Úterý 26. května 2020, svátek má Filip
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 26. května 2020 Filip

Zeleniny a ovoce bude v Evropě méně, může zdražit, varují pěstitelé

aktualizováno 
Zásobování ovocem a zeleninou je plynulé. Zástupci pěstitelů však tvrdí, že zásoby v Evropě se tenčí a může se stát, že v obchodech zdraží. Vyloučit se nedají ani výpadky. Třeba někteří pěstitelé zeleniny v regionu Lombardie už omezili produkci a celá Evropa bojuje o sezónní levnou pracovní sílu.
Ilustrační snímek.

Ilustrační snímek. | foto:  František Vlček, MAFRA

Ovoce a zelenina jsou dotacemi štědřeji podporované zemědělské komodity. U obou se soběstačnost pohybuje kolem 30 procent a Česká republika je tak závislá na importech. Kromě Polska především na Itálii a Španělsku, tedy dvou zemích, nejvíce v Evropě sužovaných pandemií koronaviru.

Koronavirus ve světě

Nabízí se proto logicky otázka, zda může docházet k výpadkům zásobování ovocem a zeleninou. Obavy o dodávky se už v médiích objevily. Zástupci zelinářů a ovocnářů redakci iDNES.cz popsali, že zásobování je do současné chvíle bezproblémové, možné potíže ovšem připouštějí z několika důvodů.

„Reálně může nastat, že v nadcházejících měsících bude ovoce na trhu nedostatek. Je otázka, jak bude Evropa fungovat. Dá se čekat, že Španělé a Italové budou přednostně zásobovat vlastní obyvatele. Prioritu budou mít bohatší trhy jako je Německo, ale do střední a východní Evropy už kamiony nemusejí dojet,“ řekl předseda Ovocnářská unie České republiky Martin Ludvík

Z Itálie se dovážejí zejména jablka, meruňky, broskve a hrušky. Ze Španělska jsou to broskve, jahody a drobné plody jako maliny a borůvky.

Zároveň podotkl, že zatím žádné protekcionistické pokusy v tomto duchu nezaznamenal. Ve světě už se objevily u jiných komodit. Vietnam, který je třetím největším vývozcem rýže na světě, dočasně zastavil její export. Rusko a některé další země jako Kazachstán a Srbsko, omezily vývozy obilí. Prioritou je zásobovat vlastní obyvatele.

Hlavní problém je nedostatek lidí

Výpadků v zásobování se neobává Potravinářská komora ČR. „Jsme sice opravdu v řadě oblastí závislí v různé míře na dovozu, ale stejně jako my se budeme snažit dovážet, budou se produkční země snažit vyvážet,“ uvažuje Miroslav Koberna, ředitel pro strategii. K výpadkům by podle něj mohlo docházet v okamžiku, kdy by karantény v jednotlivých zemích trvaly delší dobu.

Z Itálie se do ČR dováží nejen řada čerstvých, ale také trvanlivých potravin. Například těstoviny, ale v 80 procentech i rýže.

Na Slovensku jsou před obchody fronty. Je to jako za socialismu, říkají lidé

Ovocnáře ale momentálně víc trápí silné jarní mrazy, které zničily většinu úrody meruněk. Podle Ludvíka jich zbude deset, možná dvacet procent. Dopad na ostatní druhy ovoce ještě není zřejmý.

Riziko pro budoucí zásobování představuje výpadek pracovníků na farmách v celé Evropě. Jižanské státy využívají pro sezónní práce nejen Afričany, ale třeba také Ukrajince, Bulhary či Rumuny.

Ti jsou momentálně zapotřebí zejména u pěstitelů zeleniny pro zakládání porostů a údržbu. Jejich nedostatku se obávají i čeští farmáři. „U nás někteří pracovníci ze zahraničí avizují, že chtějí odjet domů na Velikonoce za blízkými. Hrozí, že někteří tam zůstanou, a to je pro nás noční můra,“ říká předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Petr Hanka. Nedostatek je i v zahraničí. Někteří pěstitelé v Itálii a Španělsku už omezují pěstební plochy, protože nevěří, že práce zvládnou. Dá se proto očekávat nižší nabídka. Otázka je, jak se to projeví v cenách,“ řekl zástupce zelinářů.

„Hraje se o čas. Nedostatek pracovní síly je v celé Evropě a všechny státy začaly bojovat o pracovní sílu z východní Evropy. Pokud to zaspíme, může se stát, že budeme mít obrovský problém,“ míní Hanka. Podle něj by pomohlo, kdyby stát uvolnil vízovou politiku a umožnil vykonávat větší objem práce na dohodu o provedení práce. Ta je nyní zastropována 10 tisíci korunami hrubého měsíčně a tři sta hodinami ročně. Jiné země v čele s Německem už podmínky narychlo uvolnily.

Zelenina zdraží

Současná situace navíc zřejmě podle Hanky povede k výraznějšímu růstu cen zeleniny včetně cibule, brambor a kořenové zeleniny. „S tím, jak se vyprazdňují sklady, se zvedá cena zeleniny. Zákazníci budou muset vydržet, až do začátku nové sklizně budou ceny poměrně vysoké,“ shrnul.

