Sobota 31. října 2020, svátek má Štěpánka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 31. října 2020 Štěpánka

Dánové předběhli regulátory EU, zakázali toxické obaly na potraviny

  18:39
Dánsko se v pondělí stalo první zemí, která s platností od července příštího roku zcela zakáže skupinu toxických látek PFAS. Ty se běžné používají při výrobě obalů přicházejících do styku s mastnými potravinami. Chemikálie jsou spojovány s mnoha zdravotními riziky, jako je rakovina, vysoká hladina cholesterolu anebo snížená plodnost, informuje portál CNN.

Řeka Huron v americkém Brightonu ve státě Michigan. Cedule na jejím břehu zakazuje rybářům jíst chycené ryby, neboť její voda obsahuje vysoké procento nebezpečných látek PFAS (říjen 2018) | foto: Profimedia.cz

Látky PFAS patří do skupiny chemikálií označovaných jako perfluorované nebo fluorované sloučeniny, a jak je z jejich názvu patrné, obsahuji fluor. Používají se při výrobě papírových anebo kartonových potravinových obalů. Jejich výhodou je to, že na povrchu papíru vytvářejí tenký film, který odolává mastnotě, vodě nebo vlhkosti. Někdy se jim také říká „věčné chemikálie“, neboť na druhé straně se v přírodě jen těžko samy rozkládají.

Používají se při výrobě do sáčků pro mikrovlnné trouby, papíru na pečení a potravinových boxů na jídlo. Látky PFAS jsou ale také nepostradatelné při výrobě nepřilnavých teflonových pánví, nepromokavého oblečení (jako je Gore-Tex) anebo hasicích pěn. 

Povrchy potažené PFAS jsou nelepivé a odolné vůči mastnotě, díky tomu jsou ideální k použití v materiálech pro balení potravin. Problémem ale je, že tyto chemikálie jsou spojovány se zdravotními riziky včetně rakoviny, poruch imunitního systému, reprodukčních abnormalit a problémů s vývojem plodu. 

„Nehodlám připustit možnost, že by se tak nebezpečné látky dostávaly z obalů do naší potravy. Jsou totiž natolik závažným zdravotním problémem, že už nadále nemůžeme čekat na legislativu Evropské unie,“ napsal ve svém pondělním prohlášení dánský ministr pro výživu Mogens Jensen. 

Podle nové dánské legislativy se podle CNN například pečicí papír nebo popkornové sáčky budou muset při výrobě obejít bez látek PFAS. Dánská vláda brojí proti látkám PFAS už dlouho, někteří prodejci se obalům s obsahem těchto látek vyhýbají dobrovolně. 

Zákaz používání látek v zemi potrvá až do té doby, než vejde v platnost regulace Evropské unie. Debaty o jejím obsahu skončily letos v květnu, závěrečná zpráva EU na toto téma bude zveřejněna v říjnu. 

Dlouhotrvající problém

Látky PFAS patří celosvětově mezi nejvíce studované materiály. Jejich nebezpečí si jsou už mnoho let vědomy i americké úřady, které před jejich používáním varují. 

Právě ve Spojených státech bylo ve městech poblíž továren, které vyráběly PFAS nebo je používaly k výrobě svých produktů, zjištěno, že po celá desetiletí mohou lidé pít vodu kontaminovanou PFAS. Sloučeniny chloru se objevují také v zásobárnách vody poblíž vojenských základen a letišť, které používaly hasicí pěnu s obsahem PFAS.

Dánsko ve své tiskové zprávě, prostřednictví které oznámilo světu zákaz sloučeniny, poznamenalo, že „naštěstí“ existují i ​​jiné způsoby, jak získat vodě a mastnotě odolný papír, které nemají potenciál způsobit rakovinu ani endokrinní poruchy.

„Gratulujeme Dánsku k tomu, že se vydalo cestou ke zdravějšímu jídlu a doufáme, že jeho krok podpoří podobné kroky v celé EU, USA a po celém světě,“ řekla CNN chemička z kalifornské univerzity v Berkeley Arlene Blumová. 

