Premium

Získejte všechny články
jen za 99 Kč/měsíc

Umělá inteligence ladila piva. Podle degustátorů úspěšně

Premium

Umělá inteligence kráčí i do pivovarnictví. | foto: Profimedia.cz

Vyškolili ji v ingrediencích, nechali ji studovat posudky z pivních testování profesionálů i recenze běžných pijáků. Poté vědci umělou inteligenci požádali, aby vylepšila několik druhů piv. Povedlo se jí to.

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

Vyskládat chuť nových piv je spletitý proces. Dlouhý, nákladný, náročný. Chutě, dokonce i profesionálních testerů, jsou subjektivní. Lidské vnímání chutí je složité. „Pivo obsahuje stovky molekul odlišných chutí, které zachytáváme nosem a ústy a které poté náš mozek integruje do jednoho obrazu. Jenže složky interagují mezi sebou navzájem, takže jak vnímáme, záleží rovněž na koncentraci těch ostatních,“ vysvětluje Kevin Verstrepen z univerzity v Leuenu.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

99
Předplatit
Flexibilní, bez závazků
Automatické obnovování

Roční

989
Předplatit
Nejlepší poměr cena/výkon
Ušetříte 17%

Dvouleté

1 889
Předplatit
Nejvýhodnější
Ušetříte 20%

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Nejčtenější

KVÍZ: Jak znáte americkou mafii: za co dostali Al Capona, kdo byl consigliere?

Fascinuje svými rituály, tradicemi, zákony. Děsí svou krutostí, nelidskostí. Překvapuje sveřepostí, s níž po desetiletí přečkává, jakkoli se doba kolen ní mění. Americká mafie je fenomén. Jak ho...

OBRAZEM: Prostě vypnout. Soutěž v nicnedělání vyhrál punkový band

Byla protestem proti všednímu shonu, pracovnímu zápřahu, popracovnímu spěchu. Byla oslavou a výzvou k nicnedělání. Jenže soutěž v nicnedělání v Soulu nebyla parodií, legračním happeningem. Byl to...

Tuk z pánví restaurace nesmývá po 113 let. Její hamburgery jsou vyhlášené

Pochutnáte si na skvostném hamburgeru. Jenže nejen to. V podniku Dyer’s Burgers především svérázně zavzpomínáte na začátek minulého století.

Lepší orgasmus, lepší svět. Betty Dodsonová přinesla masturbaci masám

To ona postavila klitoris na piedestal, to ona dala klitoriálnímu vyvrcholení status superstar. To ona se stala ikonou ženské masturbace. Feministka Betty Dodsonová považovala autoerotiku za zdroj...

Smrt angažované svazačky. Pomsta, nebo řádění sadisty? Důkaz vydal zamrzlý rybník

Premium

Nemusíte mít žádné pochybné známosti v kriminálním polosvětě, aby si vás – samozřejmě zcela nezaslouženě – našel zločin. Což platilo vždycky, i v éře socialismu, na kterou mnozí vzpomínají jako na...

Nahoře jste sám, a k tomu musíte mít pokoru, říká letec Petr Kopfstein

V leteckém světě dosáhl nejvyšších met. Dostal se mezi leteckou elitu, k závodům letecké Formule 1. Základem je disciplína a odpovědnost, pokora k tomu, že tam nahoře jste sám, říká mistr Petr...

23. května 2025

Kapitán Kidd byl hrdina i psanec. Jeho příběh dodnes budí emoce

Jméno kapitána Williama Kidda je dodnes opředené legendami o pirátech a pohřbených pokladech. Málokdo však zná skutečný příběh muže, který se z respektovaného námořníka a královského korzára stal...

23. května 2025

KVÍZ: Jak znáte americkou mafii: za co dostali Al Capona, kdo byl consigliere?

Fascinuje svými rituály, tradicemi, zákony. Děsí svou krutostí, nelidskostí. Překvapuje sveřepostí, s níž po desetiletí přečkává, jakkoli se doba kolen ní mění. Americká mafie je fenomén. Jak ho...

vydáno 23. května 2025

Tuk z pánví restaurace nesmývá po 113 let. Její hamburgery jsou vyhlášené

Pochutnáte si na skvostném hamburgeru. Jenže nejen to. V podniku Dyer’s Burgers především svérázně zavzpomínáte na začátek minulého století.

22. května 2025

Hergé se díky Tintinovi stal legendou. Jeho příběh však skrývá temná místa

Belgický kreslíř Hergé stvořil hrdinu, který ho svou slávou překonal. Komiksová dobrodružství odvážného Tintina s věčně trčící čupřinou nad čelem se dočkala filmového zpracování i překladů do víc než...

22. května 2025

Smáli se mu a odmítali ho. Teď Rousseau visí v galeriích po celém světě

Henri Rousseau (1844–1910) nikdy neopustil Francii a malířství se začal naplno věnovat až po čtyřicítce. Za života byl považován za podivína bez talentu – přesto ovlivnil samotného Picassa a stal se...

21. května 2025

Lepší orgasmus, lepší svět. Betty Dodsonová přinesla masturbaci masám

To ona postavila klitoris na piedestal, to ona dala klitoriálnímu vyvrcholení status superstar. To ona se stala ikonou ženské masturbace. Feministka Betty Dodsonová považovala autoerotiku za zdroj...

21. května 2025

Jak jedna rána změnila svět. Příběh muže, který stvořil Tovaryšstvo Ježíšovo

Svatý Ignác z Loyoly je známý jako zakladatel Tovaryšstva Ježíšova. Jezuitského řádu, který od 16. století ovlivňoval dějiny Evropy. Obrovský vliv měli jezuité i v českých zemích, hlavně během...

20. května 2025

OBRAZEM: Prostě vypnout. Soutěž v nicnedělání vyhrál punkový band

Byla protestem proti všednímu shonu, pracovnímu zápřahu, popracovnímu spěchu. Byla oslavou a výzvou k nicnedělání. Jenže soutěž v nicnedělání v Soulu nebyla parodií, legračním happeningem. Byl to...

20. května 2025

Chtěla moc a lásku. Její touhy dovedly Annu Boleynovou až na popraviště

Jak mohla touha jednoho muže po ženě změnit dějiny? Protože stejně velká nebo ještě větší byla touha této ženy a její rodiny po moci nad Anglií. Připomínáme si 489 let od smrti Anny Boleynové.

19. května 2025

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Kolik sexu patří mužům a kolik ženám. Studie zkoumala dvojí metr

Nechat jich svou ložnicí projít víc, riskujete odsudky. Jenže se společenským nesouhlasem se můžete setkat, i když za svůj sexuální život vystřídáte méně protějšků. Aktuální studie zjišťovala, jaký...

19. května 2025

Funkcionáři KSČ se báli o život, čekali, kdy zase udeří. Odbojáře zradila milá Zdenička

Premium

Nebyli to zdaleka jen legendární bratři Mašínové, kdo na přelomu 40. a 50. let po bolševickém převratu vzal do ruky zbraň. Před 75 lety doslova otřásli Milevskem jihočeští odbojáři, když v noci z 13....

18. května 2025
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.