Například Globus zvýšil výrobu hotových těst na cukroví z másla, cukru a mouky. „Lidé budou víc péct než jiné Vánoce. Ukázala to jarní vlna pečení, kdy mnozí z nich zůstali doma a tvořili. Pro ně naše cukrářky připraví linecké, ořechové, kokosové, kakaové a medovníkové těsto, ale také těsto na vanilkové rohlíčky a pracny,“ uvedl za Globus Pavel Meduna.
Linecké těsto čtyřikrát jinak. Cukroví podle babiček i vyloženě moderní |
Firma také letos prodává zabalené máslové linecké korpusy ve tvaru koleček, srdíček nebo zvonečků, lidé si je pak mohou naplnit doma sami čím chtějí.
Podobnou cestou se vydal také Penny Market, který prodává linecké košíčky na domácí naplnění. „Navzdory epidemii koronaviru výrazně roste zájem o balené sladké pečivo a cukroví,“ řekl za řetězec Tomáš Kubík. Podle něj ale pečou lidé doma při druhé koronavirové vlně méně než na jaře.
Vyšší prodeje cukroví zaznamenaly i v Makru. „Sezónní prodej jsme zahájili již v polovině října a zvýšený zájem vidíme od samého začátku. Celkově se obrat této kategorie oproti loňskému roku zvýšil zatím o 83 procent,“ uvedl obchodní řetězec. V Makru až dvojnásobně vyrostla poptávka po štolách, vánoček pak řetězec prodal letos meziročně již trojnásobné množství. Poptávka rostla také u klasického cukroví, ale ne tak výrazně.
O cukroví od pekařů je zájem i v době epidemie, koupit lze i celozrnné druhy |
Podle řetězce Lidl se dobře prodávají třeba i perníčky nebo vánoční rohlíčky. „Štoly, rohlíčky, ale i typické čokoládové artikly se rok od roku těší ze strany zákazníků stále většímu zájmu. Důvodem je jejich vysoká kvalita,“ řekl mluvčí Tomáš Myler.
Tesco pak zatím zaznamenává přibližně stejné prodeje jako loni. „Největší zájem je tradičně o sněhové pečivo, linecké pečivo, pracny, vosí hnízda a různé druhy vánočních kolekcí,“ sdělil mluvčí řetězce Václav Koukolíček.
