Limonáda z minerálky, kterou objevili mniši, v roce 1968 drtila kofolu

Seriál   9:10aktualizováno  9:10
Užíváte pilulky, abyste doplnili železo? S naší minerálkou už je polykat nemusíte, říká spolumajitel pivovaru Chodovar Jiří Plevka. Jen málokdo ví, že tato firma z Chodové Plané na Tachovsku vyrábí dvakrát více minerálky než zlatavého moku.

Spolumajitel pivovaru Chodovar Jiří Plevka senior. | foto: Ladislav Němec, MAFRA

Těžko najít minerální vodu, jejíž historii by provázely takové zvraty jako tu vyvěrající ze zřídla v Dolním Kramolíně nedaleko Mariánských Lázní.

Pramen objevili premonstráti z kláštera v Teplé už v roce 1193 a dali mu název Il-sano, který v italštině znamená „zdravý“.

Minerálka Il-sano

Minerální voda charakterizovaná jako přírodní železitá kyselka hydrogen-uhličitano-hořečnato-vápenatého typu obsahující řadu minerálů se stále stáčí hlavně díky spolumajiteli pivovaru Chodovar, Jiřímu Plevkovi (83). Právě on pivovar s několika partnery v roce 1992 privatizoval a stáčení vody zachránil. Dlouholetý předrevoluční ředitel Chodovaru Plevka dnes podnik vlastní se svými syny.

Sortiment minerálky, kterou už léta stáčí pivovar Chodovar, je čtyřpoložkový - minerálka s příchutěmi citron, pomeranč, minerálka bez příchuti a navíc Speciál hnědé barvy ochucený sirupem míchaným podle originální receptury.

V pivovaru stáčejí a případně také ochutí asi deset tisíc hektolitrů minerálky ročně.

Spolumajitel pivovaru Jiří Plevka senior o ní tvrdí, že je to životodárný nápoj, po jehož užívání mohou lidé trpící nedostatkem železa zahodit krabičky s drahými preparáty. Pouhé čtyři decilitry obsahují doporučenou denní dávku železa.

Il-Sano se v Dolním Kramolíně stáčelo do roku 1945, pak byl majitel odsunut do Německa a výroba skončila.

Znovu začala až v roce 1968, kdy se do sudů lil ochucující sirup a hadicí napojenou na vrt se sudy doplňovaly minerálkou.

Výsledkem byl zlatý pohár na výstavě Ex Plzeň 1968 pro Il-Sano Speciál ochucený ovocno-bylinným sirupem originální receptury.

Rodinné stříbro

„Lidem tehdy Il-Sano tak chutnalo, že jsme totálně zlikvidovali kofolu. Vyráběli jsme ročně padesát tisíc hektolitrů,“ vzpomíná Jiří Plevka.

Výroba ale skončila v roce 1978, protože ve státem ovládaném hospodářství přišel rozkaz, že Chodovar musí přestat vyrábět nealkoholické nápoje.

Stáčení Il-Sana pak podnik obnovil v roce 1996, tedy čtyři roky po privatizaci.

Do roku 2000 minerálku do Chodovaru převáželi v cisternách, poté byl převoz zakázán, takže majitelé vybudovali potrubí.

Pod značkou Chodovar se vyrábí také sedm druhů piv, na trh firma dodává i pivní kosmetiku. Provozuje také pivní lázně.

V Chodovaru mají pivní tanky zabudované ve skále (6. dubna 2017)

  • Nejčtenější

Limberskému jsem půjčoval na hazard, tvrdí obžalovaný z oklamání fotbalistů

Dvě ikony plzeňského fotbalu, David Limberský a Vladimír Darida, se staly obětí milionových podvodů. Podle obžaloby...

Nejsem gambler. I kdybych hrál, nepůjčoval bych si, hájí se Limberský

Před plzeňským krajským soudem vypovídal fotbalista David Limberský, kterého podle spisu obchodník s luxusními vozy...

Načerno zvětšuje salaš na Šumavě. Chráním ovce před vlky, tvrdí podnikatel

Podnikatel přestavuje hospodářství u Borových Lad na Prachaticku v rozporu s územním plánem. Prý nemá jinou možnost,...

Kometa si poradila s Plzní, Gulašova rekordní střelecká série skončila

Deset zápasů se vstřeleným gólem. Na této hodnotě se zastavila rekordní série útočníka Milana Gulaše. Hokejisté Komety...

Do Úhlavy se dostala nebezpečná látka, Plzeň zásobuje náhradní zdroj

Do řeky Úhlavy, která zásobuje Plzeň pitnou vodou, se dostala vysoce toxická chemická látka. Prostředek na impregnaci...

Premium

Havel byl z jiného těsta, vzpomíná v rozhovoru exprezident Klaus

Jeden z hlavních aktérů polistopadového vývoje Václav Klaus starší hovořil pro LN o nepochopení kuponové privatizace i...

Premium

Test kávy v kapslích: Bezpečné, pohodlné, ale drahé potěšení

V kavárně určitě najdete zajímavější druhy kávy, rozpustná je zase levnější. Test jsme zaměřili na kávu v kapslích, z...

Premium

Sex je snadno dostupný, ale nevěra ještě není důvod k rozchodu

Tolerance je podle něj jen povýšenecký postoj k druhému a vytváří korupční prostředí, proto do partnerských ani jiných...

  • Další z rubriky

Nárazy do stromu. Na Plzeňsku zemřel řidič, na Tachovsku dva zranění

U dvou vážných nehod, kdy auto narazilo do stromu, zasahovali v neděli záchranáři v kraji. Vrtulník vzlétl v noci k...

Vlaky z Prahy na západ Čech zrychlí, přibudou nové přímé spoje

Od poloviny prosince přibude vlaků na tratích mezi Prahou a západem Čech. Podle Českých drah se spoje také zrychlí,...

Radbuza může být náhradní zdroj vody pro Plzeň, město na to však nemá

Nedávný únik nebezpečných látek do řeky Úhlavy zdůraznil potřebu náhradního zdroje pitné vody pro Plzeň. Už před 13...

Radikální řešení zachránilo vzácné varhany, vrátil se jim původní zvuk

Jedinečným varhanám v Korandově sboru v Plzni osud během jejich téměř devadesátileté historie příliš nepřál. Nikdo je...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz