Svěží jarní saláty. Zapojte řapíkatý celer, klíčky i mango

  11:15aktualizováno  11:15
Tyto jarní saláty jsme vymysleli speciálně pro ženy. Muži by v nich asi postrádali kousek masa, něco tučného nebo ostrého. Dámy ovšem určitě rády vyzkoušejí netradiční chuťové kombinace i vitaminovou bombu, která přispěje k jarní očistě těla.

Svěží salát s avokádem a para ořechy | foto: Iveta Soukupová

Salát s mangem je ideální na svačinku. Tropické ovoce vás stejně jako ledový salát osvěží, ořechy zase dodají energii do další části dne. Zatímco v jednom salátu použijete spíše tropické plody, v druhém sáhnete do českých zahrádek. Část surovin už je navíc k dostání i na farmářských trzích. Pokud chcete salát servírovat jako hlavní chod, doplňte ho třeba kozím sýrem.

Svěží salát

Množství: 4 porce

  • 1 zralé mango
  • 1 měkčí avokádo
  • 1 hlávka ledového salátu
  • 100 gramů para ořechů
  • 2 limety
  • 2 lžíce medu
  • špetka soli a pepře

1. Očistíme listy salátů a nakrájíme je na proužky. Mango oloupeme, stejně tak avokádo a pokrájíme na kousky.
2. Para ořechy můžeme použít celé, případně je nasekáme na menší kousky.
3. Z medu, limetkové šťávy a trošky soli a pepře připravíme zálivku.
4. Salát můžeme případně pokapat jen šťávou, avokádo díky tomu na vzduchu nezhnědne.

TIP: Para ořechy koupíte v oddělení suchých plodů v každém supermarketu, balíček stojí přibližně 50 Kč. Pro změnu je můžete nahradit třeba kešu nebo přidat vlašské ořechy. 

Jarní salát k klíčky mungo

Jarní salát k klíčky mungo

Jarní salát s klíčky mungo

Množství: 4 porce

  • 100 g klíčků mungo
  • 4 stonky řapíkatého celeru
  • 1 svazek ředkviček
  • 2 mrkve
  • 100 g listů baby špenátu
  • 200 g jogurtu
  • sůl, pepř, olivový olej

1. Listy baby špenátu očistíme a důkladně osušíme. Oškrábeme mrkev a nakrájíme z ní tenké plátky (skvěle to jde škrabkou na brambory).
2. Ředkvičky zbavíme kořínků a listů a nakrájíme na plátky.
3. Z řapíkatého celeru odstraníme tenké nitky, které se táhnou po zadní straně. Nakrájíme ho na kousky.
4. Zálivku připravíme smícháním jogurtu, soli, čerstvě namletého pepře a lžíce olivového oleje. Použijeme smetanový jogurt, který vám doplní bílkoviny.
5. Zeleninu naservírujeme do misek, přidáme zálivku a celé zasypeme klíčky.
6. Podáváme s celozrnným knäckebrotem.

TIP: Zálivku můžete obohatit i čerstvými bylinkami, které už nesměle vykukují ze zahrádek.

Autoři:

Vánoce

Advent se pomalu blíží a spolu s ním nákupy vánočních dárků i pečení vánočního cukroví. Za vánoční atmosférou můžete vyrazit na vánoční trhy ve vašem okolí i do zahraničí.

  • Nejčtenější

O 10 let mladší: Život se s ní nemazlil, teď je z šedé myšky sexy kráska

Aleš a Libuše jsou manželé ve středním věku, kteří spolu se dvěma dětmi žijí v miniaturním bytě na sídlišti v Liberci....

Premium

Kořeněná jídla ani káva neškodí, vyvrací profesor Tesař letité mýty

Kola je pro ledviny hrob. Nejlepší je nesolit a nejíst ostrá exotická jídla. Alkohol dokáže „propít“ ledviny, které je...

Dvanáct zázračných potravin, po kterých jdou kila sama dolů

Dnes už každý ví, že držet diety formou nelogických přísných omezení či dokonce hladovění je obrovský nesmysl a hazard...

Premium

Patříte mezi ty šťastné? Sedm znaků, že máte opravdu kvalitní vztah

Být šťastná po boku toho druhého, nic neřešit, nehádat se. Ideální, co říkáte? Harmonické soužití, kdy si partneři...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Když má máma křeče, není co jíst, říkají děti. Budou mít nový domov

Když se maminka klepe v křeči, bojím se, že umře, přiznal osmiletý Honzík. Jeho sestra Ivanka dodává, že jejím...

Premium

Nikdo dodnes neví, kolik těch holek zůstalo zakopaných. Starosta Dubí vzpomíná

„Devadesátky“ a přelom tisíciletí byly v Dubí na Teplicku divoká léta. Řádili tu pasáci prostitutek a mafiáni. Město se...

Premium

Kořeněná jídla ani káva neškodí, vyvrací profesor Tesař letité mýty

Kola je pro ledviny hrob. Nejlepší je nesolit a nejíst ostrá exotická jídla. Alkohol dokáže „propít“ ledviny, které je...

Premium

Špičkový výrobek i po letech funguje. Kvůli hloupé chybě je však k ničemu

Snoubení spotřební elektroniky a počítačů provázely porodní bolesti, které jsou z dnešního pohledu absurdní a...

  • Další z rubriky

RECEPT DNE: Salát z kysaného zelí s jablky

Na podzim je potřeba tělu dodávat spoustu vitaminů a právě salát z kysaného zelí s jablky je skvělou volbou, jak je do...

RECEPT DNE: Pečená husí stehna se švestkovým zelím

Nechce se vám na svatého Martina péct celá husa? Vyzkoušejte náš recept na husí stehna se švestkovým zelím.

RECEPT DNE: Podzimní quiche ze sýrového těsta

Upečte si podzimní quiche ze sýrového těsta. Je výborný teplý, ale skvěle chutná i druhý den studený. Ideální je i jako...

RECEPT DNE: Kapustová polévka se sýrovými knedlíčky

Přichystejte si k večeři kapustovou polévku se sýrovými knedlíčky. Tělu dodáte potřebnou energii i spoustu vitaminů.

Advantage Consulting, s.r.o.
PHP Developer

Advantage Consulting, s.r.o.
Plzeňský kraj
nabízený plat: 40 000 - 80 000 Kč

Najdete na iDNES.cz