„Měli bychom se měli zamyslet, zda nám pohodlí boje proti mastnotě stojí za to, abychom ohrožovali své zdraví,“ uzavřela.

Autor:
  • Nejčtenější

Veterináři varují před sýry z Lidlu, mohou obsahovat bakterie z fekálií

Veterináři varují před dvěma druhy sýrů, které prodával řetězec Lidl. Jde o brie od francouzského výrobce, který...

Česko je bohatší než Itálie a Španělsko, možná předběhne i Japonsko

Nejnovější data Mezinárodního měnového fondu ukazují, že Česká republika je poprvé ve své novodobé historii bohatší než...

Babiš předložil konec superhrubé mzdy. Budou dvě sazby, bohaté zdaní víc

Premiér Andrej Babiš předložil ve Sněmovně návrh na zrušení superhrubé mzdy. Místo toho navrhuje zdaňovat zaměstnancům...

Ekonomika USA trhá rekordy. Čeká ji nejspíš nejrychlejší růst v historii

Ekonomika Spojených států ve třetím čtvrtletí vykázala podle prvního rychlého odhadu rekordní vzestup. Hrubý domácí...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Z kokpitu za volant kamionu. Čeští piloti si hledají novou práci

Za profesionální výcvik dali víc než milion korun Teď čeští piloti a pilotky pracují pro aerolinky na třetinový úvazek,...

Máme podvyživené děti? Trend „zdravého“ stravování je tragický, říká odborník

Premium Špenát je hnusný, rajčata taky. Do školní jídelny nechodíme, tam nám nechutná. Jíme jen špagety a pizzu. A tak dál....

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Generace nevzdělaných dětí. Jen málokdo dělá při distanční výuce pokroky

Premium Je osm hodin ráno, učitel zakládá virtuální místnost, do které se postupně připojí žáci. Jednomu nejde mikrofon,...

  • Další z rubriky

Německé firmy dostanou kompenzaci za ušlé tržby. Stát jim dá až 75 procent

Balík deseti miliard eur (přes 274 miliard korun) pro německé podniky postižené novou vlnou karanténních opatření...

Druhá vlna prosvištěla trhy, akcie mají za sebou nejhorší den za poslední měsíc

Pandemie covid-19 neustupuje, řada zemí se opět potýká s rostoucími počty nakažených. Strach ovládl v pondělí i akciové...

Covid poznají za pár minut, zatím se nemýlí. Finsko chce víc psů na letišti

Vědci tvrdí, že speciálně vycvičení psi dokážou u lidí rychle a levně detekovat onemocnění covid-19. Jako příklad...

KOMENTÁŘ: Dvě ztracené dekády. Euro více rozděluje, než sjednocuje

Premium Dvacet let eura je příležitostí k rekapitulaci. Hubený hospodářský růst eurozóny není náhoda. Co hůře: euro prohloubilo...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nepanikařte, ale buďte opatrní. Osm znaků, že jste mohli prodělat covid-19

Druhá vlna koronavirové krize udělala z Česka, které tu první zvládlo celkem dobře, odpadlíka. Snad každý se bojí. Jsem...

Nečekaně zemřel moderátor Prima vařečky Daniel Kopál, bojoval s covidem

Ve věku 49 let zemřel moderátor Daniel Kopál, známý z pořadu o vaření Mňam aneb Prima vařečka. Bojoval s koronavirem....

Veterináři varují před sýry z Lidlu, mohou obsahovat bakterie z fekálií

Veterináři varují před dvěma druhy sýrů, které prodával řetězec Lidl. Jde o brie od francouzského výrobce, který...

Čich ztrácejí při covidu často mladí a bezpříznakoví. Jak ho získat zpět?

Porucha čichu je v současnosti řazena k základním příznakům covidu-19. Objevuje se více než na jaře, a to hlavně u...

Česko dál padá do covidové propasti. Má nejvíce případů i úmrtí na světě

Česko se pevně usadilo na špičce světových koronavirových statistik. Již delší dobu jsme mezi zeměmi, které mají...