Pátek 5. března 2021, svátek má Kazimír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 5. března 2021 Kazimír

Bývalá žďárská šatlava opět ožije, hostům bude vařit kuchař z Nepálu

  8:43
Po čtyřech letech se znovu otevře kdysi vyhlášená žďárská radniční restaurace. Od roku 2015 byla prázdná a o pronájem městských prostor nikdo neměl zájem. Radní dokonce zvažovali, že prostory využijí jinak. Nakonec z prostor bývalé šatlavy bude indická a nepálská restaurace.

Radniční restauraci ve Žďáře bude konkurovat také loňská novinka, Nábřežní terasy. Jejich interiér zdobí nástěnné malby místních památek včetně kostela svatého Prokopa. | foto: Jiří Bárta, 5plus2.cz

„Nabízeli jsme, že investujeme 600 tisíc do kuchyně, když se někdo přihlásí. Ani to zájemce nepřilákalo,“ připomněl radní a bývalý starosta Zdeněk Navrátil.

Restaurace v suterénu Staré radnice, kde před staletími bývala i šatlava a mučírna, se otevře na přelomu června a července.

„Jsme teď závislí na tom, kdy nám přijde pec, nádobí a další věci z Indie, pak otevřeme. Přelom měsíce je reálný termín,“ řekl nový nájemce Michal Morava, jednatel firmy Om - indická.

„U nás vaří kuchaři z Nepálu, dovážíme si koření, všechno bude autentické,“ dodává.

Podobné restaurace už tento podnikatel provozuje v Jihlavě a také ve Znojmě. „V těchto městech naše restaurace dobře fungují, tak jsem se rozhodl, že půjdeme do dalšího města a rozrosteme se,“ reagoval. Obavy z takto zaměřené kuchyně na malém městě nemá.

Kromě již domluveného personálu bude hledat asi dva zaměstnance přímo v místě.

Město v mezidobí opravilo interiér a vyměnilo vzduchotechniku. Nový nájemce má platnou smlouvu od dubna. Městu bude platit nájem 25 tisíc korun měsíčně. Zavázal se mimo jiné k tomu, že zabezpečí provoz restaurace tak, aby nebyla narušena důstojnost reprezentativního objektu města.

Další restart Tálského mlýna

Blížící se rozjezd radniční restaurace není jedinou ždárskou gastronomickou novinkou. Dalším restartem - už několikátým v posledních letech - prochází Tálský mlýn pod hrází Pilské nádrže na okraji Žďáru nad Sázavou.

Zatímco ubytování zajišťuje už léta městská příspěvková organizace Sportis, restauraci pronajímá.

Minulí nájemci, manželé Truksovi, provozovali „Tálák“ pouze od loňského října do letošního března. I když se jim dařilo a přitáhli zpátky zákazníky, skončili předčasně.

„V restauraci jsme skončili kvůli obdržení výpovědi. Důvod výpovědi nám není znám, protože nebyl uveden. Náš subjektivní pohled na věc je ten, že jsme nenašli společnou řeč,“ reagovala Jaroslava Truksová.

Jak to vidí protistrana? „Skončili proto, že nebyli schopni plnit podmínky smlouvy, kterou podepsali. Nemohli jsme se domluvit, proto dostali výpověď. To je celý problém,“ uvedl ředitel Sportisu Vladimír Kovařík.

Podle informací MF DNES šlo hlavně o rozdílné názory na podmínky stravování ubytovaných hostů.

Provoz restaurace po krátké pauze převzala Magdalena Novotná. „Už je zase otevřeno, budeme doufat, že to bude lepší, než to bylo,“ říká Kovařík.

Na „Táláku“ se v posledních letech vystřídalo několik nájemců, žádný však nevydržel příliš dlouho. A každý nový musí znovu přesvědčovat zákazníky a lákat je zpátky. Výhodou je naopak čilý ruch ve volnočasovém areálu Pilák, v zimě blízkost běžkařských stop.

Zvažoval Sportis variantu, že by kromě hotelu provozoval sám také restauraci? „To nemůžeme, město nechce v žádném případě podnikat v restauračních službách. O tom ani nemůžeme uvažovat, takhle to nastavili radní,“ vysvětluje Kovařík.

Terasy zdobí žďárské památky

Nové radniční restauraci bude v centru města konkurovat jiný podnik - Nábřežní terasy v sousedství knihovny. Ty se otevřely už loni, letos k nim navíc přibyla zahrádka.

