Středa 30. září 2020, svátek má Jeroným, Ráchel
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 30. září 2020 Jeroným, Ráchel

Nejlepší pivní destinace zahrnují USA, Čínu i Brazílii. Česko schází

Virginie na prvním místě a kromě ní další americká města, mimo nich už jen čínský Peking, jihokorejský Soul a brazilské Rio de Janeiro. Desítka nejlepších světových pivních destinací pijáckého magazínu VinePair úplně opomíjí tradiční pivní bašty a celou Evropu.

Tupláky, hluboké dekolty, Octoberfest? Zapomeňte, pivní kultura se změnila. Žebříček VinePair je sice kvůli adrese svých autorů zaměřený na Ameriku, ale i tak dokládá, že pivní říše má mnoho chutí. | foto: Profimedia.cz

Vítězství žebříček přisoudil Richmondu ve Virginii. Cení si ho především za prudký rozmach pivní produkce, který město zaznamenalo za méně než deset let: za onu dobu v něm vykvetlo 22 pivovarů.

Klíč k úspěchu: nejen konkurence, ale i sdílení

Fotogalerie

Server richmond.com dává slovo spoluzakladateli jednoho z tamních pivovarů Ardent, který naznačuje, co stojí za úspěchem richmondské pivní kultury: konkurence, ale také přátelský přístup výrobců piva. „Pivovary, které přišly před námi, byly velmi otevřené a ochotně s námi sdílely své zkušenosti. Tento přístup a otevřenost jsou puncem toho, co z Richmondu učinilo takovou skvostnou pivní scénu,“ prohlásil Tom Sullivan z pivovaru Ardent. Přísahá, že stejně otevřený byl i jeho podnik k těm, kdo přišli za ním: „Sdílení informací vytvořilo tak kvalitní pivní komunitu.“

Redaktorka uznávaného serveru a pivní znalkyně Cat Wolinská přitom dodává ještě jednu ingredienci, které prý vděčí Richmond za superlativy. Je jí vietnamská komunita. „Polévka pho a IPA neznějí, že by si měly rozumět. Ale věřte nám, je to tak,“ píše Wolinski s odkazem na restaurace pana Ana Buie. Ten nejprve začínal se třemi pivy na čepu, potom dolétl k šesti, dvanácti a pak jich měl dvacet. „Nakonec Bui vytvořil jeden z nejlepších pivních programů v zemi,“ psala Wolinská v prosinci loňského roku.

Druhou příčku seznamu VinePair, který převzaly mnohé weby jako Lonely Planet, obsadila destinace, kam by ještě před pár lety mířil za pivem jen málokdo. Oprávněně. Podle serveru se však situace razantně změnila, New York se totiž podle něj chlubí mnoha skvělými pivovary od Other Half přes SingleCut po Sixpoint, Brooklyn Brewery a Transmitter, který se zaměřuje na belgická piva. Ve speciálním článku poté VinePair dodává jako argumenty další místa a značky, pro něž si New York titul města srostlého s bohatou pivní kulturou zaslouží: Threes Brewing se zahrádkou, komunitním duchem a skvostnými lehkými a sezonními pivy, nejstarší malý pivovar v Bronxu Gun Hill Brewing Company, který si také dává záležet na pivech podle sezony, nebo LIC Beer Project, jenž sice sídlí v ne úplně přívětivé industriální části oblasti Queens, ale který se podle prognóz expertů má stát během pěti let místem, o němž budou všichni milovníci piva v New Yorku mluvit.

Do desítky se vešla i další americká města, je znát, že redaktoři magazínu mají do Ameriky nejblíž: v premiantské sestavě nechybí díky experimentování s bylinkami a exotickými příchutěmi Chicago, zástup pivnic s dlouhou historií do ní vytesal cestu i Madisonu. Malé nezávislé pivovary a bary proklestily do desítky přístup St. Louis, produkce patnácti malých pivovarů potom Lousville. Lokální komunitní pivovary přivedly do výběru město Boise v Idahu. Opravdu, jakkoli je optika, přes kterou server pivně zajímavé destinace vybíral, americká, i tak si cení lokálního přístupu zdola a nádechu svépomoci.

Peking, Soul a Rio de Janeiro

Pokud redaktoři serveru vyhlédli z Ameriky do světa, zastavili se ve třech metropolích. Nejvýše, na pátém místě se umístil Peking. Nejen za světově nejlépe prodávaná piva jako Tsingtao, Yanjing, Harbin nebo Snow. Také například za pivovary jako Arrow Factory Brewing, které produkují výtečná piva z kategorie IPA nebo stouty.

Na šestou příčku dosáhl jihokorejský Soul. Tamní pivní kultura je přitom, jak dokládá server BeerAdvocate, poháněna především ženami, jimž tradiční silné destiláty nevyhovují. A kterým nestačila ani tradiční korejská piva. „Nemám je ráda. Nechutnají jako piva,“ cituje ve svém článku milovnici piva Hwang Sojungovou, která má na mysli značky velkých pivovarů jako Hite, OB nebo Caas. „To je to pravé pivo,“ ukázala redaktorovi serveru sklenici místního piva kategorie IPA.

