pálenice

V lesích letos vítězil kůrovec, příroda patří k poraženým i kvůli lagunám

Lýkožrout smrkový v letošním roce škodil v lesích mnohem více než v minulosti....
28. prosince 2018

Měl to být rok osmičkových výročí, zejména pak století od vzniku Československa. Jenže 20. prosinec...

Zatím mi každé u nás uvařené pivo chutnalo, říká majitel minipivovaru

Jan Kotouč ve svém minipivovaru
21. prosince 2018

Českokamenický minipivovar Jana Kotouče slaví třetí narozeniny, patnáct let pak funguje palírna a...

Pálenku umí z borůvek i mrkve, zájem o ni vzrostl po metanolové aféře

Jiří Horák postavil před sedmi lety v Lanžově na Trutnovsku na místě starého...
20. října 2018

Jiří Horák postavil před sedmi lety v Lanžově na Trutnovsku na místě starého chléva palírnu. Od té...

Po loňské bídné sezoně zažívají palírny na jihu Čech rekordní rok

V palírně Českého zahrádkářského svazu v Rudolfově na Budějovicku počítají, že...
15. října 2018

Jihočeské lihovary zažívají historickou sezonu. Letošní rok označují za rekordní a na některých...

Palírny a moštárny v kraji nestíhají, lidé vozí jablka, řepu i rybíz

Kdo na Moravě a ve Slezsku jen trochu může, nechává si velkou část úrody ovoce
19. září 2018

Provozovatelé moštáren a palíren z celého Karlovarského kraje nevědí, kam dřív skočit. Přestože...

Na východě Moravy se rozjíždějí pálenice, úroda ovoce je mimořádná

Majitel Navrátilovy pálenice ve Zlíně Radek Navrátil
5. září 2018

Letošní úroda ovoce je skvělá a pálenice ve Zlínském kraji začínají fungovat naplno. Slivovice bude...

Muž doma vyráběl alkohol, při výbuchu se popálil a skončil v nemocnici

Při práci na domácky vyrobeném zařízení na výrobu destilátu došlo k úniku kvasu...
23. srpna 2018

Tři jednotky hasičů, policie a záchranná služba včetně vrtulníku zasahovaly v pondělí večer ve...

Prostějovská palírna slaví pětisté výročí, s „myslivcem“ míří za hranice

V Palírně U Zeleného stromu se vyrábí přes 100 druhů lihovin.
5. srpna 2018

Seriál Prostějovská Palírna U Zeleného stromu letos slaví pětisté výročí. Nikde jinde v Evropě se kořalka...

Kořalka z malin či kalvádos po francouzsku. Palírny čeká vrchol sezóny

31. července 2018

Sezóna českých palíren je teprve na začátku, „žně“ pro paliče začnou až koncem srpna, kdy začnou...

Po dvouletém půstu se palírny nezastaví. Skvělá je úroda i kvas

30. července 2018

Na plný výkon teď jedou všechny pěstitelské pálenice v Olomouckém kraji. Úvod sezony, který...

Rok snů, chválí si pálenice úrodu. Otevřely o měsíc a půl dříve než loni

16. července 2018

Zatímco v uplynulých několika letech neúrody milovníci slivovice, kalvadosu a dalších ovocných...

Nejstarší evropský lihovar slaví, v Prostějově se pálí už 500 let

4. července 2018

O tom, že mají Češi největší spotřebu piva na osobu na světě, se ví dlouho. Můžeme se ale pyšnit i...

Z bývalého domu herečky Budínové v Praze bude muzeum moravské pálenky

20. června 2018

Brána půvabného Malostranského domu U Bílé botky nevede do zahrady, místo ní je tam teď sedm metrů...

Když vám firma nevoní. Společnosti se špatnou pověstí musí lidem platit víc

2. května 2018

Převis poptávky po zaměstnancích způsobil, že si uchazeči o práci mohou více vybírat. A firmy se...

