Aneb jak se uměle navyšuje nebo alespoň udržuje úřední šiml v "kondici".

Kuchař už nebude od vaření, ale od vypisovavní záznamů a dál se rozvine business na teploměry, údržby HACCPů, dokumentací.

Podobně bylo domicané např. zdravotnictví, kde sestry věčně vysedávaly v sesternách nemocnic a vypisovali "doložitelné" záznamy o úkonech, které měly ve stejné době provádět...

Vstanou noví kontroloři, nechápu jak jsem to mohl bez většiny upřesňujících norem vůbec přežít

Neposvítí, budou na to neskrytě kálet. Ale jako potenciální nástroj k ubuzerování stánku u vody je to fajn páka.

To hlavní je že mohou uložit pokutu až 10 mega a to jde😜🤮

O tu teplotu vůbec nejde. Jsou fritovací oleje, kterejm ani 200 neudělá absolutně nic. Problém je kolik v tom plave bordelu, jak dlouho se to používá a vše další okolo.

No pokud nechcete pokutu, měli by jste mít jasný pracovní postup pro smažení a fritování, podepsaný pracovníkem. Dále pak každý rok kalibraci fritézy, nebo sporáku. Jak jinak jste schopni to dodržet..

To asi bude opožděný článek na aprýla

Vyhláška tam leží od r. 2021 ale může za ni Fialova vláda, ach jo.

...a za aktualizaci a platnost od 1.července může Babiš, ach jo.

Vyhláška na to nestačí.

To chce rovnou nový zákon.

Smažák to je přece naše národní bohatsví.

Nejlepší by bylo, kdyby při vládě rovnou vznikl nový úřad.

Ministerstvo pro smažení a bude zaměstnávat smažky :-)

A hygieniky telefonních sluchátek už taky zavedli ?