Ledovou vodou, divokou přírodou i lidmi, kteří vás pozvou domů
Usedám k psaní a nalévám si z petky zbytek „damáči“ – pálenky, kterou jsem si koupila od pana domácího, na jehož zahradě jsme pár dní kempovali. Byl to takový příjemný, ošlehaný chlapík, který tady...
Domácí pálenka: Velký přehled 20 nejlepších pálenic a srovnání cen
Máte vlastní kvas a řešíte, kde z něj vypálit tu nejlepší pálenku? Podívejte se na srovnání 20 prověřených pálenic napříč Českem, přehled technologií i aktuální ceny za litr destilátu..
Máte přebytek švestek a plnou spíž? Litr slivovice stojí v pálenici 250 korun
Úroda se letos na vaší zahradě vydařila, spíž přetéká zavařeninami a vy přemýšlíte, co s přebytkem švestek, hrušek nebo jablek? První myšlenka většiny zahrádkářů vede k voňavému tekutému pokladu....
Ovoce ubylo, pálenice čekají průměrnou sezonu. Ještě teď spoléhají na švestky
Spíše průměrnou sezonu letos očekávají pěstitelské pálenice v Olomouckém kraji. Úroda ovoce se v různých lokalitách značně liší podle toho, zda udeřily mrazy, do konečného výsledku ovšem ještě může...
Šel si pro odměnu za odchyt vlka. Skončil ve vězení a vrátil se s pokutou
„Byl jsem tenkrát ještě malý kluk, ale tu historku si živě pamatuju dodneška. Rodiče milovali hory, volno jsme trávili na výšlapech po horských stezkách. Nevadilo mi to, měl jsem rodinné výlety rád....
Lidé se sešli na koštu pálenek v Mikulčicích, ochutnat mohli 1460 vzorků
Lidé, kteří mají rádi ovocné pálenky a další alkoholické nápoje z ovoce, se dnes sešli v kulturním domě v Mikulčicích na Hodonínsku na 23. ročníku Koštu...
V sudu s laškovnicí i kořalky pro děti. Historik zmapoval, kde a jak se pilo
Nejen popíjením piva trávili v minulosti čas návštěvníci hospod, náleven a dalších podniků v dnešním Žďáře nad Sázavou. Konzumaci oblíbeného pití si často zpestřovali hraním kuželek, biliáru, tancem,...
Bouralo pivo s kořalkou, ne já! Boj s alkoholem za volantem začal před 65 lety
Už několik desítek let jsou řidiči vychovávaní v tom, že alkohol za volant nepatří. Jako první tlačila na jeho zákaz pro řidiče tehdy známá lékařka. Od prvního ledna 1961 se „pod vlivem“ řídit nesmí....
Výběr daně z lihu letos klesne o dvě miliardy, varuje prodejce
Peníze z alkoholu budou chybět přicházející vládě. Výběr daně z lihovin se totiž letos propadne o dvě miliardy, říká v rozhovoru pro iDNES.cz Jakub Gottwald, tajemník Unie destilatérů a majitel...
Pálenice nestíhají, zasypala je bohatá úroda. Sezona se protáhne do dubna
Sezona, jakou už dlouho nepamatují. A konečně rok, kdy nejspíše nebudou muset sčítat ztráty. Tak hodnotí poslední měsíce provozovatelé pěstitelských pálenic na severu Moravy a ve Slezsku. Pořadníky...
Zlatá Višňovice ovládla Pálenku roku 2025. Na trhu se ale dlouho neohřeje
Čtvrtý ročník degustační soutěže Pálenka roku přilákal 276 vzorků z 35 českých lihovarů, likérek a značek, které soutěžily v 25 kategoriích od tradičních slivovic, hruškovic a meruňkovic až po...
