Zázrak jménem dýňová semínka. Zobání do kabelky, které vám prospěje

Plochá oválná semínka nazelenalé barvy seženete dnes v každém koutku se zdravou výživou. Ještě jste je neochutnala? Tak to určitě udělejte. Dýňová semínka obsahují celou řadu tělu prospěšných látek.

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Nejenže s nimi můžete příjemně zpestřit různé druhy jídel (krémové polévky, zeleninové i ovocné saláty, mleté maso na karbanátky apod.), ale pokud si takovou svačinku oblíbíte, prokážete tím svému zdraví velkou službu.

Probuďte semínka k životu

Získejte ze semínek maximum živin. Namočte je na osm hodin do vody. Tomuhle procesu se říká aktivace. Poté „probuzená“ semínka nechte usušit nebo je můžete skladovat tři dny v lednici. Případně je uložte do mrazáku. 

Balzám pro srdce a mozek

Víte, že mozek je až ze 60 procent vytvářen tuky? Pro jeho správnou činnost jsou zcela nezbytné esenciální mastné kyseliny omega-3 a omega-6, jejichž pravidelná konzumace kromě jiného urychluje hojení ran, působí protizánětlivě, dále snižuje hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a celkově příznivě ovlivňuje činnost našeho kardiovaskulárního a nervového systému (např. funguje i jako prevence depresivních stavů). Tyhle takzvané zdravé tuky snadno získáte mimo jiné právě z dýňových semínek.

Recept na klidný a hluboký spánek

Špatně usínáte, nebo se během noci nečekaně probouzíte a do rána už nedokážete pořádně zabrat? Smlsněte si občas na dýňových semínkách.

Aktuální číslo

Předplatné můžete objednávat zde

Obsahují aminokyselinu tryptofan, která tvoří základ spánkového hormonu melatoninu. Pravidelná konzumace malého množství semínek před spaním proto může velmi blahodárně ovlivnit váš spánek a tím i dostatek energie na další den.

Pro krásné vlasy a nehty

Dýňová semínka poskytují i celou řadu dalších zdravotních benefitů. Kupříkladu jedna čtvrtina čajového šálku pokryje téměř polovinu doporučené denní dávky hořčíku. Kromě toho také obsahují velké množství dalších minerálů, včetně fosforu, manganu, železa a mědi, a fytosteroly čili látky, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.

Dobrůtka z trouby

Semínka namočte na 24 hodin do slaného nálevu, potom je sceďte a nechte oschnout. Promíchejte je s olivovým olejem a rozetřete na pečicí papír. Troubu rozpalte na 150 °C a semínka pečte přibližně 30 minut, dokud nezískají krásný zlatý odstín. Každých 10 minut je však nezapomeňte promíchat. Získáte lahůdku, po níž se budou všichni olizovat a která je stokrát zdravější než mastné přesolené chipsy. 

Jsou také bohatá na zinek, který příznivě působí na pokožku, vlasy a nehty, chrání před vznikem šedého zákalu a jinými degenerativními chorobami, a to včetně tolik obávané osteoporózy. V dýňových semínkách se dále nacházejí vitaminy skupiny B, vitamin E i velmi kvalitní bílkoviny (100 g semínek vám poskytne přibližně 30 g bílkovin).

Tip: Možná vás to překvapí, ale dýňová semínka jsou užitečná také pro zdravou prostatu (takže je občas přidejte do jídla partnerovi).  

Co ještě dokážou

• obsažené látky působí jako antioxidanty zabraňující předčasnému stárnutí 
• vykazují antiparazitickou aktivitu (konzumace dýňových semínek představuje tradiční způsob, jak z těla odstranit tasemnice a další parazity) 
• mají protizánětlivé účinky 
• stimulují krevní oběh a posilují činnost jater a ledvin (jejich pravidelná konzumace zabraňuje utváření ledvinových kamenů) 
• podporují enzymatické a metabolické procesy 
• pojídání dýňových semínek má uklidňující účinek 
• jejich pravidelná konzumace zvyšuje počet červených krvinek 
• jsou vhodnou složkou jídelníčku při dietě