Ze zbytků vykouzlil masterchef Roman Staša atraktivní svačinu plnou chutí

Je tu nový online pořad Do posledního sousta, který by chtěl využít schopností bývalých účastníků soutěže Masterchef. V každém z deseti dílů kuchaři předvedou, jak by si poradili se zužitkováním zbytků od předchozího oběda nebo večeře.

Proč podobný pořad? Protože se to stává nám všem. Navaří se velké množství jídla a logicky něco zbude „na pak“. Jenže kdo by byl ochotný konzumovat den dva staré zbytky?

Vyhodit? Nikoliv. I je lze přetvořit do nového atraktivního jídla a stát se bezodpadovou domácností. Nejenom jídla je škoda, spočítejte si, kolik vás to stálo času, energie a umu.

To je hlavním cílem pořadu, v němž poměří své síly a invenci bývalí účastníci soutěže Masterchef. Oficiálního výkopu se ujal sympaťák, bývalý hokejista a poslední vítěz Roman Staša.

„Máma hodně připravovala dlouho tažené pečeně, chtěla, aby byl sobotní oběd bohatý. Jenže logicky toho pak hodně zbylo a nikdo to pak už nechtěl. Většinou to odskákal táta, který pak dojídal zbytky,“ vzpomíná Roman Staša.

V pořadu předvede, jak klasickou pečenou kýtu mávnutím kouzelného proutku přetvoří v úplně jiný pokrm: Trhanou vepřová kýtu s kurkumovou rýží. To by byla ideální a zdravá svačina pro hokejistu. „Ne jako ty věčné řízky mezi dvěma chleby,“ vzpomíná na svá dorostenecká léta na zimním stadionu.

Sendvič s rychlým hovězím rostbífem

Recept

Vepřová kýta v jablečném moštu s kurkumovou rýží

Suroviny:

400 g upečené vepřové kýty (natrhané na kousky)

150 g rajčat (nakrájených nahrubo)

250 ml jablečného moštu

1 ks mrkve (najemno nakrájené)

½ ks řapíkatého celeru (nakrájeného najemno)

2 stroužky česneku (nakrájeného na plátky)

1 ks cibule (nakrájené najemno)

1 ks chilli papričky (nakrájené najemno)

1 hrnek rýže

Postup:

Do velkého hrnce zarestujeme na oleji a lžíci másla mrkev a celer. Poté přidáme cibuli, česnek a také zarestujeme. Nakonec zasypeme rajčaty, tekutinu zredukujeme na polovinu, přidáme kýtu, chilli papričku, tymián a vše důkladně promícháme. 

Do posledního sousta

Pořad, ve kterém se postupně vystřídají bývalí účastníci soutěže Masterchef, bude nasazovat každý nový díl vždy ve čtvrtek na portálu TV NOVA.

Přidáme dvě lžíce másla, necháme zpěnit a vše zalijeme moštem. Mezitím v hrnci zpěníme na lžíci másla kurkumu, přidáme rýži, vodu, sůl a uvaříme podle návodu. 

Mošt zredukujeme na třetinu, vyndáme snítky tymiánu, dochutíme solí, pepřem, důkladně promícháme a ihned podáváme. Kýtu servírujeme na kurkumové rýži, zasypanou zázvorem a chilli.