Suroviny na 4 porce:
- 1 kg bílého jogurtu nebo zakysaného mléka
- 1 větší salátová okurka
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř (může být i bílý) na dochucení
- 1 lžíce olivového oleje a hrst sekaných vlašských ořechů k podávání
- 4 lžíce čerstvého nasekaného kopru
Postup:
1. Okurku nakrájíme na tenké plátky nebo ji nahrubo nastrouháme.
2. Spojíme ji s rozšlehaným mlékem či jogurtem, utřeným česnekem a dochutíme solí a pepřem. Dáme vychladit.
3. Před podáváním můžeme polévku zakápnout olejem a posypat ořechy a koprem. Servírujeme s chlebem.
