Středa 29. září 2021, svátek má Michal
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 29. září 2021 Michal

Prodej tuzemáku nikdy nekolísá, říká šéf likérky s plachetnicí na lahvích

Seriál   18:37
Jindřichohradecká likérka Fruko-Schulz vyrábí 25 druhů lihovin. Ve svém katalogu má několik specialit, například absint se zakázanou látkou tujon z pelyňku pravého. Přes to všechno se dlouhodobě může spolehnout zejména na jeden produkt - tuzemák v lahvi s červenou plachetnicí na oranžovém podkladu.

Jindřichohradecký tuzemák je zkrátka českou stálicí. Neotřásla jím změna názvu ani problém, který firmu postihl v době metanolové aféry.

„Tuzemák se pil, pije a pít bude,“ věří Josef Nejedlý, ředitel společnosti Fruko-Schulz.

Historie podniku sahá až do konce 19. století. Tehdy vznikla firma Moritz Schulz, která vyráběla ovocná vína. Našlápnuto měla skvěle, ale pak přišla válka, znárodnění a od roku 1948 se vývoj zastavil.

Moderní historii začala likérka psát v devadesátých letech minulého století, kdy vznikla společnost Fruko-Schulz. V roce 2003 současný ředitel Josef Nejedlý a Vladislav Blecha odkoupili třicetiprocentní podíl od potomků restituenta Rudolfa Schulze.

Rodinné stříbro

Po celou dobu se výroba výrazně neměnila a neměnil se ani zájem o nápoj. „Tuzemák je stabilní a jeho prodej nikdy nekolísá. Lidé ho používají v létě, v zimě, pečou s ním a na horách se z něj dělá grog. Je to univerzální lihovina. Po celou dobu se nezměnila receptura, výroba ani etiketa,“ popisuje Nejedlý.

„Jenom při vstupu do Evropské unie jsme dostali na výběr: změnit název, nebo recepturu. Rozhodli jsme se pro změnu názvu. Byli jsme naštvaní na naše vyjednavače, protože například Rakousko získalo výjimku,“ vzpomíná Nejedlý.

Tak vznikl název Tuzemák. Ve své pracovně má ředitel dokonce památeční plechový tubus u příležitosti rozloučení s původním pojmenováním (o nutnosti měnit název „rumu“ jsme psali zde).

Nápoj je náhražkou pravého rumu, která se v Evropě poprvé objevila v 19. století. Vůbec první do světa poslal Sebastian Stroh v roce 1832. Vyrábí se z potravinářského lihu a má většinou výraznější chuť než pravý rum. Hlavní součástí je ethylformiát, který je základem i pravého rumu. Jindřichohradecký závod je po Božkovu druhým největším výrobcem tuzemáku u nás.

Do produkce závodu zasáhla i metanolová aféra z roku 2012. Její okolnosti totiž tradičnímu výrobci alkoholu způsobily velké potíže.

„Uvědomili jsme si, že i když budujeme 30 let podnikání, můžeme ze dne na den zavřít. V té době přišla nabídka na odkup firmy. Rozhodli jsme se ji přijmout. Původní impulz ale bylo to, že politická scéna nechtěla řešit černou výrobu lihovin v Česku,“ uvádí Nejedlý.

Rusko exportu dominuje

Hlavní podíl vzápětí koupila petrohradská Ladoga. Ruský vlastník přinesl nové technologie, rozšíření sortimentu i snadnější přístup na východní trh.

Dnes firma vyrábí 25 druhů likérů, vodky či absinty. Ve svém katalogu má rovněž několik specialit. Například absint se zakázanou látkou tujon, který se do něj dostává z pelyňku pravého. U nás je podle Nejedlého povolených sedm miligramů na litr nápoje se sedmdesátiprocentním obsahem alkoholu. Jihočeská firma má prý speciální zakázku do Kanady, kde je obsah tohoto neurotoxického jedu až dvěstěnásobný.

„Dále děláme zubrovku, do níž se háže stéblo tomkovice vonné, které se říká zubří tráva. Vyrábíme i černou vodku z výtažku z rašeliny, máme ji patentovanou jako jediní na světě,“ říká Nejedlý.

Kvůli vztahům Ruska a Evropy tady před nedávnem ukončili výrobu šumivých vín, která se přesunula do Petrohradu. Své výrobky vyváží Fruko-Schulz do třiceti zemí světa. Jsou mezi nimi Tchaj-wan, Čína, Rusko, ale i státy západní Evropy a USA. Rusko nicméně jednoznačně dominuje. Export totiž tvoří 15 procent výroby a Rusko z něho absorbuje 80 procent.

