Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Turisty nemá kdo obsluhovat. Evropské destinace shání stovky tisíc brigádníků

  10:04
Německo a Rakousko se potýkají s masivním nedostatkem sezónních pracovníků. Ve velkém se proto obracejí na brigádníky ze zahraničí, které lákají na vysoké mzdy. Na letní brigádě si zde studenti mohou vydělat až 10 eur čistého na hodinu (256 Kč). Značné personální potíže hlásí před sezonou i Chorvatsko.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Je neděle, polovina června. Za normálních okolností jsou dvě dobře zásobené pekárny v centru desetitisícového turistického města uprostřed Bavorského lesa zaplněné lidmi. 

Česká rodina na výletě si tady chce kolem čtvrté hodiny odpoledne dát čerstvou svačinu. Jenže je zavřeno. Důvod? Nemá kdo obsluhovat. Podobná situace přitom nebude v následujících měsících žádnou výjimkou.

Sezonní pracovníci tu chybějí ve velkém, podle údajů spolkového pracovního úřadu hlásili podnikatelé a firmy v květnu na 792 tisíc volných míst. V roce 2016 sháněli zhruba o 136 tisíc lidí méně.

Jen samotné Bavorsko, jedna z ekonomicky nejsilnějších a nejstabilnějších spolkových zemí, shání téměř 128 tisíc pracovníků, chybějí především v dopravě, logistice, ve stavebnictví, v lesnictví i v oblasti cestovního ruchu.

Velké německé firmy, o jejichž profit se starají hlavně letní měsíce, na svých internetových stránkách nabízejí řadu volných brigádnických míst. A to navzdory tomu, že sezona s tisíci návštěvníky denně dávno běží.

Například Legoland v bavorském Günzburgu potřebuje na léto okolo jednoho tisíce pracovníků a v tuto chvíli inzeruje na svých internetových stránkách na pětatřicet různých druhů pracovních pozic, které je potřeba obsadit větším množstvím zájemců.

„Potřebuji kuchaře a personál do servisu. A už teď, v letních měsících, hledám lidi pro zimní provoz v období Vánoc. Bohužel, musím už takto dopředu,“ potvrzuje složitou situaci Claus Six, který spoluvlastní a provozuje westernové město Pullman City v jedné z nejnavštěvovanějších oblastí Německa, v Bavorském lese.

Podnik nyní zaměstnává na sezonní práce řadu cizinců. „Mám tady Čechy, Poláky, dokonce i jedenáct lidí z Kyrgyzstánu. Bez sezonních pracovníků ze zahraničí bych mohl firmu okamžitě zavřít,“ přiznává.

Živnostníci to mají ještě těžší

Problém se týká i drobných živnostníků. Tam je situace ještě o něco komplikovanější. Marco Baier provozuje v Bavorském lese občerstvení u jezera Freudensee. Aktuálně má obsazeny čtyři brigádnické pozice. Potřeboval by ale další, protože on i jeho manželka se musí denně aktivně podílet na provozu.

Pokud mu z důvodu nemoci vypadne některý z pracovníků, přestává nápor turistů zvládat. „Největším problémem není najít brigádníky, ale je velmi obtížné najít dobré a spolehlivé pracovníky. Přátelské, pracovité a klientsky orientované,“ vysvětluje situaci Baier.

„Velmi rád a hned bych přijal i studenty z Česka. Samozřejmě cizinci vykonávají práci za stejných podmínek jako domácí. Což u nás znamená například deset eur na hodinu čistého,“ uzavírá podnikatel.

Zákonem daný minimální hodinový výdělek činí v současnosti 9,19 eura hrubého. Oficiální hodinová hrubá mzda v oblasti služeb se podle německého statistického úřadu v druhém kvartálu loňského roku pohybovala pro zaměstnance v Bavorsku od 14,62 do 27,57 eura.

