Salát se sýrem a fíky
Suroviny: 100 g rukoly, 1 salát lollo biondo, 100 g polníčku, 1/4 ledového salátu, 6 fíků, 250 g kozího sýra ?Zálivka: 50 g hořčice, 1 šalotka, 1 lžíce nasekané petrželky, 60 ml olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, sůl, drcený barevný pepř
?Postup:
1. Všechny listové saláty opláchneme ve studené vodě a necháme okapat. Fíky omyjeme a překrájíme na osminky. Sýr nakrájíme na menší kousky.
2. Hořčici smícháme s najemno nakrájenou šalotkou, petrželkou, olivovým olejem, citronovou šťávou a dochutíme solí.
3. Saláty natrháme a smícháme s nakrájenými fíky a sýrem. Rozdělíme na talíře, pokapeme dresinkem a posypeme drceným barevným pepřem.
Doba přípravy 15 minut.
1 porce obsahuje 1487 kJ/355 kcal
Počet porcí/kusů 4
