Potrava pro duši místo fastfoodu
Vědecké výzkumy prokázaly, že lidé přijímají během stresových dnů mnohem více kalorií a častěji sahají po sladkostech nebo rychlém občerstvení s vyšším obsahem tuku. To se samozřejmě během času viditelně odrazí i na tělesné váze. Raději místo toho volte pokrmy, které příjemně zasytí a přitom jsou zdravé.
Zeleninová kari polévka
Na 1 porci (asi 250 kcal): Oloupejte 6 g čerstvého zázvoru a nastrouhejte ho najemno. Asi 10 minut povařte 150 g zeleninového kari (z předešlého dne, např. pestré čočkové kari – viz recept vedle), 100 ml zeleninového vývaru a nastrouhaný zázvor. Přilijte 25 ml kokosového mléka a prohřívejte na mírném ohni dalších 5 minut. Dochuťte solí, pepřem a kari kořením. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem a pokapejte šťávou ze 1/4 limetky. Omyjte 1–2 stonky bazalky, otrhejte lístky a nakrájejte je. Polévku přelijte do misky a ozdobte bazalkou.