Máselná krize nakopla margaríny, prodeje rostou navzdory zdražení

  5:00aktualizováno  5:00
Vysoké ceny másla vyhnaly část spotřebitelů zpět ­margarínům, které v posledních letech zažívaly pomalý, ale setrvalý pád. Vyplývá to z údajů společnosti Nielsen. Od loňského do letošního září se v obchodních řetězcích prodalo másla o šestnáct procent méně než loni, jeho rostlinných náhražek naopak o devět procent více.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Podobný výsledek ukazuje i průzkum serveru akcniceny.cz, kdy z­ tisícovky lidí začalo kvůli drahému máslu více kupovat margarín 22 procent dotázaných.

Důvodem jsou právě ceny. Ty u ­čtvrtkilové kostky másla nyní běžně začínají pětkou (například nejlevnější v Tesku stojí v akci 52,90 koruny), a vyjde tak dráž i než půlkilovka Ramy Classic, vlajkové lodi největšího výrobce rostlinných tuků - Unileveru (v Tesku za 46,90 koruny).

Másla se v obchodech za poslední rok prodalo necelých 25 tisíc tun, oproti 29 tisícům tun margarínů a směsných tuků. Prodeje margarínu v posledních měsících vylepšila i prodejní matematika. Ta je jednoduchá: když obchody nenasadí akce, prodeje nic nenakopne. Což je i případ másla.

PRŮZKUM: Tři z pěti Čechů omezili máslo. 60 korun za kostku je moc

Například Tesco sleduje u másla v­ posledních dvou třech měsících nižší prodeje. A důvod vidí jasně: omezená dostupnost a pokles akcí.

Podle údajů, které MF DNES poskytl server akcniceny.cz, došlo jak k poklesu počtu takzvaných promocí, tak k velikosti nabízené slevy. Za loňský rok řetězce udělaly skoro 600 akcí na máslo a nejvyšší sleva byla 42 procent. Letos do 20. října už jich bylo jen necelých 400 (s nejvyšší srážkou z ceny o čtvrtinu).

„Akčních slev je skutečně méně. Dodavatelé máslo nepromují, protože nemají dostatečné zásoby a potřebné objemy,“ potvrdila mluvčí Globusu Pavla Hobíková.

Při akcích se totiž prodeje zboží i ­několikanásobně zvyšují a na to dosud místní výrobci neměli zásoby. Takže když už velcí obchodníci udělali nějakou menší akci, šlo skoro vždy o máslo z dovozu, nejvíce z Polska či Německa. Z ciziny ostatně pochází každé druhé prodané máslo.

Největší akce za poslední dobu začíná právě ve středu a je omezena jen na jeden den, kdy bude v Penny marketu máslo za 39,90 koruny. S blížícími se Vánocemi lze ale očekávat, že i akcí na máslo přibude, protože pro obchodníky je to dobrý prostředek, jak přilákat lidi k nákupům.

Rama, Flora a spol. jsou na prodej

Nedostatku másla také využili výrobci margarínů a s pomocí akcí spustili masáž, jak lidi k rostlinným tukům přilákat. Jenom na Ramu Classic byl dosud počet akcí za letošek vyšší než za celý loňský rok (253) a nejvyšší sleva dosahuje 49 procent. I Rama, a zřejmě i další margaríny, přitom ve stínu másla letos zdražila, na půlkilové vaničce o­ tři koruny na 46,90.

„Ano, je patrný trend nárůstu prodejů margarínu, opět to ale může být způsobeno zvýšenou promoční aktivitou, tedy častějším zařazováním do slevových akcí,“ uvádí za Tesco Václav Koukolíček.

Unileveru hrozí pokuta 50 milionů. Tajil palmový olej v margarínu Flora

Větším výdajům se nevyhnuli ani ti, kdo místo klasického másla používají pomazánkové. „Nemůžeme ovlivnit cenu na pultech, co jsme ale zaregistrovali na trhu, tak se cena Tradičního pomazánkového zvýšila o tři až pět korun,“ potvrzuje Jan Fogl, manažer pro marketing a obchod Choceňské mlékárny. Důvodem stejně jako u klasického másla je drahá smetana.

