Sobota 22. ledna 2022, svátek má Slavomír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 22. ledna 2022 Slavomír

Okuste, jak se žilo na kavárenském červeném plyši

  16:12
Když se řekne "kavárna", vybaví se často ta z počátku minulého století. Prostor inspirující a kvasící, tržiště generací a idejí. Teď pronikl do knihy i na výstavu.

Josef Multrus - Kavárna Juliš (30. léta dvacátého století) - reprodukce z knihy Pražské kavárny a jejich svět | foto: Paseka/Muzeum hl. m. Prahy

Snad vše, co má něco společného s uměním a literaturou, prošlo někdy Unionkou, peklo se na jejím červeném sametu a s hrdinným přemáháním pilo její černou kávu. Všecky talenty mastily svými vlasy její zdi a všechna početí se dařila v teplé líhni té hustě nadýchané atmosféry, všichni tu něco umlouvali a chtěli něco velkého, ale především diskutovali o všem možném, popsal Karel Čapek atmosféru legendární pražské kavárny Union na rohu Perštýna a Národní.

Navzdory snahám o záchranu koncem 40. let zmizela stejně jako dům, v němž přebývala. Proti proudu času, do slovutných podniků konce 19. století a první poloviny 20. století, se vrací publikace Pražské kavárny a jejich svět.

Nakladatelství Paseka ji vypravilo k stejnojmenné výstavě v Muzeu hl. m. Prahy, která začne 12. března a potrvá do konce léta.


Ani první ani poslední

Není to první titul zacházející s podnětně povalečským tématem. Krátce po sametové revoluci vyšly Kavárny & spol., svazek literárních ozvuků a vzpomínek z pera slavných osobností, třeba Vítězslava Nezvala, Josefa Lady, Vladimíra Holana.

Předválečnou kavárnu a její návštěvníky zhmotnila v osobních vyznáních Lenka Reinerová (Kavárna nad Prahou) i Adolf Branald (Pražské promenády), u kávy a nad kávou prodlévají texty esejisty a kunsthistorika Josefa Kroutvora.

A stará pohostinská zařízení (včetně vináren a putyk) ožila i na dopisnicích a pohlednicích soustředěných v letošní knížce Viktora Šlajchrta.


Současná knížka, postavená na studiích čtyř mladých autorů (Eva Bendová, Tomáš Dvořák, Dominik Hrodek, Šárka Kořínková), postihuje dobový kavárenský život i styl komplexněji, i když ne vždy důsledně.

Jeden z textů se zaměřil na typologii a vnitřní členění jednotlivých zařízení (například velkokavárny, propojení s čítárnami a hernami, dělnické kafčírny), druhý se ohlíží za pozůstatky interiérů, třetí prochází reflexemi ve výtvarném umění, které často souzněly se společenskými a architektonickými proměnami.

Místo okázalé secesní nazdobenosti se v meziválečném období více uplatňovaly moderní účelné interiéry a ženy jako návštěvnice kavárny získaly výraznější (byť nikoliv nutně pozitivnější) roli.

Dojde i na atmosféru, věhlasné návštěvníky a pohled do zákulisí vybraných podniků – vedle těch v samém centru to jsou třeba i vinohradská Demínka či Nuselská kavárna. Ale nebudily jen nadšení: v literatuře se objevují kritické připomínky k zakouřenému prostředí, prázdně zevlujícím hostům i tvrdému zacházení s personálem.

A pak je tu opak: spisovatel Zdeněk Kalista raději celé dny hladověl a brodil se mokrem v proděravělých botách, než aby si odpustil oblíbenou černou kávu v Unionce.

Texty bohatě prostupuje obrazová dokumentace, která čerpá z archivů, knihoven, muzejních a galerijních sbírek. S cennými památkami se ozvali i soukromí vlastníci.

Chybí základní pomůcka: přehledná mapa
Možná by mnohý dnešní kavárník zbledl závistí při pohledu na vybavení vinohradské kavárny Nizza, která
disponovala párátníky, miskami na zmrzlinu, račími příbory, bodci na mořské plody, chladičem na likéry i ohříváčkem na pivo.

Potomci provozovatele Nuselské kavárny zase dodali skleněné diapozitivy s reklamou, která se promítala v kinech – je na ní světelný číšník, který se uctivě uklání nad kavárnou slavící desetiletí existence.

Jako celek knížka funguje, jednotlivé texty se naštěstí více doplňují než překrývají, pár drobností (nejednotný přepis Erwin/Ervín Kisch, editorem titulu Praha svým hostům není Grmela Jiří, ale Jan) odpustíte.

Postrádala jsem výraznější přesahy k současnosti u popisovaných podniků, sporé jsou i informace o válečné době a třetí republice, které ještě spadají do zadaného časového rámce. A proč chybí to uživatelsky nejvděčnější – zakreslení kaváren na uvedené dobové mapě?

Kdo jsou kavárenští upíři?
Snad to chtělo více nadsázky, rozvolněnější styl (jakým okouzluje třeba Kroutvor), texty místy působí až strojeně. Což neplatí o kapitole Upíři kaváren čtyřiadvacetileté Šárky Kořínkové, která vychází z diskusí v oborových časopisech Kavárník a Hostimil.

