Ingredience 200 g krup |
1. Kroupy propereme a v osolené vodě je uvaříme na skus. Scedíme je a necháme okapat. Zeleninu a žampiony očistíme. Cibuli s česnekem nasekáme nadrobno. Mrkev a pórek nakrájíme na kolečka, papriky na nudličky, žampiony na plátky.
2. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli a česnek. Přisypeme žampiony a orestujeme je. Vmícháme mrkev a papriku. Vše osolíme, opepříme a krátce podusíme. Pak přisypeme pórek a pánev odstavíme.
3. Kroupy promícháme se dvěma rozšlehanými vejci a rozprostřeme je na dno vymazané koláčové formy. Na ně naneseme směs z pánve.
4. Zbylá vejce rozšleháme se smetanou a čerstvým sýrem. Směs dochutíme solí a pepřem a vmícháme do ní nasekané bylinky. Směs rovnoměrně rozlijeme na zeleninu ve formě. Koláč zapékáme v troubě při 180 °C asi 45 minut.
