Máselná krize nakopla margaríny, prodeje rostou navzdory zdražení

  5:00aktualizováno  5:00
Vysoké ceny másla vyhnaly část spotřebitelů zpět ­margarínům, které v posledních letech zažívaly pomalý, ale setrvalý pád. Vyplývá to z údajů společnosti Nielsen. Od loňského do letošního září se v obchodních řetězcích prodalo másla o šestnáct procent méně než loni, jeho rostlinných náhražek naopak o devět procent více.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Podobný výsledek ukazuje i průzkum serveru akcniceny.cz, kdy z­ tisícovky lidí začalo kvůli drahému máslu více kupovat margarín 22 procent dotázaných.

Důvodem jsou právě ceny. Ty u ­čtvrtkilové kostky másla nyní běžně začínají pětkou (například nejlevnější v Tesku stojí v akci 52,90 koruny), a vyjde tak dráž i než půlkilovka Ramy Classic, vlajkové lodi největšího výrobce rostlinných tuků - Unileveru (v Tesku za 46,90 koruny).

Másla se v obchodech za poslední rok prodalo necelých 25 tisíc tun, oproti 29 tisícům tun margarínů a směsných tuků. Prodeje margarínu v posledních měsících vylepšila i prodejní matematika. Ta je jednoduchá: když obchody nenasadí akce, prodeje nic nenakopne. Což je i případ másla.

PRŮZKUM: Tři z pěti Čechů omezili máslo. 60 korun za kostku je moc

Například Tesco sleduje u másla v­ posledních dvou třech měsících nižší prodeje. A důvod vidí jasně: omezená dostupnost a pokles akcí.

Podle údajů, které MF DNES poskytl server akcniceny.cz, došlo jak k poklesu počtu takzvaných promocí, tak k velikosti nabízené slevy. Za loňský rok řetězce udělaly skoro 600 akcí na máslo a nejvyšší sleva byla 42 procent. Letos do 20. října už jich bylo jen necelých 400 (s nejvyšší srážkou z ceny o čtvrtinu).

„Akčních slev je skutečně méně. Dodavatelé máslo nepromují, protože nemají dostatečné zásoby a potřebné objemy,“ potvrdila mluvčí Globusu Pavla Hobíková.

Při akcích se totiž prodeje zboží i ­několikanásobně zvyšují a na to dosud místní výrobci neměli zásoby. Takže když už velcí obchodníci udělali nějakou menší akci, šlo skoro vždy o máslo z dovozu, nejvíce z Polska či Německa. Z ciziny ostatně pochází každé druhé prodané máslo.

Největší akce za poslední dobu začíná právě ve středu a je omezena jen na jeden den, kdy bude v Penny marketu máslo za 39,90 koruny. S blížícími se Vánocemi lze ale očekávat, že i akcí na máslo přibude, protože pro obchodníky je to dobrý prostředek, jak přilákat lidi k nákupům.

Rama, Flora a spol. jsou na prodej

Nedostatku másla také využili výrobci margarínů a s pomocí akcí spustili masáž, jak lidi k rostlinným tukům přilákat. Jenom na Ramu Classic byl dosud počet akcí za letošek vyšší než za celý loňský rok (253) a nejvyšší sleva dosahuje 49 procent. I Rama, a zřejmě i další margaríny, přitom ve stínu másla letos zdražila, na půlkilové vaničce o­ tři koruny na 46,90.

„Ano, je patrný trend nárůstu prodejů margarínu, opět to ale může být způsobeno zvýšenou promoční aktivitou, tedy častějším zařazováním do slevových akcí,“ uvádí za Tesco Václav Koukolíček.

Unileveru hrozí pokuta 50 milionů. Tajil palmový olej v margarínu Flora

Větším výdajům se nevyhnuli ani ti, kdo místo klasického másla používají pomazánkové. „Nemůžeme ovlivnit cenu na pultech, co jsme ale zaregistrovali na trhu, tak se cena Tradičního pomazánkového zvýšila o tři až pět korun,“ potvrzuje Jan Fogl, manažer pro marketing a obchod Choceňské mlékárny. Důvodem stejně jako u klasického másla je drahá smetana.

