„Zahájit prodej o prázdninách nebylo jednoduché, ale tržby nám stále rostou. Postupně začínáme spolupracovat se školkami, školami a restauracemi, kam budeme dodávat zeleninu a ovoce bez zbytečného zatížení chemickými látkami,“ uvedl jeden z majitelů prodejny Pavel Ryvola.
Svůj obchod otevřeli společně s kamarádem v bývalé opravně televizorů, kterou provozoval jeho otec Ladislav.
Pro mnohé včetně rodičů se nápad prodávat ve městě s průmyslovou tradicí farmářské produkty jevil jako bláznivý.
„Pro mě je to však výzva a zároveň hobby, jsem totiž obchodní ředitel v jedné pražské stavební firmě. Můj známý má obchůdek s farmářskými produkty v Lázních Bohdaneč a v Praze, a tak mi pomohl tento krámek rozjet v Ústí,“ prozradil dvaačtyřicetiletý podnikatel.
Prodavačka s papouškem na rameni
Proto pro něj nebyl žádný problém zajistit produkty od farmářů. Investice do rozjetí prodejny, také nebyla příliš velká. „Nejdražší byly na míru vyrobené dřevěné bedýnky, chladící box a malé stavební úpravy. Celkové náklady byly přibližně 100 tisíc korun,“ upřesnil Ryvola.
„Ústečané reagují na náš krámek dobře,“ pochvaluje si prodavačka Renata Božena Sazečková, kterou Ryvola zaměstnal poté, co šla kolem rekonstruovaného obchodu s papouškem na rameni a zeptala se ho na práci.
„Lidé už pochopili, že si musí za kvalitu trochu připlatit, že neprodáváme supermarketové zboží,“ dodala jednačtyřicetiletá extravagantní žena.
„Pan Ryvola nemá moc času na obchod, tak jsem se toho více ujala. Hledal prodavačku a dostal nakonec manažerku podniku,“ usmívá se Sazečková, která vystudovala zemědělské gymnázium a pracovala jako šéfová zahraničního odboru na ministerstvu zemědělství pro země třetího světa.
„A můj prapradědeček učil na carském dvoře, jak pěstovat brambory na slámě,“ pochlubila se, že právě ona je ta pravá, která se o prodejnu může starat.
Do benzinek balenou zeleninu a ovoce
Zboží zaváží do obchodu každý den. Například brambory mají z Vysočiny, meruňky z jižní Moravy, česnek ze Semic a hodně zeleniny jim dodává i farma ležící v Polabí nedaleko Lázní Bohdaneč. Zeleninu a ovoce postupně doplnili o prodej mléka, sýrů, jogurtů a masa.
„Také prodáváme chléb z Naší dobré pekárny Třibřichy. Začínali jsme s 10 kusy, dnes jich prodáme už 40 denně,“ doplnila Sazečková.
S malým krámkem v Ústí nad Labem plánuje ale Ryvola velké věci. Má rozjednanou spolupráci o dodávkách balené zeleniny a ovoce pro síť čerpacích stanic.
„Jedná se celkem o 367 provozoven. Do tohoto obchodu by chtěl zapojit i ústeckou firmu Fokus Labe, která by pro nás zboží balila do krabiček,“ uvedl Ryvola.
Je současně majitelem firmy Powerex, která po ničivém zemětřesení na Haiti dodala do této země zařízení na úpravnu pitné vody pro nemocnice.