Šéf komory Dlouhý: Firmy potřebují jasný návod, jak se k pomoci dostat

Pandemie koronaviru však přes všechna negativa může mít na české zemědělství do budoucna pozitivní dopad, protože se naplno ukazuje, že zemědělství a potravinářský sektor mají strategický význam. Tomu neodpovídá realita. Soběstačnost je nízká také u produkce vepřového a kuřecího masa, ovsa a dalších komodit. Právě na zvýšení soběstačnosti ministerstvo zemědělství minulý týden narychlo slíbilo uvolnit 4,3 miliardy korun, učených na investice malých a středních podniků. Cílem je snížit závislost na dovozech. To může v budoucnu pokračovat.

„Zvýšení soběstačnosti je opravdu zásadní otázkou a nyní vidíme jak snadno mohou být dodávky potravin ohroženy. Regionální produkce jistě pro mnoho politiků přestane být jenom prázdné heslo,“ věří Koberna z Potravinářské komory.

  • Nejčtenější

Stále více lidí platí za bydlení sexem. Kvůli krizi jejich počet vzrostl

Čím dál větší počet pronajímatelů ve Spojených státech a Británii žádá po svých nájemnících sex výměnou za odpuštění...

Nakupoval vlastní pizzu a vydělal. Využil chyby donáškové služby

Majitel americké pizzerie díky chybě rozvážkové služby DoorDash vydělal stovky dolarů. V aplikaci firma totiž nabízela...

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer zrušily všechny prázdninové zájezdy

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer kvůli epidemii koronaviru zrušily všechny zájezdy plánované na letošní červenec...

Chorvatsko se modlí za návrat turistů, bez nich mu hrozí ekonomický kolaps

Koronavirus zdecimoval nejdůležitější sektor chorvatské ekonomiky. Na příjmech z cestovního ruchu je Chorvatsko závislé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Renault je na pokraji zániku, jiné automobilky propouštějí tisíce lidí

Francouzský výrobce automobilů Renault by mohl zaniknout, pokud v brzké době nedostane pomoc, která mu umožní čelit...

Virus se mění pod rukama. Přírodní izoláty se tak nechovají, vysvětluje Peková

Premium Do povědomí širší veřejnosti se molekulární bioložka a viroložka Soňa Peková z laboratoře Tilia dostala pro své neshody...

Svoboda na dvou kolech Čechy láká. Porovnali jsme nejpopulárnější skútry

Premium Skútr, to znamená hlavně svobodu pohybu namísto stání v kolonách. V porovnání s automobilem nabízí levnější a...

Mám už celé krize dost, hyperbola strachu je šílená, říká šéfkuchař Pohlreich

Premium Když vidíte sedět Zdeňka Pohlreicha v úplně prázdné restauraci Next Door v centru Prahy, kde jste si dřív bez rezervace...

  • Další z rubriky

Vláda představila novou verzi stavebního zákona. Podnikatelé ji odmítají

Nový stavební zákon, který má výrazně urychlit a zjednodušit povolování staveb, půjde ve čtvrtek do Legislativní rady...

Skoro půl roku práce pro stát. Češi budou letos pracovat na odvody déle

Den daňové svobody připadá letos podle výpočtů Liberálního institutu na 24. června, loni to bylo 28. května. Důvodem...

Strojírenský veletrh se bude konat, shodla se vláda s odbory a zaměstnavateli

Mezinárodní strojírenský veletrh v Brně by se měl letos uskutečnit. Shodli se na tom zástupci vlády, zaměstnavatelů a...

České maso, zelenina i gouda. Poslanci chtějí omezit potraviny z dovozu

Čeští potravináři si často stěžují na levné dovozy, které v minulosti vytlačily z pultů české vepřové, zeleninu nebo...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Statistik: V Česku epidemie nebyla a není. Proto nevíme, kdy „skončí“

Jak probíhalo šíření nákazy virem SARS-CoV-2, zatím zcela přesně zmapováno není. V každém případě však slovo epidemie...

Stále více lidí platí za bydlení sexem. Kvůli krizi jejich počet vzrostl

Čím dál větší počet pronajímatelů ve Spojených státech a Británii žádá po svých nájemnících sex výměnou za odpuštění...

Nakupoval vlastní pizzu a vydělal. Využil chyby donáškové služby

Majitel americké pizzerie díky chybě rozvážkové služby DoorDash vydělal stovky dolarů. V aplikaci firma totiž nabízela...

Jsem HIV pozitivní, zjistila Monika. Otěhotněla se sňatkovým podvodníkem

Monika čeká dítě se sňatkovým podvodníkem. Je zamilovaná a odhodlaná na něj počkat, než si odpyká trest. V takovém...

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer zrušily všechny prázdninové zájezdy

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer kvůli epidemii koronaviru zrušily všechny zájezdy plánované na letošní červenec...