Diskuze
Chemie v kuchyni? To je molekulární gastronomie
Děkujeme za pochopení.
cavolaia
Molekulární kuchyně
jistě předkládá jídla, která na vzhled vypadají vábně a někdy šokují neobvyklou chutí. Ale záporem této kuchyně je, že používá hodně chemických přísad. Na rozdíl od potravinářského průmyslu, kde se musí přísady uvést na obalu pro informaci zíkazníků, pro restaurace podobné norrmy neplatí. Takže člověk absolutně neví, co jí. To může být nebezpečné v případě, že trpí na př. alergií na některé látky. Někdy můžete najít na talíři takových dvacet chemických látek. Jak poukázal německý novinář Jörg Zipprich, některé restaurace na používání chemických přísad a na propagaci molekulární kuchyně dostávají finanční podporu od chemických podniků, které je vyrábějí a od EU v rámci programu Inicon. V letech 2003-05 bylo na tento program vynaloženo 1,2 milionů euro. Španělský šéf Ferran Adrià dostal od EU na šíření a propagaci molekulární kuchyně značné částky.
Já se spokojím raději s tradičním kořením.
Sedmačtyřicetiletá žena se pyšní tělem dvacítky, může za to tanec
Alice Hatcherová z Kalifornie mnohé šokuje svou dokonalou postavou, kterou si udržuje i před...
Pozor na přehnanou hygienu. Kdy sprchování může škodit zdraví?
Asi to zní zvláštně, ale i přehnaná hygiena může škodit zdraví. Časté intenzivní sprchování vám...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Příběh Ireny: Nevlastní dcera k nám jezdí jako do hotelu, nic nedělá
S partnerem jsme se poznali až ve středním věku, kdy jsme za sebou měli oba nepovedená a dávno...
Žena má rekordně dlouhé vlasy, užívá je i jako oblečení
Aliia Nasyrovová má bez pár milimetrů vlasy dlouhé dvě stě osmapadesát centimetrů. Nyní je ženou s...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
S hubnutím mi pomohla chůze, říká Marie. Za rok shodila 15 kilogramů
Paní Marie nikdy neměla problém přiznat, kolik váží. Přesto se pustila do hubnutí. A opravdu se jí...
Cvičí pětkrát týdně. Kvůli věku musím makat dvakrát tolik, říká zpěvačka Cher
Premium Při pohledu na americkou zpěvačku Cher se nabízí otázka, co stojí za jejím mladistvým vzhledem,...
Akupunktura pomůže při bolesti zad i alergii, ale uleví i při stresu
Akupunktura je nejdéle známou léčebnou metodou na světě, která navíc v celé historii medicíny...
OBRAZEM: Celebrity, které zbankrotovaly
Podívejte se do galerie na slavné osobnosti, které měly tak velké finanční potíže, že musely...
Nenuťte děti do turistiky, takový pohyb jim není přirozený, kárá ortoped rodiče
Premium Chůze je nejzdravější pohyb pro lidské tělo, říká ortoped Martin Stárek. Běžná turistika podle něj...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