Rio de Janeiro se do desítky, dokonce na sedmou příčku, vyšplhalo na rozdíl od Pekingu a Soulu o moc strastiplněji. Pivovarnictví v něm totiž není legální, jak VinePair poznamenává s odkazem na server Ale Street News, takže pivo se tam vyrábí tak trochu právně komplikovaně. Přesto v metropoli vyrostla řada výtečných výrobců pale ale či IPA jako Hocus Pocus, 3Cariocas nebo Three Monkeys.

Server VinePair přiznává, že existují očividnější a ověřenější pivní destinace, k nimž řadí Německo a Belgii v Evropě nebo Denver a Portland ve Spojených státech. Jeho tipy však prý míří k těm, kdo se chtějí ponořit do kultury craft beer hlouběji.

Znáte americká craft piva?

celkem hlasů: 1595

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 2. března 2018. Anketa je uzavřena.

Ne, craft piva mě ani nezajímají, piji běžnou produkci 1082
Ano 294
Ne, znám jen tamní piva velkých značek 219
Autoři:
  • Nejčtenější

Na drink s pornoherečkou. Tokio nabídne „bary snů“

Tematický park pro dospělé, tak anoncuje japonská firma Soft on Demand projekt svého domu plného barů a restaurací v...

Nejzdravější je pescetariánství a přerušovaný půst, říká věda

Zelenina a ovoce, extra panenský olivový olej, ryby a mořské plody, luštěniny, oříšky, celozrnné výrobky. Právě takový...

Vikingy pojila stejná profese, ne etnicita. A mnozí měli tmavé vlasy

Vidíme je jako barbarské a kruté blonďaté válečníky se severskou krví. Sedí to zčásti – vikingové nelítostnými...

Focení podle mě by bylo perverzní a ulítlé, říká MOgirl Tereza

Věčně nerozhodná, tvrdohlavá, vnímavá, empatická, sebejistá – právě tak se vidí MOgirl Tereza. Na fotkách má ráda sexy...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pláč v ní vyvolával nenávist. Zdravotní sestra proto zabila dva novorozence

Premium Stála ve dveřích a krev jí bušila ve spáncích. Tohle nevydrží, ten křik ji drásal. Pak náhle utichl. Chtěla odejít,...

Nebezpečná místa Česka: pražské hlavní nádraží. Třicet let zde vládne podsvětí

Premium Reportéři MF DNES mapují místa, která podle statistik nejsou výjimečně nebezpečná. Ve skutečnosti jde o no-go zóny,...

Felák, flexit nebo chillovat. Slovník dnešní mládeže uvádí rodiče do rozpaků

Premium Ač to možná ani netušíte, nejspíš i kolem vás denně chodí shiperky, které flexí s teniskami nebo iPhonem, díky čemuž...

Už nebudu kandidovat, odejdu z politiky, říká exministr Adam Vojtěch

Premium Jsem odolný, ale už toho bylo hodně, vysvětluje svůj odchod exministr. Babiš ho podle něj trochu čekal. V rozhovoru pro...

  • Další z rubriky

Kámen, nůžky, papír. Vyhrajete, když přestanete myslet

Zdá se, že v oné hře vyhrává náhoda. A taky to tak je. Jenže v cestě jí stává naše urputná tendence vytvářet, byť...

Pláč v ní vyvolával nenávist. Zdravotní sestra proto zabila dva novorozence

Premium Stála ve dveřích a krev jí bušila ve spáncích. Tohle nevydrží, ten křik ji drásal. Pak náhle utichl. Chtěla odejít,...

Nejzdravější je pescetariánství a přerušovaný půst, říká věda

Zelenina a ovoce, extra panenský olivový olej, ryby a mořské plody, luštěniny, oříšky, celozrnné výrobky. Právě takový...

Vystudoval Oxford, ale finance ho nudily. Teď jako Pán z Ponožkovic plní přání

Premium Vytvořil úspěšný byznys z něčeho tak obyčejného. Z ponožek. Petr Janda neboli Pán z Ponožkovic dokonce založil klub...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Octavia za 3 500 korun: boj s krizí, chaos a riskantní sázka na superslevy

Octavia za 3 500 Kč měsíčně, Kodiaq za 4 899 Kč, Passat za něco málo přes 6 000 Kč… Ačkoli automobilkám docházejí...

Herec Petr Čtvrtníček se nakazil koronavirem, leží v nemocnici na JIP

Herec Petr Čtvrtníček (56) skončil kvůli covidu-19 v nemocnici. Minulý týden měl pozitivní testy, a když se mu...

Nebudu všem po rozchodu ukazovat, jaká jsem čičina, říká Mottlová

Muž roku 2016 Josef Kůrka (28) nedávno oznámil rozchod s herečkou a modelkou Barborou Mottlovou (33). Fitness trenér...

Chci se více věnovat ženě, v plánu je i založení rodiny, říká Adam Vojtěch

Bývalý ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (33) se po odchodu z funkce těší na chvilky strávené s přáteli a s manželkou...

Čtvrtníček z nemocnice vtipkuje. Mluví o dýchání i pohlavní nemoci

Herec Petr Čtvrtníček (56) sice kvůli těžšímu průběhu covidu-19 musel do nemocnice, humor ho ovšem neopouští. Svým...