Cizrna má vysoký obsah bílkovin, navíc má velké množství vitaminů a minerálů. Připravte si z ní skvělou pomazánku.

Ingredience

200 g červené řepy
4 lžíce olivového oleje
1 lžička kurkumy
1/3 lžičky mletého koriandru
sůl
200 g sterilované cizrny
50 g sezamové pasty tahini
2 lžíce citrónové šťávy
1 sušená chilli paprička

K podávání:

30 g nasekaných mandlí

1. Očištěnou a oloupanou řepu nakrájíme na kostičky a krátce osmahneme na olivovém oleji. Přidáme kurkumu, mletý koriandr, sůl, zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Poté necháme vychladnout.

2. Mezitím scedíme cizrnu a rozmixujeme ji s pastou tahini a citronovou šťávou dohladka. Přidáme řepu, chilli papričku a zamícháme. Podle chuti dosolíme a před podáváním můžeme dozdobit mandlemi.