Pátek 22. ledna 2021, svátek má Slavomír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 22. ledna 2021 Slavomír

Japonskem na kole. Copak saké, na ostrovech si dejte pivo a whisky

Seriál
Mnoho cestovatelů považuje Japonsko za zemi nepřístupnou. Tedy z pohledu lidského: Japonci jsou rezervovaní, neumějí jiné jazyky, s cizími se nedruží a striktně se řídí předpisy i nepsanou etiketou. Jenže trpělivým návštěvníkům se za těmito stereotypy otevírá svět opravdové pohostinnosti.

Český pár se vydal na svatební cestu do Japonska. Zemi objíždí na kolech. | foto: Archiv Zuzany Blažkové

Se špetkou nostalgie opouštíme divoký sever Hokkaida a postupujeme do jižní, rušnější části ostrova. Nespoutanou přírodu a drsné pastviny pomalu střídají precizně vybudovaná rýžová pole, hustá zástavba a na horizontu se rýsují mrakodrapy Sappora.

Poslední zastávku před velkoměstem děláme ve vesnici Nakafurano. Jedno z nejfotografovanějších míst celého ostrova nás – jak už to u vyhlášených míst bývá – zklamalo. Slavná farma Tomita nabízí líbivá panoramata levandulových, karafiátových a dalších květinových políček s pohořím Daisetsuzan na pozadí. Scenérie pro Instragram jako dělaná.

Realitu místa však představují hlavně davy turistů a zjevná potřeba velkého množství hnojiv i pesticidů pro udržení této umělé krásy. A to jen o pár kilometrů dál v horách roste nádherné kvítí samovolně. Ale tam by se museli lidé vyšplhat po svých, což absolvuje mizivé procento výletníků.

V Sapporu jsme si dopřáli přestávku od stanování a pronajali si byteček u centra. Nedočkaví pohodlí a neomezeného přístupu ke sprše jsme spěchali na check-in, když přišel první defekt. Po patnácti stech kilometrů na cestě to však považujeme za úspěch. Zvlášť když kola vezou kromě nás ještě třicet kilo bagáže! Manžel si s lepením duše poradil hravě. Navíc nám několik místňáků zastavilo s nabídkou pomoci a tipy na cykloservis, který jsme potřebovali pro seřízení přehazovaček.

Právě snaha pomoci druhým je pro Japonce charakteristická: i když budou sami spěchat nebo mířit úplně jinam než vy, zastaví a poradí, případně vás odvezou na místo, které hledáte. Tuto vlastnost ocení především stopaři, kvůli nimž si místní řidiči zajedou klidně desítky kilometrů.

Nečekané znovushledání

Sapporo je pátým největším japonským městem, přestože patří mezi nejmladší. Místo historických památek si tu tedy vychutnáváme výškové budovy a vyhlášený noční život. Do víru zábavy láká čtvrť Susukino plná hospůdek, heren a podniků pro pány. S prostitucí je to tu obdobné jako v Česku: sex za peníze je zakázaný, a tak podniky inzerují slečny na povídání, masáže, tanec, koupele...

Fotogalerie

Nic pro nás sezdané samozřejmě, tak jsme si Susukino užili na obyčejné diskotéce. Holky posedávaly a pily koktejly, zatímco místní kluci kralovali parketu! Museli jsme krotit náš evropský temperament, protože stejně jako v běžném životě ani při tanci tu lidé na sebe nesahají.

Snad nejslavnější je však v Sapporu stejnojmenný pivovar. V místním muzeu se dozvídáme, že se Japonci zlatý mok učili vařit od Němců. Jejich ležáky tedy chutnají výtečně. Kdyby se Seibei Nakagawa, zdejší zakládající sládek, býval řemeslu učil o kus východněji, mohl mít piva ještě chutnější, ale o tom před průvodkyní skromně mlčíme.

Raději se obdivujeme marketingové sekci výstavy: v devatenáctém století, kdy se pivovar zakládal, nacházely produkty odbyt pouze u tokijské komunity expatů. Aby byznys vzkvétal, rozjeli majitelé chytré reklamní kampaně, díky nimž se z milovníků saké postupně stali slušní pijáci piva.