Název odkazuje ke specifickému a stále aktuálnímu typu hostů – potížistům (například rozjívené děti, šetřílci s pramalou útratou, halasná mládež či kořalové), kteří svým chováním klíží zavedené pořádky a připravují majitele o zisky.

Zvláštní kategorií jsou koketéři s vilnými pohledy, věčně nespokojení nervózové, vystřihovači a vytrhávači novinových článků a konečně „skladníci“, kteří u sebe tisk bezdůvodně syslí.

Kavárník Suchánek z Arca nejhorším živlům dokonce nabídl „peněžní odbytné, když se mně reversem zavážou, že nebudou závod můj navštěvovati“. Tak že bychom si z toho vzali poučení?

Milena Jesenská ostatně přirovnala bohémské ovzduší k nakažlivé nemoci: „... a kdo jednou zapadne do lenivé vleklosti životního tempa těchto kaváren, zřídka se prodere kupředu.“

  • Nejčtenější

Zemřela Hana Horká, sólová zpěvačka folkové kapely Asonance

Ve věku 57 let zemřela zpěvačka folkové kapely Asonance. Zprávu o jejím úmrtí na svých webových stránkách potvrdila...

Kuřimská kauza se dočkala zfilmování. Síbrt a Omerzu s ní míří na Berlinale

Připravovaný seriál založený na českém kriminálním případu, takzvané Kuřimské kauze, byl vybrán do programu světového...

Po nehodě na lyžích zemřel herec Gaspard Ulliel. Bylo mu 37 let

Ve věku 37 let zemřel po nehodě na lyžích francouzský herec Gaspard Ulliel. Informovala o tom agentura AFP s odvoláním...

RECENZE: Ze tří čtvrtin revoluce, ze čtvrtiny sex, ale hlavně plakát

Německý snímek Je suis Karl, který vstupuje do kin, zahrnuje Karlův most, české herečky a tak úpornou propagandu ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

RECENZE: Umřel mi můj bůh. Zpověď Bělova syna tvoří vrchol Polosvěta

Hraný seriál Devadesátky se povedl, avšak možná ještě zajímavější je jeho doprovodný dokumentární cyklus Polosvět....

ANALÝZA: Tři důvody, proč Rusko vpadne na Ukrajinu. A tři další, proč ne

Premium Copak se asi odehrává v hlavě Vladimira Putina? To je otázka, kterou dnes řeší celý svět. Ruský prezident rozehrál...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nevěra dříve či později vztah zničí. A není cesty zpět, říká filmařka Sedláčková

Premium Vede doslova dvojí život ve dvou zemích. Ve Francii pracuje Andrea Sedláčková především jako střihačka filmů, u nás...

  • Další z rubriky

Harry Hole se vrací. Čeká ho nová životní kapitola, prozrazuje Jo Nesbo

Premium Jo Nesbo patří mezi spisovatele, na které se čtenáři mohou spolehnout. Už čtvrtstoletí vydává knihy přibližně jednou za...

Zemřel spisovatel a scenárista Stanislav Rudolf, bylo mu 89 let

Ve věku 89 let v sobotu v Brandýse nad Labem zemřel spisovatel a scenárista Stanislav Rudolf. Mezi jeho nejznámější...

RECENZE: Režisér Po čem muži touží píše v nové knize čtivě a barvitě

Barvité, živé, čtivé a odvážné vyprávění s historickým i zeměpisným kontextem a svérázným nadhledem. Kdo zná dnes...

PODCAST: Naše komiksová scéna je genderově vyvážená, říká ilustrátor Rubec

V dalším dílu podcastu Mikrosvěty nahlédneme do života ilustrátora a autora komiksů Marka Rubce, který tvoří pod...

Opět jsme to roztočili: Ohlédnutí za Vánočním kolotočem v roce 2021
Opět jsme to roztočili: Ohlédnutí za Vánočním kolotočem v roce 2021

Vánoční kolotoč se stal nedílnou součástí eMimina. Letos si už po třinácté naše uživatelky vzájemně poslaly dárečky, které opět udělaly velkou...

Co bolí nejvíc? Ani porod, ani kopanec do varlat. Lékaři sestavili žebříček

Bolí nejvíc porod, nebo když muže nakopnete do varlat? Ani jedno. Podle průzkumu britské Národní zdravotnické služby...

Praktiky ve vile Playboy: orgie, orální sex se psem i ošklivé prostitutky

V novém dokumentu Secrets of Playboy (Tajemství Playboye) promluvily bývalé playmates o praktikách ve vile zakladatele...

Čtyři typy žen, které by chtěl mít každý muž po svém boku. Jste mezi nimi?

Možná právě vy si lámete hlavu nad tím, jak si zajistit přízeň stávající či budoucího partnera? V tomto směru záleží na...

Sineád O’Connorová šla na pohřeb syna v teplákovce, do rakve dala cigarety

Sedmnáctiletý syn Sineád O’Connorové (55) spáchal začátkem ledna sebevraždu. Zpěvačka skončila následně v péči...

Pořízková ukázala vrásky a šediny. Stárnoucí ženy z médií téměř vymazali, říká

Pavlína Pořízková (56) se pochlubila neretušovanou fotkou s odrůstajícími šedinami. Podle české topmodelky je přirozené...