„Můžete se těšit na příjemné osázení zelení a výhled na řeku Sázavu. Součástí bude dětské hřiště a venkovní pódium pro pořádání akcí. Posezení bude propojeno s čítárnou městské knihovny,“ oznámila majitelka Ludmila Fialová na webu.

Restaurace v někdejší stáji z 18. století zaujme svým interiérem, který zdobí nástěnné malby nejznámějších místních památek od Michala Olšiaka. Na zdech navíc visí fotografie starého Žďáru včetně některých zaniklých míst.

Naopak provoz na začátku letošního roku omezil jeden tradiční podnik na náměstí Republiky - U Labutě. „Od ledna bude náš hotel poskytovat pouze služby formou ubytování se snídaní a lobby bar,“ oznámil majitel na hotelovém webu.

Autor:

Jarní prázdniny

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů.

  • Nejčtenější

Úřad se neptal. Cyklostezku vytyčil přes letité ploty a začal kácet

Premium O cyklostezce podél řeky v jihlavské Helenínské ulici se dlouho mluvilo. Nyní radnice stavbu zahájila. Jenže tak, že z...

Na bráchu se všichni ptají, je to fajn. Házenkářka Součková o slavném sourozenci

Premium „Pojď si s námi zahrát fotbal,“ vyzval starší sestru Tomáš Souček na chalupě nedaleko Havlíčkova Brodu. „Co s 12letou...

Opakovaně sem a tam i bez povolení. Hranice okresů půlí manželům zahradu

Premium Manželé Mrkvičkovi ze Skryjí na Havlíčkobrodsku denně mnohokrát překračují hranice brodského a kutnohorského okresu....

Biatlon se vrací do Nového Města. Tam, kde začala covidová omezení

Před rokem se stali první velkou mezinárodní sportovní akcí v celé Evropě, která se kvůli šířící se epidemii koronaviru...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Z Pelhřimova do Pelhřimova se jde přes jiné katastry, výjimku zatím nežádá

V nekomfortní a nepřehledné situaci se ocitli obyvatelé Pelhřimova v souvislosti s vládním nařízením o omezení pohybu....

Exploze viru: v domově důchodců ve Vrchlabí zabil polovinu seniorů

Premium Tragédie v domově seniorů varuje, jak rychle se šíří nákaza koronavirem a jak smrtelná může být. Celorepublikově pak...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Zavřené nezavřené restaurace. Jak vypadá zapovězený společenský život?

Premium Zaplněné stoly, skupinky lidí se sklenicemi vína a smích nesoucí se až na ulici. Nejde o výjev starý víc než rok, ale o...

  • Další z rubriky

Biatlonová bublina ještě víc zpřísnila podmínky pro život v Novém Městě

Biatlonový svět se uzavřel do bubliny na Vysočině. V Česku, které v boji s covidem patří mezi ty vůbec nejhorší, se...

V Brodě začala výměna železničního mostu, který se vznáší nad pilíři

V Havlíčkově Brodě začala velká železniční rekonstrukce. Správa železnic se rozhodla kompletně vyměnit most nad...

Taxikář v Bystřici začal vozit kromě seniorů také léky nebo nákupy

Třiadvacet let provozuje Jiří Elčkner v osmitisícové Bystřici nad Pernštejnem taxislužbu. Minulý měsíc díky spolupráci...

Kontroly posilují vojáci, Žďár kvůli shlukování uzavřel skatepark

Celkem 350 policistů kontrolovalo v pondělí na Vysočině dodržování nových nařízení omezujících volný pohyb osob. Od...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Gabriela Koukalová se pochlubila, že čeká miminko. Změnila si i příjmení

Bývalá biatlonistka Gabriela Koukalová (31) bude maminkou. V ranním vysílání na Primě se pochlubila šťastnou novinou a...

Nepravda a účelovka, říká Koukal o tvrzení exmanželky Soukalové

Po obviněních bývalé biatlonistky Gabriely Soukalové (31), že ji exmanžel Petr Koukal (35) podváděl a utrácel její...

Zemřel rockový bubeník kapely Citron a podnikatel Radim Pařízek

Zemřel rockový bubeník spjatý zejména s heavymetalovou kapelou Citron Radim Pařízek. Hudebníkovi, který se uplatnil i v...

Amatérské porno je realita, která lidí baví, říká pornoherečka

Porno je film, fikce, představení. Amatérská videa jsou však realita. „A to na nich lidi baví. Nikdo nechodí po...

Kanada řeší záhadu s máslem, které v teple neměkne

Kanadští spotřebitelé začali veřejně řešit záhadu, která se týká kvality másla v obchodech. Mnozí si totiž všimli, že v...