Nejlepší pálenkou je Zlatá Višňovice od Svacha. Titul se stěhoval do jižních Čech
Ve čtvrtém ročníku degustační soutěže o nejlepší pálenku letos poprvé nezvítězila středočeská palírna Radlík, absolutním vítězem koštu se stala Zlatá Višňovice z Destilérky Svach. Radlík ale obhájil...
Pivní pálenka vznikla za covidu z nouze, stal se z ní sběratelský artikl
Když bylo humpoleckému rodinnému pivovaru Bernard nejhůř, v době covidové pandemie a nejrůznějších s ní spojených restrikcí, vznikla pivní pálenka víceméně z nouze. A když se výrobce piva opět dostal...
Malé palírny mění českou scénu. Ukazují, že kvalita má smysl
Malé podniky, které se nespokojí s uniformní chutí masové produkce, najdete po celé republice. Sázejí na poctivý přístup, lokální suroviny a nebojí se ani experimentovat. Nabízíme tipy na deset z...
Po letech bídy si ovocnáři chválí úrodu. Pálenice mají žně, lidé si ale připlatí
Ačkoliv letošní počasí milovníky parných letních dnů příliš nepotěšilo, zemědělským plodinám svědčí. Výhledy na dobrou sezonu hlásí vinaři a nyní – v době sklizní – si ji chválí také ovocnáři. Po...
České řemeslné pálenky byly na trhu otloukánkem. Rozhodli se to změnit
Snažil se s kamarády najít dobrou pálenku, ale nedařilo se. Všude byla samá whisky a rum. Rozhodl se zkusit to změnit a ovlivnit českou alkoholovou scénu. Lihovárek.cz tak není jen obyčejným e-shopem...
Uhlíííí! Dřééévóóó! Mlíííkóóó! Ráčí mít paninka doma dost octa? Nekoupí si pán skvělou kořalku?
Doprava až na práh domu. Rozplýváme se nad „vynálezy“ moderní doby, ale vlastně jen recyklujeme a vylepšujeme to, co znali naši předci už před více než stovkou let…
Hasičskou zbrojnici ve Velkém Meziříčí zaplní vzorky pálenek
V sále místní „hasičky“ ve Velkém Meziříčí se v sobotu 9. dubna od 14 hodin uskuteční 19. ročník velkomeziříčského výstavního koštu.
Netušil, že hostí svého vraha. Z mladého souseda se vyklubal psychopat
Ubírala se po úzké pěšině, kterou zasypal sníh. Nebylo moc lidí, kteří tudy chodili. Na jejím konci stál domek. Byl stejně osamělý jako jeho majitel Ján K., pětašedesátiletý důchodce. Právě jemu...
Slivovice tekla proudem a byla i exotika. V Ostrožské Lhotě koštovali pálenky
Rekordní košt slivovice v Ostrožské Lhotě nabídl v sobotu přes 500 vzorků. Rakije z Chorvatska a pálenka z Rumunska dodaly akci mezinárodní punc. Hlavní ceny se ale odnesli domácí pěstitelé.
Košt v Mikulčicích propojí výraznou chuť pálenek a kysaného zelí
V sobotu 18. ledna od 14 hodin se kulturní dům v Mikulčicích na Hodonínsku promění v ochutnávací centrum. Proběhne zde již dvaadvacátý ročník Koštu ovocných pálenek a kysaného zelí.
O titul Pálenka roku bojovaly višňovice, slivovice nebo rynglovice. Zvítězila hruškovice ze sudu
Středočeská Palírna Radlík ovládla letošní ročník soutěže Pálenka roku. Nejenže její Hruškovice z dubového sudu získala absolutního vítěze, samotný výrobce si z pátečního slavnostního vyhlášení...
Radlík je potřetí palírnou roku. Jeho hruškovice z dubového sudu byla nejlepší
Palírna Radlík získala v třetím ročníku degustační soutěže Pálenka roku ocenění jako nejlepší palírna, zvítězila tak zatím v každém ročníku. Její výrobky se umístily nejčastěji mezi vítězi v...
