Středa 11. prosince 2019, svátek má Dana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 11. prosince 2019 Dana

Kokosoví sněhuláci, mikulášské muffiny.Oslaďte dětem Vánoce

  9:11aktualizováno  9:11
Děti Vánoce milují. Oslaďte jim těšení na Ježíška a upečte jim sladké a veselé vánoční dobroty. Můžete je nechat i pomáhat se zdobením, vlastnoručně vyrobené jim budou chutnat ještě víc.

Muffiny s Mikulášem. | foto: Isifa

Sněhulák na plechu

Příprava: 30 minut + pečení 65 minut

* 2 hrnky hladké mouky
* 4 lžíce kakaa
* 2 lžičky prášku do pečiva
* 1/2 lžičky soli
* 150 g másla
* 1 hrnek cukru
* 3 velká vejce
* 1 hrnek mléka

tvarohový krém
* strouhaný kokos
* různobarevné želatinové bonbony
* 1 červená želatinová špageta
* 1 červený želatinový pásek
* lékořicové pendreky
* barevné dropsy
* zelené větrové bonbony

1. Troubu předehřejeme na 170°. Vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou dvě ohnivzdorné skleněné nebo nerezové misky, menší a větší, minimálně o obsahu 1 a 1 1/2 litru.
2. Mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl společně prosijeme.
3. Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, přišleháme vejce. Po částech přišleháváme mouku a mléko.
4. Těsto rozdělíme do obou misek a pečeme ve vyhřáté troubě menší misku 50, větší 65 minut. Špejlí nebo párátkem vyzkoušíme, zda je těsto propečené.
5. Vychladlé korpusy podélně přeřízneme, slepíme rybízovou marmeládou, spojíme a potřeme tvarohovým krémem.
6. Sněhuláka posypeme kokosem, ozdobíme obličej želatinovými bonbony a špagetou. Z dropsů uděláme knoflíky, želatinový pásek na koncích nastříháme a uvážeme šálu. Pendreky nařízneme, zapíchneme po stranách jako větvičky. Z větrových bonbonů a pendreků uděláme stomečky.

Náš tip

Tvarohový krém: 500 g tvarohu utřete se 100 g moučkového cukru a 50 ml kokosového mléka.

Muffiny s Mikulášem

Příprava: 20 minut + pečení 25 - 30 minut

* 250 g hladké mouky
* 1 lžička prášku do pečiva
* 1 lžička jemně mleté sody
* 140 g cukru krupice
* 1 vanilkový cukr
* 7 lžic kokosu
* 85 g másla
* 2 dcl mléka
* 2 velká vejce
* 200 g hotové bílé polevy
* potravinářské barvivo
* lentilky nebo želé bonbony
* minimarshmallows

1. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva, jedlou sodou, cukrem, vanilkovým cukrem a 4 lžícemi kokosu. Troubu předehřejeme na 200° C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
2. Máslo rozpustíme a necháme trochu zchladnout. Mléko prošleháme s vejci.
3. Vařečkou nebo lžící spojíme sypké a tekuté přísady. Naplníme těstem formu na muffiny a upečeme. Necháme vychladnout.
4. Polevu rozpustíme a část obarvíme na červeno.
5. Muffiny potřeme bílou polevou, lentilkami nebo želé bonbony vytvoříme Santovi oči, nos a tváře, posypeme kokosem a necháme zatuhnout. Z červené polevy uděláme čepičky a zapíchneme do nich minimarshmallows.

Náš tip

Vláčné muffiny získáte nahrazením mléka kefírem nebo bílým jogurtem.

