Pečená rajčátka s kozím sýrem
Suroviny: 250 g čerstvého kozího sýra, ?2 lžíce smetany na vaření nebo mléka, ?celý bílý pepř, 6 cherry rajčátek, 2 lžíce olivového oleje, zelené pesto, 2 tortilly
Postup:
1. Kozí sýr vyšleháme se smetanou. Na talířky dáme po lžíci vyšlehaného sýra a lehce ho rozetřeme do tvaru kruhu. Celý pepř rozdrtíme a sýr jím posypeme.
2. Rajčátka na pánvi na olivovém oleji lehce orestujeme (asi 3 minuty). Necháme je lehce zchladnout a pak je položíme do středu sýra. Rajčátka a sýr ještě lehce pokapeme pestem.
3. Tortilly opečeme buď v troubě nebo nasucho na pánvi. Pak je rozlámeme na kousky a přidáme na talíře k rajčátku se sýrem.
Doba přípravy 20 minut.
1 porce obsahuje 627 kJ/150 kcal
Počet porcí/kusů 6