Pivo Japonci historicky nepili, a tak nastoupila reklamní kampaň na jeho...

Pivo Japonci historicky nepili, a tak nastoupila reklamní kampaň na jeho podporu.

Dnes mají Japonci o třetinu vyšší spotřebu na osobu než například Francouzi či Italové! Můj manžel si potrpí spíš na whisky, a tak jsme se těšili hlavně do blízkého městečka Yoichi, sídla slavné palírny Nikka. Už už jsme se chystali na vlak, když nám přes Facebook přišla nabídka odvozu.

Katsuo a Nao Horie jsou cyklotandemisté, které jsme poznali v kempu v Abaširi několik týdnů zpátky. Tehdy nás při zoufalém nočním zápolení s prasklou karimatkou zachránili speciálním lepidlem a začali jsme se navzájem sledovat na sociálních sítích. Manželé v Sapporu bydlí, a tak jsem jim napsala pozdrav, na který odpověděli zcela spontánní nabídkou společného výletu. Za půl hodiny nás vyzvedli a už jsme si to frčeli autem po dálnici směr západ.

Trnitá cesta ke skvělé whisky

Nikka je zkratkou Nippon (Japonsko) a Kaju (džus). Zakladatelé této světově proslulé palírny si museli úspěch vybojovat tak těžce, až jsme z exkurze odcházeli se slzami v očích. Masataka Taketsuru měl po otci převzít rodinnou palírnu saké v Hirošimě. Nadchl se však pro západní destiláty a proti vůli rodičů odjel studovat do Skotska. Tam se zamiloval do Jessie Roberty Cowan. Vzali se, tentokrát proti vůli obou rodin. Vrátili se do Japonska, kde po letech založili vlastní palírnu. Než dozrál první alkohol, museli se živit výrobou jablečného džusu (odtud název Nikka).

Exkurze do světově proslulé palírny zanechá dojem jak na jazyku, tak na mysli.

Exkurze do světově proslulé palírny zanechá dojem jak na jazyku, tak na mysli.

Ambice na prvotřídní whisky zhatila válka, Masataka byl nucen vařit levnou lihovinu pro vojáky. V zákulisí však pracoval na svém snu a po skončení druhé světové války konečně začal nabízet kvalitu, která byla v roce 2008 oceněna jako nejlepší single-malt whisky světa. Na závěr exkurze se nám dostává ochutnávky a po poutavém příběhu ještě více oceňujeme chuť nápoje. Katsuo a Nao si také svou porci ochutnávek zdarma vyzvedli, ale jen proto, aby ji mohli věnovat nám.

Lehce veselí přejíždíme do Nishin Goten, ubytovny sleďařů. Kdysi byly sledě hlavní obchodní komoditou této oblasti, a tak přes sezonu potřebovali rybářští magnáti najmout stovky nádeníků, aby vytěžili mořské kapacity na maximum. Úlovky překvapivě neputovaly na stoly strávníků, ale z osmdesáti procent na hnojivo na bavlníková pole. V dnešní době nepředstavitelné!

První defekt cesty

První defekt cesty

Ze čtení o rybách jsme přejeli k jejich jedení do půvabného přístavu Otaru, kde nás manželé Horiovi pozvali na večeři, přestože jsme se snažili jako projev díků pozvat my je. Jenže japonská pohostinnost nezná mezí, a tak jsme ještě dostali po cestě domů dezert a při loučení balíček.

Osobní gratulaci, talismany na kolo a solární lampionek na kempování, nám věnovali jako svatební dar. Ohromeni nevídanou laskavostí cizích lidí jsme zamávali Sapporu a vrátili se do sedel. Poštěstilo se nám a sedmdesát kilometrů dlouhou cestu do další destinace jsme absolvovali prakticky celou na cyklostezce bez ruchu kamionů. Do posledního národního parku Hokkaida jsme dorazili za tmy, natěšeni na nové zážitky. Ale o těch zase příště... 

MAPKA: Japonskem na kole - 4. díl

18. května 2018

Autoři:

Jarní prázdniny 2021

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů. Jednodenní pololetní prázdniny jsou v pátek 29. ledna.