S obdobným problémem se potýká i Rakousko. Podle spolkového ministerstva práce bylo ke konci května registrováno v celé zemi 82 ­280 volných pracovních pozic, což je téměř o desetinu více než v květnu minulého roku. Rakousko sice vykazuje podstatně vyšší kvótu nezaměstnanosti než třeba Bavorsko a Česko, nicméně i tady zejména v turismu, zemědělství a lesnictví chybějí na letošní léto tisíce zaměstnanců.

Problém s brigádníky, ať už na letní, nebo zimní lyžařskou sezonu, je tedy mnohem větší a začíná silně ovlivňovat chod firem.

„Stávající zaměstnanci musí být produktivnější, musí toho stihnout ve stejném čase více, než kdyby byly obsazeny všechny pozice,“ objasňuje znatelné dopady na podniky Lukas Krösslhuber, šéf turistického sdružení tyrolské oblasti Wilder Kaiser, která patří k nejnavštěvovanějším alpským údolím v zemi.

„Je to zátěž i pro podnikatele. Částečně to dochází tak daleko, že podnikatel musí svou nabídku začít redukovat. Například hotely snižují nabídku jídla z polopenzí pouze na snídaně, protože není dostatek personálu v kuchyni a na servisu,“ dodává Krösslhuber.

„Jestliže zůstanou sezonní pracovní místa neobsazená, může pochopitelně v daném podniku dojít k finančním ztrátám i k snížení celkového obratu,“ doplňuje k situaci Oliver Gumhold z tiskového oddělení spolkového ministerstva práce ve Vídni. Dodává, že pro sezonní pracovníky z třetích zemí v turismu, v zemědělství a v lesnictví navýšilo Rakousko kvóty.

Potíže u moře

Pro Čechy je dovolenkovou destinací číslo jedna Chorvatsko a i u moře platí, že všichni řeší nedostatek personálu.

Chorvatská vláda posiluje možnosti dovozu pracovních sil z nečlenských států EU na některé z 18 tisíc volných míst. „Chybějí servírky, číšníci, prodavači, uklízečky, pokojské, kuchaři, pomocný personál do kuchyní a podobné profese, které jsou úzce navázané na turistickou branži,“ vypočítává tiskové oddělení chorvatského ministerstva práce. Průměrná čistá mzda v odvětví cestovního ruchu se pohybovala v březnu letošního roku na úrovni 5 232 kun, tedy kolem 18 tisíc korun.

Problém se týká ve velkém hotelových společností. „Na přelomu května a června bylo na Istrii i v Dalmácii k vidění množství billboardů, kterými hotelové řetězce masivně lákají potenciální brigádníky,“ říká Natali Munitičová z Chorvatského turistického sdružení v Praze.

Zaměstnanci chybějí i na ostrově Hvar. „Restaurace, kavárny, hotely nemají obsluhu, chybí personál, uklízečky, je jich tu opravdu citelný nedostatek,“ říká Jitka Carić, která se dvacet let pohybuje v oblasti cestovního ruchu na ostrově.

Chorvaté zčásti spoléhají na zahraniční výpomoc, ale také intenzivně a s velkým předstihem aktivují domácí pracovní sílu. „Náborová kampaň začala už v zimě nejen v turistických destinacích, ale i v kontinentální části Chorvatska, a dokonce i v zemích regionu Bosny a Hercegoviny a v Srbsku,“ objasňuje Robert Vindiš, který dlouhodobě žije v Chorvatsku a pracuje v obchodu a v turismu.

Autor:

Vrátíme EET a bude pro všechny, říká Schillerová

Nejčtenější

Zdražení Zásilkovny hýbe trhem, obavy mají hlavně malé e-shopy

Premium

Zdražení dopravného společností Zásilkovna zvedlo mezi internetovými obchody vlnu negativních reakcí. Obávají se, co to udělá s jejich maržemi. Zásilkovna od 20. února zvýšila cenu dopravy za balík...

