Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Vsaďte na vitamin C. Potřebují ho kuřáci i sportovci

Vitaminu C, který si náš organismus nedokáže vyrobit sám, je nutné přijímat v jídle a pití nebo v podobě doplňků stravy. Jeho přísun byste měla zvýšit i vy, a to nejen v případě, že holdujete nikotinu.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Úvodem je dobré podotknout, že fyziologická potřeba vitaminu C se zvyšuje nejen při aktivním (a také pasivním) kouření, ale rovněž s rostoucím věkem, při různých onemocněních či během zvýšené fyzické nebo psychické zátěže.

Likvidátor volných radikálů

Céčko: přeceňovaný vitamin nebo podzimní nezbytnost?

Vitamin C (kyselina askorbová) zastává v našem těle nespočet důležitých funkcí: Stimuluje tvorbu bílých krvinek a podporuje odolnost organismu proti infekcím, napomáhá udržovat pevnost cévních stěn (hlavně kapilár), je nezbytný pro tvorbu kolagenu a udržení zdravých kostí, zubů, chrupavek, dásní a pokožky, brzdí zánětlivé procesy, snižuje riziko srdečně cévních onemocnění, podporuje tvorbu antistresových hormonů a působí jako mimořádně silný antioxidant, což je dvojnásobně důležité zejména pro ty, kteří holdují tabáku.

Kouření totiž podporuje intenzivní tvorbu kyslíkových volných radikálů, které urychlují proces stárnutí a přispívají ke vzniku celé řady různých chorob. A právě těmhle zákeřným škůdcům dokáže C vitamin velmi účinně čelit přímo na buněčné úrovni.

Rekordmani z rostlinné říše

Nedostatek „céčka“ se projevuje zvýšenou únavou, sklony k letargickým náladám a depresivním stavům, zvýšenou krvácivostí a záněty dásní, častou tvorbou modřin, suchou kůží a rychlejší tvorbou vrásek, lámavými a třepícími se vlasy, chronickou bolestí kloubů a zhoršenou imunitou.

Pokud na sobě pozorujete některé z uvedených příznaků, měli byste obohatit jídelníček o přírodní zdroje vitaminu C. Mezi ty nejlepší patří šípky či rakytník. Ve 100 gramech šípkové dužiny je 200 až 500 mg „céčka“, což představuje skoro desetinásobek toho, co obsahují desetin citrony. A jediná kulička rakytníku pokryje doporučenou denní dávku „céčka“ pro dospělého. 

Co ještě vitamin C dokáže

  • sehrává důležitou roli při hojení ran
  • reguluje tělesný růst
  • zvyšuje vstřebávání železa v organismu
  • předchází výskytu pigmentových skvrn a chrání kůži před škodlivými účinky nikotinu a slunečního záření
  • slouží jako prevence šedého zákalu (katarakty)
  • působí preventivně při tvorbě nežádoucích nitrosaminů v žaludku, které vznikají při metabolické přeměně látek vyskytujících se v zauzených nebo nasolených potravinách 

Z exotických druhů si své prvenství drží „nebeské ovoce“ camu camu, plody stromu Myrciaria dubia vyskytující se v deštné části amazonského pralesa, které svým vzhledem připomínají naše „špendlíky“ (100 gramů obsahuje více než 2000 miligramů vitaminu C). 

Dobrou zásobárnou kyseliny askorbové jsou ale také citrusy, jahody, černý rybíz, paprika (hlavně červená), zelí, rajčata, brokolice a růžičková kapusta.

Elixír zdraví z mrazáku

Ovoce a zeleninu je ovšem zapotřebí konzumovat čerstvé a v syrovém stavu. Vitamin C je nesmírně citlivý na tepelnou úpravu, světlo a vlhko a jeho množství se rapidně snižuje nejen vařením, ale také ohříváním (stačí si jen přihřát jídlo v mikrovlnné troubě), sterilováním či dlouhým skladováním.

Dokonce i tak krátká tepelná úprava, jako je blanšírování, způsobuje velké nutriční ztráty. Jestliže vám z letní sklizně zůstaly přebytky ovoce a zeleniny, které nezvládnete spotřebovat, plody si raději zamrazte. Tenhle způsob skladování je z hlediska zachování nutričních hodnot tím nejšetrnějším.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 24. týden roku 2024

Léto už je za dveřmi a prázdniny za rohem. Co nás čeká v následujícím červnovém týdnu? Lvi, přestáváte věřit věcem,...

Horoskop pro každé znamení na 25. týden roku 2024

Co nás čeká zkraje druhé poloviny měsíce června? Můžeme se těšit na vytoužené volno, nebo bude potřeba pořádně fouknout...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Žádné hádky i žabomyší války. Jak poznat, že je rozvod na spadnutí

Existuje jen málo těžších rozhodnutí. Někdy je ale zapotřebí udělat první krok a partnera opustit. Jen tak nebudete...

Vyrazte do světa pohodlným krokem. Sladit botky a kalhoty není těžké

Tentokrát svou pozornost zaměřte na dolní část těla. Jak se vám kráčí? Módně? Pohodlně? Nebo módně a pohodlně v jednom?...

Kvetou louky, nechejte rozkvést i váš šatník. Začíná přece léto

Také vám to nedá, a když kolem vás všechno kvete, musíte mít květy a jiné rostlinstvo i na sobě? To je správný tah, je...

Za sedm týdnů o deset let mladší. Známe program plný jednoduchých kroků

Chcete vypadat dobře, chcete se cítit dobře a chcete ovlivnit svůj biologický věk? Prozradíme vám, jak na to. Máme tipy...

Udělejte z domova nádherné místo pro život. Pomůže učení feng šuej

Kde jinde byste se měli cítit více v pohodě a v bezpečí než právě doma? Uspořádejte si obydlí i život podle umění...

Valentýn v Česku slaví pětina lidí. Při oslavách ale nezapomínejte i sami na sebe

Únor obvykle bývá zimním měsícem, který je sice kratší než ty ostatní, ale za to je plný velmi chladných dnů bez...

Mléko jako elixír mládí. Vyzkoušejte ho i na své kůži

Mléčné výrobky byly odjakživa součástí zkrášlujících a omlazujících rituálů. V kyselém mléce se koupala Kleopatra....

Do Itálie se nevrátím, tady vše funguje lépe, říká dcera Petra Hapky

Dcera slavného českého hudebníka Petra Hapky (†70) Petra (41) žila od 3 let s matkou v italském Římě. Ve 29 letech se...

Koupil byt i s nájemníkem a zdražil o sedm tisíc. Chce výnos 4,5 procenta

Seriál Našel jsem si nájemní byt, ve kterém bydlím několik měsíců. Platím 17 tisíc korun za nájem a k tomu měsíční poplatky za...

Čekám na transplantaci, ale dám přednost mladým, říká herec Zdeněk Žák

Herec Zdeněk Žák (71) si nikdy moc nepřipouštěl své zdravotní problémy. Nemoci přecházel a k doktoru se nehnal, až...

Za srážku vlaků únava nemohla, ukázalo šetření. Strojvůdce si chybu uvědomil

Strojvedoucí havarovaného rychlíku RegioJet, v kterém minulý týden zemřeli v Pardubicích čtyři lidé, si těsně před...

Jen ať mě kritizují, moje šperky vydělávají, říká zpěvačka Lucie Bílá

Zatím jí to pořád zpívá, ale i Lucie Bílá (58) si uvědomuje, že jednou její kariéra skončí. Hlava ji z toho ovšem...