Když jsme porovnávali vývoj másla a margarínu před devíti lety, byly prodeje másla v obchodech o třetinu nižší než margarínu. Před vyšponovaným vývojem v poslední době už byly zhruba nastejno. Prodeje margarínů totiž za tu dobu poklesly o­ pětinu.

„Trhy v Evropě a Severní Americe zůstávají náročné a prodeje margarínů klesají,“ shrnul to Unilever ve výroční zprávě za rok 2016. Proto došlo k vyčlenění výrobků, jako je Rama, Flora, Hera a Bertolli do zvláštní společnosti Unilever BCS (neboli baking cooking and spreads) s tržbami jedna miliarda korun. Oficiální cíl byl deklarován jako navrátit margaríny k růstu. Přeloženo to znamená, nabídnout je k prodeji, ať se s ­nimi trápí někdo jiný.

O tom, kdo to bude, se vyjednává právě teď. Nabídky zatím podle zdrojů agentury Reuters podaly tři velké fondy. Jestli se jim ale podaří trend poklesu zvrátit, je podle lidí z­ byznysu hodně nejisté. Otočilo se totiž spotřebitelské vnímání, margaríny jsou považovány za takzvané umělé potraviny, a navíc se ukázalo, že živočišné tuky v másle nejsou takový zdravotní strašák jako dříve.

Margarín vs. máslo, podívejte se, co použít při pečení:

24. - 25. 5. proběhnou volby do Evropského parlamentu v České republice.
Celkem kandiduje 39 uskupení. S výběrem vám může pomoci volební kalkulačka.
Inventura hlasování zjistí, ke kterému současnému poslanci máte nejblíže.

Nejčtenější

Vláda schválila zvýšení rodičovského příspěvku na 300 tisíc korun

Premiér Andrej Babiš na tiskové konferenci s ministryní financí za ANO Alenou...

Zvýšení rodičovského příspěvku z 220 tisíc korun na 300 tisíc korun od roku 2020 schválila v pondělí vláda. „Dospěli...

V žebříčku aerolinek České aerolinie propadly

Letadlo ČSA Boeing 737 - 500 míří z Prahy do Ostravy, kde dostane nový lak.

Na žebříčku společnosti AirHelp se České aerolinie umístily na 59. místě ze 72 hodnocených aerolinek. Jako nejlepší se...

Boeingy nikdo nechce. Do firmy nepřišla objednávka ani na jeden typ letadla

Boeing 737 MAX 8

Špatné časy Boeingu pokračují. Poté co si v březnu nikdo neobjednal problémový letoun 737 Max, výrobce letecké techniky...

Z Prahy do Brna autem na baterky. Jedno nabití elektrickému golfu nestačilo

Volkswagen e-Golf

Budoucnost automobilismu? Zatím ne. MF DNES zkoušela, jak se žije s elektrickým golfem. Ve městě funguje obstojně, ale...

Vlak jako metro. Na pražské letiště se pojede o 10 minut rychleji

Vizualizace části úseku vlaku na ruzyňské letiště - Masarykovo nádraží v Praze.

Vlakem nebo metrem na pražské letiště? Zatímco Pražáci by raději pro chybějící spojení do centra města preferovali...

Další z rubriky

Cena dat Čechy neodradila, loni jich spotřebovali dvojnásobek

Ilustrační snímek

Spotřeba dat v mobilních sítích loni v Česku vzrostla na dvojnásobek. Uživatelé přenesli v mobilních sítích 368...

PŘEHLEDNĚ: Rodiče, počítejte, jak vyčerpat celých 80 tisíc korun

tatínek a syn

Vláda rozhodla o navýšení rodičovského příspěvku z 220 tisíc na 300 tisíc korun. Týkat se to bude všech, kteří budou...

Firma dostala 327 milionů, teď chce 23 miliard. Diag Human dál straší Česko

Josef Šťáva, majitel společnosti Diag Human

Dvě slova „Diag Human“ straší Českou republiku už od jejího vzniku a strašit ji budou dál. Kvůli jedné nešťastné větě...

Najdete na iDNES.cz