Osobně si radši vařím doma chutné zdravě a levně.

To zdražení cappuccina z 53 Kč v roce 2019 na 44 Kč v roce 2021 se mně zdá docela příznivé, alespoň pro zákazníky. Škoda, že si cappuccino nedávám.

Problém není ani tak v ceně, jako spíše v "kvalitě" jídla. U nás máme restauraci kde dělají božské steaky. Cena je většinou kolem 150 Kč za porci i s přílohou (polední menu - mimo to jsou ceny 200-300 Kč za porci). A to mluvím o 150g Argentinského býčka, který se prakticky rozplývá v puse. Skoro pořád plno kolem oběda. A pak tu máme restaurace kde je kuřecí řízek s bramborem za 140 ...

Z čeho to krájí ten steak, že je to 150g božský steak za 150kč? Máte odkaz na tu restauraci ? Podle mě už 200g steak je poměrně slabý plátek na dobrý steak.

Také jsem si zdražení všiml. Výsledek? Naše rodina už chodí do restaurací méně často. Čím dražší, tím více strávníků získají???

Pokud třeba opět zdraží - přestaneme chodit prakticky úplně a zase si zvykneme (třeba na výletě) na housky s paštikou....

Trh má svá pravidla a konkurenci - všichni nepřežijí .

To víte no, čím míň lidí, tím víc budou zdražovat aby dorovnali ztráty. Asi chtějí docílit situace, kdy jim přijde jeden člověk denně, tomu naservírují smažák za 1400,-, k tomu pivko za 200,- (lahvové, přeci nebudou načínat sud) a všichni budou spokojeni.

Lidé se do restaurací nehrnou? No tak přidražíme a budou tam návaly.

Dobré řešení to moc nemá, restaurace mají pořád nižší návštěvnost (a s podzimem a zimou se to ještě zhorší), částečně krom zdražování snižují kvalitu, jenže náklady zůstávají stejně vysoké a na dluh se to donekonečna táhnout nedá.

Apokalypsa! Za oběd dám o dvacku více :D

Jen si zdražujte. Odpudíte tím daleko víc lidí. Marže na nápojích přesahují často 100% oproti nákupu, u jídla se nemusíme ani bavit. Hranolky sice stouply o 3 kč, ale za kg a ke smažáku toho není ani 20 dkg, takže běžtě s těma účelnýma počtama k šípku. V restauracích se berou často mnohem větší balení, které jsou levnější a klidně můžou koupit brambory a udělat si z toho hranolky vlastní a často ještě lepší než z polotovarů, jenže do toho se nikomu nechce.

A tušíte co jsou náklady kolem? Platy, energie, nájmy, odvody atd. Otevřete si restauraci když je to tak jednoduché. ;-)

Smažák by měl stát pětikilo. Aby to nikdo nejed...

45% tuku obalených ve strouhance a osmažených na tuku? Taková pochoutka. ;-)

Jen at si "vyletuji" kam chteji. U me restaurace zrovna patri mezi zbytne veci bez kterych se obejdu.

Jenže takhle vyleťují ceny všeho. Článek si vybral jen jednu komoditu.

"Podle dat společnosti Storyous ceny za poslední 2 roky vzrostly."

Podle mne takováto sofistikovaná analýza stojí za každou korunu, která do ní byla investována!

Storyous, to je ta firma co nabízela řešení eet?