„Vinnou révu vracíme do míst, kde prokazatelně v minulosti existovala. V klášterech se této části dokonce říká Tramín či Na tramínu. Dále bychom chtěli révu vrátit na zámecké terasy a do zámecké užitkové zahrady. Uvažujeme i o jižních terasách pod kostelem svatého Víta nebo terasách u domečku Egona Schieleho, kde jsou dodnes zbytky révy,“ upozorňuje Miroslav Reitinger z Českokrumlovského rozvojového fondu.
Vinnou révu pěstovali ve středověku v Českém Krumlově už mniši, ale i Rožmberkové. Dodnes ve městě tato rostlina na několika místech roste.
„Na doporučení vinařů vysadíme v klášterech hybridní odrůdu Solaris, kterou vytvořil v roce 1975 Norbert Becker v německém Freiburgu. S úspěchem se osvědčuje díky vysoké odolnosti vůči škůdcům. Je schopná i v chladném a vyšším prostředí, jako je Český Krumlov, dobře dozrávat. Není náročná ani na půdu,“ podotkl Reitinger.
Po symbolickém pátečním aktu se festival přesune do Zámecké jízdárny. Organizátoři slibují slavnostní večer se špičkovými víny z Moravy a Francie ve spojení s moderní gastronomií v podání známého šéfkuchaře Radka Šubrta.
„Večer zahájí sabráž v podání Martina Prokeše, trenéra trojnásobného mistra České republiky. K vidění budou takové kousky, jako je sekání sektů šavlí, botou nebo skleničkou,“ přiblížil Pavel Fučík ze Sdružení cestovního ruchu v Českém Krumlově.
Loni se snědlo 400 hus a vypilo 500 litrů vína
V úterý 11. listopadu přicválá na náměstí Svornosti svatý Martin a přiveze první víno roku. To poputuje do čtrnácti vybraných restaurací.
„Loni se během svatomartinského týdne snědlo 400 hus a vypilo 500 litrů vína,“ dodává Fučík.
V restauracích čeká potom na zájemce i doprovodný program jako například zážitkové večery U Jakuba plavou ryby ve víně nebo Kraváky aneb Sauvignony z Kraví hory.
Festival zakončí Zámecká slavnost vína v sobotu 29. listopadu, která se letos přesunula do Zámecké jízdárny. Organizátoři ji chystají jako přátelskou akci vhodnou pro všechny, nejen pro znalce vína. Svědčí o tom i vystoupení kapel Medicimbal a Chlapi v sobě. Podrobnosti o festivalu jsou na webové adrese www.festivalvinack.cz.