Šofér s pěti promile naboural vystavený vozík. Přiznal pálenku a fernet
U firmy na okraji Hradce Králové boural dvaapadesátiletý cizinec. Narazil autem do vystaveného přívěsného vozíku a osvětlovací věže. Když mu policisté dali dýchnout, zjistili 5 promile alkoholu....
Degustátoři se měli co ohánět. Ochutnali přes 270 pálenek
Hlavní slovo měly v pátek na půdě Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT) destiláty. Už potřetí totiž komise vybíraly, který z nich si odnese titul Pálenka roku.
Podzimní Flora láká v Olomouci na trhy, košty či kuchařskou soutěž talentů
Šest metrů vysoká postava ženy pojmenované Natura se sukněmi zdobenými ovocem a zeleninou vítá ode dneška do neděle návštěvníky hlavní expozice podzimní výstavy Flora Olomouc - Hortikomplex....
Je to tragédie, naštěstí jsme se předzásobili, hodnotí úrodu výrobci pálenek
Slabota, tragédie, podprůměr. Tak popisují letošní úrodu ovoce výrobci destilátů v Karlovarském kraji. Likvidační význam to prý pro ně prý naštěstí mít nebude, většinou se totiž předzásobili. Pokud...
Provozovatelé palíren zhasínají kotle s kvasem. Drtí je neúroda i daně
Bídné sklizně ovoce dva roky po sobě, růst daní i neúnosná byrokracie. To jsou hlavní důvody, proč někteří provozovatelé palíren v Olomouckém kraji skončili. Sezonu ještě mohou zachránit jablka a...
RECENZE: Místo kořalky oplatky. Dokument o Tata Bojs zůstal na půli cesty
Ač to bubeník, zpěvák a výtvarník Milan Cais nerad slyší, Tata Bojs jsou hravá kapela. Jako taková by si zasloužila hravý, ne úplně standardní dokument o své kariéře. Film režiséra Marka Najbrta...
Zjara vypadala úroda slibně. V pálenicích se diví, že za kopcem je to lepší
Výhled sezony výroby destilátů je letos rozpačitý. Někde se ovoce urodilo dost, jinde takřka nic. Provozovatelé pěstitelských pálenic z Moravskoslezského kraje po minulé velmi špatné sezoně doufali,...
Spíš hledání než sbírání. Ovocnáři na jihu Čech sklidí nejméně za deset let
Už loni se mnohým pěstitelům ovoce na jihu Čech zdálo, že to horší být nemůže. Letošní sezona je ale vyvedla z omylu. Velká část stromů začala kvést už na konci března a následné dubnové mrazy...
Historické sklepy valečské pálenice lákají nejen milovníky pálenek
Poznat výrobu ovocných pálenek a navíc objevit unikátní podzemní prostory mohou nově návštěvníci Valče. Provozovatelé zdejší pálenice totiž zrekonstruovali historická sklepení v budově bývalé lesní...
Čech vyrábí rum na Mauriciu. Prodávat chce v Evropě i USA
Rum mají lidé většinou spojený s oblastí Karibiku, třtinovému destilátu se však daří i na ostrově Mauricius v Indickém oceánu. Distilerii tam vlastní i Čech Jiřín Ragan, po kterém se silný destilát...
Dotace označuje za zlo. Časem jsou jako droga, chcete je pořád, říká sadař
Jde si svou cestou, trochu proti všeobecnému proudu. Jiří Syrovátka si nestěžuje na počasí, nejezdí protestovat, dotace bere za zlo, stromům dává „růstovou“ svobodu. Sadař, ovocnář, sedlák a palič je...
Morava není jen Pálava, ukazuje světnička v Brně. Nabízí oleje, buchty i pálenku
Jana Doskočilová má v centru Brna Slováckou světničku. Obchod, kde si lidé mohou něco originálního koupit, ochutnat regionální speciality nebo dobrou kávu.