Požár domu na Blanensku odhalil nelegální palírnu, zranili se dva lidé

26. března 2018

V rodinném domě v Černé Hoře na Blanensku vypukl v sobotu dopoledne požár. Při hašení se ukázalo,...

Pálenice zažily špatnou sezonu, kvůli neúrodě už mají zavřeno

20. února 2018

Už před koncem roku ukončily provoz některé pálenice na východě Moravy. Kvůli nepříznivému počasí...

Tož ogaři, tato túra sa vám povedla. Poznejte Vsetínské vrchy na běžkách

1. února 2018

Chaty, hospůdky a bufety bývají zvláště v zimě na běžkách téměř nepostradatelnou nutností při...

Švestek ze zahrádky bude na vypálení málo, může za to špatné počasí

6. listopadu 2017

Chladné počasí zkraje roku má na svědomí nedostatek úrody ovoce na celém území regionu. Příznivci...

Doma bude ouvej. Pálenice na Třebíčsku nemají práci, ovoce ničí sucho

13. září 2017

Takhle špatnou sezonu majitelé pěstitelských pálenic ovoce na Vysočině nepamatují. Důvodem je...

Kořalky bude méně, hlásí lidé z pálenic. Umí si však poradit

3. srpna 2017

Jarní mrazíky a sucho snížily úrodu ovoce v Česku. A to hodně. Po ovocnářích to tvrdě pocítili i...

Buchty? Knedlíky? Každá švestka touží zkvasit, říká šéf rodinné likérky

16. července 2017

Abyste vypálili dobrou slivovici, nedávejte kvas do plastových beček a nepřidávejte do něj cukr,...

V meziválečném období strážníci trestali za potulku, prostituci i pálenice

15. července 2017

Zatímco dnes mají strážníci problém ukáznit bezdomovce v parcích a ulicích Zlína, v době mezi dvěma...

Švestky pomrzly a popadaly, ve Zlínském kraji nebude z čeho pálit slivovici

28. června 2017

Slivovice bude letos opět málo, protože úrodu už v zárodku poničily květnové mrazíky. Páleničáři...

Ovocné sady a vinice ohrožuje mráz. Úrodu může zničit druhý rok v řadě

20. dubna 2017

Návrat zimního počasí s nočními mrazy negativně zasáhne ovocnáře a vinaře v kraji. Na sčítání škod...

Likérka mění logo i název. Chce více vytěžit z pětisetleté historie

1. února 2017

Druhý největší český výrobce vysokoprocentního alkoholu Granette & Starorežná Distilleries mění...

Když začala podnikat, občas pomohla krabice obložených chlebíčků

14. ledna 2017

Ludmila Kocourková začala podnikat hned po revoluci. Zřídila si podnik, v němž nabízela studená i...

Méně Evropy, více kořalky. Brexit zvýšil odbyt skotským palírnám

22. prosince 2016

Skotské palírny nečekaně těží z britského odhlasování brexitu. Pokles britské měny po referendu o...

Pálení slivovice načerno se nedaří potírat, potvrdila tragédie na Valašsku

19. prosince 2016

Tragická událost v Halenkově na Valašsku, kde před pár dny při výbuchu v nelegální pálenici zemřeli...

Jezdili kolem ní králové a táhla vojska. Slovácká hospoda už stojí 600 let

19. listopadu 2016

Malované ornamenty na stěnách, dřevěná truhla, lavice nebo ukázka typického kroje. Interiér...

Letošní sezonu v pálenicích snad zachrání švestky. Meruněk bylo málo

30. srpna 2016

S velkým očekáváním vyhlížejí provozovatelé pěstitelských pálenic příští týdny. Úvod sezony výroby...

Švestek bude letos málo, kvasu mají pomoct kompoty nebo povidla

12. srpna 2016

Pálenice začínají po loňské sezoně pomalu ožívat. Zájemci do nich vozí meruňky a letní odrůdy...

Nemůžeme z přírody jen brát, říká šéf nejlepší české farmy

30. července 2016

Titul Nejlepší sedlák pro rok 2016 patří Ekofarmě Javorník ve Štítné nad Vláří na Zlínsku. Vznikla...