Když jsme porovnávali vývoj másla a margarínu před devíti lety, byly prodeje másla v obchodech o třetinu nižší než margarínu. Před vyšponovaným vývojem v poslední době už byly zhruba nastejno. Prodeje margarínů totiž za tu dobu poklesly o­ pětinu.

„Trhy v Evropě a Severní Americe zůstávají náročné a prodeje margarínů klesají,“ shrnul to Unilever ve výroční zprávě za rok 2016. Proto došlo k vyčlenění výrobků, jako je Rama, Flora, Hera a Bertolli do zvláštní společnosti Unilever BCS (neboli baking cooking and spreads) s tržbami jedna miliarda korun. Oficiální cíl byl deklarován jako navrátit margaríny k růstu. Přeloženo to znamená, nabídnout je k prodeji, ať se s ­nimi trápí někdo jiný.

O tom, kdo to bude, se vyjednává právě teď. Nabídky zatím podle zdrojů agentury Reuters podaly tři velké fondy. Jestli se jim ale podaří trend poklesu zvrátit, je podle lidí z­ byznysu hodně nejisté. Otočilo se totiž spotřebitelské vnímání, margaríny jsou považovány za takzvané umělé potraviny, a navíc se ukázalo, že živočišné tuky v másle nejsou takový zdravotní strašák jako dříve.

Margarín vs. máslo, podívejte se, co použít při pečení:

Nejčtenější

Čech vyhrál v loterii Eurojackpot 1,4 miliardy, k výhře už se přihlásil

Ilustrační snímek

V evropské loterii Eurojackpot v pátek vyhrál sázející z České republiky 1 411 860 488 korun. Je to druhá nejvyšší...

Podnikatelský „zázrak“ socialismu. Za úspěchem JZD Slušovice stála StB

JZD Slušovice - socialistický zázrak 80. let

Fenomén, socialistický zázrak – tak se o třítisícových Slušovicích obvykle mluví. Legenda praví, že JZD Slušovice byl...

Obchod s vyřazeným zbožím skupuje věci, které nechtějí ani některé řetězce

ilustrační snímek

Skleničky, hrnečky, brýle, baterie, džíny, sekačky na trávu, sponky do vlasů nebo krém na ruce, to je jen zlomek toho,...

Kdo „podojil“ Slušovice. O konci družstva s kriminálním pozadím se mlčí

JZD Slušovice - socialistický zázrak 80. let

Konec známého socialistického jednotného zemědělského družstva v obci Slušovice na počátku 90. let měl kriminální...

Hypermarkety začaly znovu brát stravenky. Pokladny rozdělí nákup

pokladní, ilustrační snímek

Velké obchody v Česku až na výjimky opět berou stravenky. Od června je možné jimi platit i za nákupy potravin v...

Další z rubriky

Stát od prosince prodal lidem dluhopisy za 9 miliard. Výnosy klesají

Dluhopis Republiky

Česká republika si půjčila od lidí skrze dluhopisy pro fyzické osoby od loňského prosince 9,2 miliardy korun. Největší...

Obce v Česku hospodaří velmi dobře, excesy jsou minulostí, tvrdí analýza

Na opraveném náměstí ve Dvoře Králové nad Labem se podle pravidel Evropské unie

Ministerstvo financí si letos poprvé posvítilo na obce, které nehospodaří odpovědně. Ze tří, které formálně neplnily...

Když důchod nestačí. Senioři v nájmu mají problém vyjít s penězi

Důchodkyně

Zůstat ve stáří sám znamená pro desítky tisíc lidí také existenční pohromu. Zatímco osaměle žijící muži-senioři zaplatí...

Najdete na iDNES.cz