  • Nejčtenější

Poštovnu na Sněžce koupil italský podnikatel, služby slibuje zachovat

Novým majitelem České poštovny na Sněžce je pražská firma Piange italského podnikatele. Zákazníci nejvýše položené...

Čtenáři cestují: Jak jsem s malým stanem a velkým psem přešla Šumavu

Někteří cestovatelé preferují samotu a opuštěnou přírodu, jiní si vychutnávají polehávání na pláži, další se hrnou za...

Archeologové objevili nejstarší jeskynní malbu světa, je stará 45 tisíc let

Archeologové v Indonésii objevili nejstarší známou jeskynní malbu. Vyobrazení divokého prasete v jeskyni na ostrově...

Petrova bouda se změní: jídlo v útulně, přespání pro 12 turistů se spacáky

Premium V provozu nové Petrovy boudy na hřebenech Krkonoš už je jasno. Ubytovávat bude zejména firemní pobyty a školení...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Výlet do kraje Mantáků. Účinné slovenské lázně vyhledával i Vlasta Burian

Premium Jen čtyřicet pět kilometrů západně od Košic, leží zapomenutý region, kam turisté zavítají jen zřídka. Přitom území na...

Kdo staví vilu na Babě? Muž s vazbami na sponzory Zemanovy kampaně

Premium Nová prosklená vila na vrchu Baba v Praze budí zájem místních i turistů. Dům patří firmě Luboše Paška, který je...

Ano, Češi byli nejlepší! říká zámořský expert o časech, kdy i Kanada žárlila

Premium Omlouvá se při vzpomínce na nezdar Pavla Patery v Dallasu. Zápasy proti Buffalu s Dominikem Haškem v brance přirovnává...

TEST olejů: nejhorší je kokosový, zdravější je i sádlo

Premium Na smažení a fritování, do salátů, omáček i dresinků... Do velkého srovnání olejů a tuků jsme vybrali dvacet výrobků....

  • Další z rubriky

Když máte extrém v krvi. Jízda na kole nonstop kolem Česka a Slovenska

Seriál Tato výzva přichází nečekaně, ale neváhám ani sekundu. Udělám ležatou osmičku a na jeden zátah objedu na kole české a...

Skvělý cyklovýlet, kde se i dobře vykoupete. Poznejte Kutnou Horu jinak

Jsou cyklotoulky, kde si sáhnete na dno fyzických sil. Ale existují i jiné trasy. Projížďka po druhém nejbohatším městě...

Jízda na kole jižní Moravou, která masový turismus naštěstí nezajímá

Po nějaké době jsem zatoužil na kole vyrazit do některé naší pozapomenuté oblasti. Do míst, kde budu jíst v obyčejných...

Nenechte se mýlit, cyklistické putování po Olomouci stojí za to

Hanácká metropole nebude asi první místo, na které si člověk vzpomene, když si začne plánovat výlet na kole. A je to...

Vytetovaná sexuální instrukce zaráží i mého gynekologa, líčila dívka

Nesedí k ní, ale onen vulgární sexuální povel má na podbřišku opravdu vytetovaný. Vznikl jako rozpustilá, hrdá,...

Analytik: Evropa byla od blackoutu setiny. Bez ČR by to Rakousko nezvládlo

8. leden 2021 se mohl stát skutečným „černým dnem”. Evropě totiž hrozil blackout, tedy masivní výpadek dodávek...

Dalibor Janda leží ve vážném stavu v nemocnici na koronární jednotce

Dalibor Janda (67) byl hospitalizován v pražské Fakultní nemocnici Královské Vinohrady. Zpěvák leží ve vážném stavu na...

Bezplatné jezdění po dálnici? Elektronické známky téměř nikdo nehlídá

Premium Druhý týden platí na českých dálnicích novinka v­ podobě elektronické dálniční známky. Zatímco lidé takzvané viněty...

Hráč vytvořil v Minecraftu Everest v měřítku 1:1, na vrchol lezl čtyři hodiny

S využitím skutečných geografických dat vytvořil streamer G0ularte virtuální kopii nejvyšší hory na Zemi a poté vylezl...