Hanácká špendlíkovice zaujala v USA, z klání dvou tisíc pálenek má bronz

28. dubna 2016

Divoký špendlík roste v podstatě všude podél polí, cest a rybníků a lidem ani nestojí za to, aby...

V Rusku budují první palírnu whiskey. Uspokojí třetinu spotřeby

27. dubna 2016

Rusové se chystají poblíž Kaliningradu otevřít první lihovar, ve kterém budou destilovat whiskey....

Sucho sezonu pálenek nezničilo. Ovoce bylo méně, cukru v něm více

28. března 2016

Jako povedenou hodnotí končící sezonu výroby destilátů provozovatelé pálenic. Přitom na jejím...

Krejčířovy vily i pálenice. Zabavený majetek končí v dražbě či spalovně

20. ledna 2016

Státu z kriminální činnosti připadá rozmanitý majetek od falešných policejních uniforem a...

V létě to vypadalo zle, nakonec bude slivovice dost. Pálenice nestíhají

21. listopadu 2015

Počasí si letos s milovníky slivovice i páleničáři trochu pohrálo. Nejprve to vypadalo, že po...

Zaměstnání v hutnictví pověsil na hřebík, pletou si ho s lihovým bossem

19. září 2015

Ladislav Březina pracoval dvacet let jako hutní inženýr. Pak si jednoho dne řekl dost a začal...

Slunce „sklidilo“ jablka dřív, než dozrála. Moštárny jsou bez práce

8. září 2015

Vysoké teploty uplynulých měsíců se podepsaly na úrodě jablek, která opadala ještě před dozráním....

Bude co pít. Pálenky bude na většině míst dost, déšť přišel včas

aktualizováno  29. srpna 2015

Jablka, švestky, ale i některé odrůdy hrušek dozrávají. Právě z nich si zahrádkáři a menší...

Třešně tekly nádherně, jablka poničilo sucho. Pálenice zahájily sezonu

25. srpna 2015

Vyprahlá hrdla vyznavačů pálenek dostanou kýžené osvěžení. Jak moc, to se ještě neví. Pálenice v...

Na jižní Moravě se už pálí. Meruněk je hodně, horší to bude se švestkami

19. srpna 2015

Pálenice na jižní Moravě jedou naplno. Úrodu ovoce však ovlivnila nedávná sucha. „Výtěžnost meruněk...

Zemědělce ničí sucho. Brambor, zelí nebo celeru bude o polovinu méně

13. srpna 2015

Výrazně menší sklizeň čekají zemědělci v Ústeckém kraji. Oproti normálu předpokládají poloviční...

Bude exkluzivní rok, sucho nestihlo příliš uškodit, těší se pálenice

9. srpna 2015

Teče to dobře, chutná to dobře. Těmito slovy hodnotí oslovení majitelé pálenic v Olomouckém kraji...

Už žádné kostky ledu. Naučte se od Skotů pít whisky

12. července 2015

Ve Skotsku se každý rok vyrobí kolem miliardy lahví whisky, přičemž 80 procent z nich jsou whisky...

Pivovar v Kamenici vyrobí i mošty a pálenku, kvůli kauci ale jen cizí

23. dubna 2015

V České Kamenici na Děčínsku finišuje přestavba starého barokního pivovaru. Jeho majitelé, manželé...

Ve Vizovicích nevěděli, co se švestkami, proto začali pálit slivovici

4. ledna 2015

Výroba košer slivovice a její dodávání do USA. Tato geniální myšlenka stála za rozmachem likérky...

O největší sbírce skotské whisky a proč se tento nápoj srká

16. prosince 2014

V hlavním městě Skotska, Edinburghu, se nedaleko tamního hradu nachází největší sbírka skotské...

Pivovar v České Kamenici ožívá, první sud chce narazit v červenci

11. října 2014

Památkově chráněný barokní areál bývalého pivovaru knížete Kinského v České Kamenici, kde výroba...

Najdete na iDNES.cz