Dvouúrovňové sezení v letadlech opět budí emoce. Jen varianta, brání se designér

Evropský výrobce letadel Airbus se společně se startupem Chaise Lounge zabývá myšlenkou dvouúrovňového sezení v letadlech. Někteří oceňují, že by tato konfigurace mohla přinést více pohodlí. Další...

Přepychové i na Dubaj. Luxusní palác v oblacích léta tajili, teď je na prodej

Nachází se 460 metrů nad zemí a je považován za nejvýše položenou nemovitost. Nabízí pohádkový výhled z nejvyššího mrakodrapu světa Burdž Chalífa v Dubaji. Patří k němu 12 parkovacích míst, zahrada...

Hordy tiktokerů následovaly influencerku do hor, úřady zalarmovaly i armádu

Spor mezi influencerkou a malými italskými lyžařskými resorty musela řešit policie a úřady zalarmovaly do pohotovosti i armádu. Středisko ve střední Itálii obvinilo neapolskou influencerku Ritu De...

Česká ekonomika je v nejlepší desítce zemí Evropské unie, ukázala analýza

Po utlumení inflace se Česko vrátilo do desítky nejzdravějších ekonomik Evropské unie. Aktuálně obsadilo devátou příčku, kde bylo naposledy v roce 2022, ukázal Index prosperity a finančního zdraví....

Místo plechovek raději petky. Coca-Cola reaguje na americká hliníková cla

Společnost Coca-Cola zareaguje na americká cla na dovoz hliníku po svém. Generální ředitel James Quincey oznámil, že místo plechovek začne jeho firma preferovat plastové láhve. Díky tomu by se...

14. února 2025

Obnovitelné zdroje v USA loni lámaly rekordy. Jejich budoucnost je teď nejistá

Spojené státy měly v roce 2024 rekordní rok v oblasti čisté energie. Podle zprávy výzkumné organizace Cleanview země přidala o 47 procent více kapacity obnovitelných zdrojů než rok předtím....

14. února 2025

Hermès září na trhu luxusu. Čtvrtletní výsledky překonaly očekávání analytiků

Tržby francouzského luxusního giganta Hermès ve čtvrtém čtvrtletí vzrostly o 18 procent a výrazně překonaly očekávání analytiků. I přes zpomalení celosvětového luxusního trhu tak značka...

14. února 2025

Růže téměř za dvě stě, fronty až na chodník. Valentýn v Praze lákal davy

Valentýn přilákal do květinářství davy mužů. Alespoň v Praze na Andělu. Nárazově se tvořily fronty, prodejci posílili personálem. Muže neodradily ani například ceny růží, které se pohybovaly vysoko...

14. února 2025  16:21

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Adam Mišík o svém handicapu: Mohli jsme to léčit, ale rodiče nechtěli

Že by znal podobnou situaci z vlastního života, Adam Mišík popírá. Ale zahrál si ji rád. Ve filmu Holka od vedle je...

Nakreslili mi tečky na obličej a dekolt. Pět let tajila práci na Kingdom Come 2

Zatímco česká středověká hra Kingdom Come: Deliverance 2 právě zažívá zasloužený úspěch, práce na motion capture, tedy...

To nechci, proč mi to Google nainstaloval do mobilu? Uživatelé se bouří

V posledních týdnech začal Google instalovat do telefonů s Androidem novou systémovou aplikaci, která má uživatele...

Po Pirátech z Karibiku jsem rok chodila na psychoterapie, přiznala Knightley

Keira Knightley (39) se rozpovídala o tom, jaký vliv měla filmová série Piráti z Karibiku na její hereckou kariéru....

Patří mezi nejkrásnější ženy světa a shání partnera. Její nároky jsou vysoké

Janaina Prazeresová je považována za jednu z nejkrásnějších žen světa. Podle magazínu Playboy je její vzhled absolutní...