Kokosové kostky s čokoládovým méďou

Příprava: 20 minut + pečení 35 - 40 minut

* 200 g polohrubé mouky
* 2 lžíce kakaa
* 150 g másla
* 80 cukru krupice
* 3 žloutky

na kokosovou hmotu
* 3 vejce
* 120 g moučkového cukru
* 1 lžička strouhané citronové kůry
* 2 lžíce citronové šťávy
* 2 lžíce rozpuštěného másla
* 200 g strouhaného kokosu
* čokoládová poleva

1. Mouku prosijeme s kakaem, zapracujeme máslo, cukr a žloutky, zpracujeme na těsto.
2. Troubu předehřejeme na 180° C, plech vyložíme pečicím papírem.
3. Vejce rozmícháme s cukrem, přimícháme citronovou kůru, citronovou šťávu, rozpuštěné máslo a vmícháme kokos.
4. Z těsta vyválíme placku, kterou přeneseme pomocí válečku na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 10 minut.
5. Po deseti minutách pečení plech vyjmeme, potřeme kokosovou hmotou a vložíme zpět do trouby. Pečeme dalších 25 minut.
6. Po zchladnutí nakrájíme, rozpuštěnou čokoládou nakreslíme tenkým štětcem na každý řez medvídka.

Náš tip

Některý kokos je hodně suchý - kokosovou hmotu nařeďte trochou mléka.

Čtěte v pondělním
magazínu ONA DNES

Ilustrační foto

Recepty na výborné netradiční cukroví z kokosu a karamelu najdete v pondělním vydání magazínu ONA DNES.

Autoři:

Vánoce

Advent se pomalu blíží a spolu s ním nákupy vánočních dárků i pečení vánočního cukroví. Za vánoční atmosférou můžete vyrazit na vánoční trhy ve vašem okolí i do zahraničí.

  • Nejčtenější

Chtěl bych mámu na zápasech, přeje si malý fotbalista a my pomůžeme

Desetiletý Honzík by si přál, aby mohla máma jeho fotbalové zápasy ještě dlouho sledovat, jenže Jarka se už 20 let pere...

Žena chtěla krásný nos, po operaci ji však čekalo zděšení

Gizela Juarezová z Los Angeles zjistila pár dnů po druhé plastice nosu, že se jí špička nosu začíná zvětšovat. Myslela...

Po porodu mě Viktor seřval a pomohlo to, přiznala Petra v dokumentu

Ačkoli Petra i Viktor vyrůstali ve městě a svatbu měli v Praze na Staroměstské radnici, rozhodli se pro život na vsi....

Premium

Nejraději mám vibrátory na klitoris, přiznává testérka erotických pomůcek

Na svou první erotickou pomůcku narazila Veronika u své maminky v ložnici a ze zvědavosti ji vyzkoušela. Od té doby...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

René se chtěl zabít. Teď omládl, má nové zuby a šanci, že potká lásku

Petr a René jsou kamarádi středního věku s podobným osudem. Oba mají za sebou rozvod, který s nimi mocně zacvičil, oba...

Premium

Cítím hořkost. Bývalý šéf mordparty poprvé promluvil o svém odchodu

Nejznámější český kriminalista Josef Mareš sloužil u policie téměř třicet let, stál za objasněním řady vražd a...

Premium

Zalepili matce prsa, aby nemohla kojit. Při příbězích z Osvětimi pláče i průvodce

Lukáš Lev provází v koncentračních táborech a popisuje nacistická zvěrstva. Jeho babička si však stála za tím, že za...

Premium

Kam dál, Slavie? Manažer Nezmar připouští obavy: Jsme na hraně

Na Dortmund má jednu bizarní vzpomínku. Po letech se jí zasměje, ale tehdy? V březnu 2002 bylo Janu Nezmarovi ouvej....

  • Další z rubriky

RECEPT DNE: Pečená zelenina se sýrem

Máme pro vás skvělý tip na rychlou a dietní večeři, na které si pochutnáte. Vyzkoušejte pečenou zeleninu se sýrem.

RECEPT DNE: Placky ze sladkých brambor

Milujete bramboráky? Pak vyzkoušejte netradiční recept, kde místo klasických brambor použijete batáty.

RECEPT DNE: Bílý svařák

Milujete svařák? Zkuste si podle našeho receptu připravit trochu jinou podobu tohoto oblíbeného zimního nápoje.

RECEPT DNE: Stromky a rohlíčky z jednoho těsta

Víkend, kdy začíná advent je tady. Nastává tak ideální čas na pečení cukroví. Abychom vám to usnadnili, přinášíme...

Najdete na iDNES.cz