V americkém seriálu, který se stal jedním ze symbolů raných devadesátých let, se objevil v roli Tinyho. Více prostoru pak dostal v mysteriozním seriálu HBO Carnivale, kde se představil jako Gabriel.
Menší role předvedl i v Dva a půl chlapa či Buffy, přemožitelce upírů. Turk se vedle seriálů objevil i v několika filmech, z těch známějších například ve Ztraceném světě, Prci prci prcičky 2 či Krokodýl Dundee v Los Angeles.
Americký herec poslední rok bojoval s rakovinou, ta se mu stala osudnou. Už v červenci vyhlásili jeho blízcí finanční sbírku na podporu Turkovy rodiny, herec po sobě zanechal manželku a syna.
