Pátek 27. listopadu 2020, svátek má Xenie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 27. listopadu 2020 Xenie

Na Sádku na Třebíčsku se sklízí víno, burčák bude o víkendu „akorát“

  16:10
Hrozny se nyní nesbírají jen na jihu Moravy, ale také na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku, který je nejsevernější vinicí Znojemské vinařské oblasti, se jako první sklízela odrůda bílého vína Solaris. Během měsíce přijdou postupně na řadu i další odrůdy, zůstanou jen hrozny určené na ledové víno.

Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první sklízela odrůda bílého vína Solaris, postupně přicházejí na řadu další odrůdy vína. | foto: Anna Vavríková, MAFRA

"Sklizeň se o týden opozdila, přesto burčák ze sádeckých hroznů stihneme na víkendové Svatováclavské hody přesně. Nejlepší je totiž třetí den, kdy je teplý a má charakteristický šum. A k němu budou tento víkend i speciality z udírny a také hudební program různých žánrů," říká vinař Lubomír Lampíř.

Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první
Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první

Podle stadia prokvašení rozlišují vinaři burčák sladký, ve varu, po zlomení, mydliňák. Pak už je z něj mladé víno. Zatímco u nás nebo v sousedním Rakousku je burčák oblíbený, ve Francii o něj zájem není a téměř všichni tam čekají až na mladé víno.

Čínské bylinky a stezka s rostlinami a brouky

V areálu pod Sádkem se nejen o víně mohou lidé dozvědět mnohem víc, protože tam nejsou jen vinohrady, sklípek a restaurace. Kromě vinařské naučné stezky se stovkou odrůd hroznů je v areálu také zahrádka s čínskými léčivými bylinami.

Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první
Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první
Víno už se začalo sklízet i na Vysočině. Na Sádku na Třebíčsku se jako první

A připravuje se i další překvapení ve formě stezky, představující pro oblast Vysočiny ne příliš běžné rostliny a brouky. Na tomto projektu spolupracuje Lubomír Lampíř s Václavem Křivanem z Českého svazu ochránců přírody v Kněžicích.

"Přírodovědci tady našli tesaříky a některé další vzácné brouky, kteří se vyskytují jenom v Panonské nížině a na Pálavě. Jsem z toho unesený, že jsou i tady na Sádku, zatím byla nejsevernější lokalitou Mohelenská hadcová step," popisuje Lampíř chystané "broukoviště".

To se objeví i ve videocyklu "Příroda do zahrad, parků a krajiny", které natáčí ochranáři za střediska Chaloupky.

Autor:
  • Nejčtenější

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

V hrobě uprostřed remízku ležel zavražděný muž. Policie neví, kdo to byl

Policie na Havlíčkobrodsku pátrá po totožnosti muže, jehož tělo vykopala loni v říjnu v remízku u Habrů. Zjistila, že...

Z autobusu na D1 policie vyvedla 21 migrantů, z Rakouska byli jen řidiči

Policie zadržela na Vysočině další dvě skupiny migrantů. Celkem 21 cizinců, kteří byli v Česku nelegálně, zajistila v...

Jen co ŘSD zveřejnilo trasu nové přeložky přes garáže, stoupl o ně zájem

Jenom pár dní poté, co zastupitelé v Havlíčkově Brodě veřejně projednávali vedení přeložky severovýchodního obchvatu,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rekordman snědl 13 papriček, které by jiného zabily. A měl chuť na další

Osmačtyřicetiletý Radim Řehůřek z Radošova na Vysočině vytvořil v Pelhřimově nový český rekord v pojídání extrémně...

Den se zaměstnanci pohřební služby: poslední rozloučení má dnes jiná pravidla

Premium MF DNES rozptyluje mýty o pohřebnictví v době koronaviru. Pohřeb do země možný je, i když se úplně nedoporučuje. O čem...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Miliardář Dědek o Pardubicích, krizi, (ne)fungování extraligy i Jágrovi

Premium Jeho jmění se odhaduje na čtyři miliardy korun, podle magazínu Forbes je 54. nejbohatší Čech. Na přelomu roku se Petr...

  • Další z rubriky

Vánoční strom vyrazil z Vysočiny do Holandska, i tam ho rozsvítí bez lidí

Z Havlíčkova Brodu vyrazil na cestu přes půl Evropy kamion s neobvyklým nákladem. Z Vysočiny až do holandského městečka...

Hlídka z D3 stíhala vůz bez známky, zdrogovaný šofér ujížděl i na červenou

Auta bez dálniční známky si ve středu všimli policisté hlídkující na D3 u Tábora. Když vůz zastavili, řidič přidal plyn...

Vše živé pryč. Trubice zazáří fialovým světlem a čistí vzduch ve třídách

To zařízení tmavé barvy má tvar a velikost vaku na golfové hole. Po obvodu je opatřené osmi trubicemi z čirého tvrdého...

Po Richtrovkách mizí z turistické mapy Krkonoš i další oblíbené boudy

Premium Změna majitele a nákladná oprava nemusí v případě bud v Krkonoších vždy znamenat posun k lepšímu. Aspoň z pohledu...

TESTUJEME: Jak zavádět lepek, aby byl kámoš? Ochutnali jsme nové kaše od Nestlé
TESTUJEME: Jak zavádět lepek, aby byl kámoš? Ochutnali jsme nové kaše od Nestlé

Alergeny jsou takovým novodobým strašákem všech maminek... a i já jsem řešila, jak šetrně zavádět lepek u naší malé Adélky. Jako na zavolanou mi...

Jsem znechucená, říká Eva Burešová, kterou vyfotili s Forejtem z MasterChefa

Eva Burešová (27) a Přemek Forejt (33) byli společně vyfoceni, jak vycházejí z domu, kde herečka bydlí. Hvězda seriálu...

Ordinace v růžové zahradě za půl roku skončí, co seriál nahradí?

Po více než patnácti letech od okamžiku, kdy padla první klapka, začal tvůrčí tým seriálu Ordinace v růžové zahradě 2...

Příběh Denisy: Manžel mě ignoruje, mám dva milence

S manželem jsme svoji osm let, máme dvě děti. S tím mladším jsem teď doma. Muž je věčně v práci a na nás nemá čas....

Tahák: 20 klávesových zkratek, o nichž jste možná neměli ani potuchy

Uživatelé Windows jistě znají notoricky známé klávesové zkratky jako Alt + F4, Alt + Tab, Windows + E, Windows + C,...

Kapitán je na tahu, bude šach mat, oznámil po líbánkách Pavel své ženě

Psycholožka, terapeut a genetička vybrali na základě testů i DNA mezi více než patnácti sty přihlášenými jednotlivci...