Domácí trh přináší tržby 400 milionů korun, zisky ze zahraničí vycházejí na 57 milionů korun bez spotřební daně. Na jihu Čech se na výrobě jedné z nejslavnějších lihovin u nás podílí stovka zaměstnanců.

Autor:

Parlamentní volby v roce 2021 se konají ve dvou dnech, v pátek 8. října od 14 do 22 hodin a v sobotu 9. října od 8 do 14 hodin. Ve volbách vybíráme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Krajští lídři: Dana Kuchtová, Ondřej Veselý, Alena Nohavová, Richard Brabec, Iveta Štefanová, Libor Vondráček, Jan Bauer, Lukáš Kolářík

  • Nejčtenější

Na pouťové kouli se utrhlo lano, muži zůstali viset v 10 metrech

Za normálních okolností je to neškodná pouťová zábava. O víkendu se ale na jihočeské pouti ve Strakonicích u atrakce,...

Krajtu, která před dvěma měsíci utekla chovateli, našli u sousedů

Metr dlouhá krajta královská, jejíž útěk 3. srpna nahlásila majitelka domu v Dražejově, je zpátky u svého chovatele....

Zloděj v noci vykradl zlatnictví, svědek mu byl v patách do příjezdu psa

Díky všímavému svědkovi dopadli policisté zloděje, který opakovaně kradl v Českých Budějovicích. Při jeho poslední akci...

Policie řeší mítink ANO v Budějovicích. Chvilkaři tam údajně opařili nohu

Zástupci iniciativy Milion chvilek pro demokracii namalovali před předvolebním stánkem hnutí ANO v Českých Budějovicích...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice a okolí míří do dopravní záhuby, další příjezd do města zavřou

Přijet do Českých Budějovic a potom městem projet bude pro motoristy stále těžší. V kolonách tu stojí řidiči nejdéle po...

Mizejí už i chodníky. Ústecké ghetto se vymyká, čeká ho nový režim

Premium Ve čtvrti Mojžíř v Ústí nad Labem, která se za dvacet let změnila ze solidního sídliště v ghetto, nastane nový režim....

Zabaveno. Policie hon na Savova nevzdává, vzala mu nemovitosti a sto milionů

Premium Kontroverzní podnikatel František Savov je už sedm let obviněn v případu obřích daňových úniků a zhruba stejnou dobu se...

Vlak do Chorvatska klidně zruším, pokud problémy s ním neustanou, tvrdí Jančura

Premium Skupina Student Agency se během léta zvedla z covidového dna, přesto za sebou táhne půlmiliardový účet a chybí jí i...

  • Další z rubriky

Obchvat Lišova mají začít stavět příští rok, chybějí poslední pozemky

Přes miliardu korun bude stát obchvat Lišova a Štěpánovic. Práce mají začít příští rok, chybějí poslední povolení. Nové...

Kapacita turismu na Lipensku je stále nevyužitá, říká developer Kratochvíl

Miloš Kratochvíl ovládá více než desítku developerských, převážně rodinných firem, jež se zabývají turismem. Přiznává,...

Cyklistu srazil na přechodu kamion, který nedobrzdil před semaforem

Na výpadovce z Českých Budějovic na Písek srazil kamion cyklistu na přechodu. Řidič nestihl dobrzdit na semaforech....

Na pouťové kouli se utrhlo lano, muži zůstali viset v 10 metrech

Za normálních okolností je to neškodná pouťová zábava. O víkendu se ale na jihočeské pouti ve Strakonicích u atrakce,...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Jsem zohavená, říká Linda Evangelista. Po kryolipolýze je k nepoznání

Topmodelka Linda Evangelista se rozhodla bojovat s projevy stárnutí pomocí kryolipolýzy a skončila podle svých slov...

Marek Ztracený na koncertě spadl z pódia na hlavu a skončil v nemocnici

Zpěvák Marek Ztracený bude na koncert v Pardubicích dlouho vzpomínat. Během vystoupení si nevšiml, že je už na okraji...

Nechávat teď ležet peníze na účtu v bance je holý nerozum

S rostoucí inflací si teď láme hlavu nejedna domácnost s volnými penězi. Řeší otázku, kam peníze uložit, jak je...

Královnu slovenského Instagramu zadrželi během protidrogové akce a obvinili

Bývalá playmate a influencerka Zuzana Strausz Plačková (30), které přezdívají královna slovenského Instagramu, skončila...

Sedm nejčastějších důvodů, proč muži odchází ze vztahů i po letech

Dlouhé roky, tři děti, stabilní zázemí, každý den teplé večeře, ani to vám nezajistí, že s partnerem bude mít vaše...